Как да съхранявате цвекло

Каква нова година без салата Селегум под козина, повечето руснаци обичат дъските, бетците, винегрет. Така че за целогодишно на масата имаше пресни, ръчно отгледани, си струва да се научим да го държим правилно. Най-доброто от съхранението запазват отлични ароматични качества и представяне на късни облицовки сортове, като: mulatto, либеро, салата, банярди и още няколко сорта, включително местна култивация.

1

Правилно събирайте цвекло, за да съхранявате по-дълго

Съберете реколтата е по-добра през септември, преди началото на студеното време, след няколко дни без дъжд. В същото време жътвата е спряна за 18-20 дни преди събиране. Важно е цвекло да не изпреварват дори и най-малкото замразяване, тъй като замръзналото дори на повърхността на цвекло вече е неподходящо за съхранение. Зрели зеленчуци на градината се определя от жълтеникави, леко сухи стъбла. Много е важно при копането на цвекло от градината да не го издърпате веднага от земята. Необходимо е да се бие лопатата на земята около кореновата инсталация, за да я вдигне леко на повърхността. Тогава трябва внимателно да дръпнете върховете и внимателно, опитвайки се да не повредите коренния ъгъл и корените му, извадете на повърхността.

2

Как да съхранявате цвекло - обработка след копаене

За да може растител в процеса на съхранение, е необходимо да се грижи за процеса на сушене и приготвяне на цвекло.

• Отстранете коренния ъгъл от земята трябва да бъдете внимателно без повреда.
• Дължината на стъблото се почиства, оставяйки твърда с размер до 1,5 cm. От голямо значение е именно дъното на горната част, а не усукване.
• След това трябва ръчно да почистите плодовете от излишните основания. Не си струва да се отстранят останките на почвата от цвекло, малко количество оставаща земя върху кореновата централа дори ще помогне за по-добро съхранение.
• Преди процеса на съхранение, зеленчуците трябва да изсъхнат. Корнеджоди излагат на леглото, с което са събрани, но само при състоянието на суха почва и ниска влажност на въздуха. В тази форма цвеците са поставени в един слой и се оставят да бъдат изсушени за 3-4 часа.
• Дълъг престой във въздуха е вреден за продуктивно съхранение - много вода се изпарява от цвекло и започва да избледнява.
• Ако времето е мокро и дъждовно в деня на събирането, цвеклото се изсушават в стаята, е необходимо само да се осигури добра вентилация. Така продължителността на пенсионера се увеличава до 3-8 дни.
• Заслужава да се отбележи, че не е необходимо да се изсушава и да се подготви за съхранение, а не всички корени, но само едно парче, които нямат раздели на начален гниещ, непокътнат и средно по размер.
• Състоянието за спестяване на добри добиви не е да се измие цвекло преди сушене или съхранение.

3

Как да съхранявате цвекло

• Съхранявайте цвекло или на закрито (изба, балкон, хладилник, мазе) или на улицата, в разширените ями или окопи. Всички методи за съхранение на цвекло са еднакво продуктивни.
• Цвеклото се съхраняват дълго време и не се влошават, ако се поставя в хълм на рафта, съхранявайте отворени или затворени с пясък в кутии или върху картофи.
• Условията за съхранение са важни: тъмно и устойчиво на замръзване пространство над пода най-малко 15 cm с температурен режим от 0 до 2 градуса над нула, влажността на въздуха трябва да бъде в рамките на 90% и се осигурява свободна циркулация на въздуха.
• За продължително съхранение е важно да се спазят на температурния режим, тъй като най-малката му промяна от няколко градуса ще доведе до растежа на върховете, които силно ще намалят срока на годност.
• Апартаментът има добър метод за съхранение - на балкона, при условие че в пясъчните кутии няма свободно замразяване. За това дъното на кутията заспива с пясък, сложете един слой цвекло, след това заспите малко пясък и след това същото, в един слой, цвекло - по такъв начин кутията е пълна до върха. Вместо пясък може да се използва стърготини.

Цвекло - благоприятен корен на корена, който е щастлив за хората под формата на борец, оцет и известната салата през цялата година. Сега винаги ще има естествена цвекло на масата, която сега е известна, че се съхранява със запазването на вкуса и корена на корена.