Qovurish uchun chambarglarni qanday tuzatish kerak

Kim qovurilgan qo'ziqorinlarni faqat qovurilgan idishda olish mumkinligini aytdi? Xushbo'y va mazali qo'ziqorin kabob hech kimni befarq qoldirmaydi. Ammo asosiy narsa, qo'ziqorinlarni oldindan tayyorlamoq. Qovurilgandan keyin ham shampignsga yumshoq va suvli bo'lib qolsa ham, Marinetga qo'ziqorin uchun g'amxo'rlik qiling.

1

Soya sousi bilan qovurish uchun dengiz shampiglari

Yog 'va ziravorlar bilan soya sousi

Erkinlik uchun 1 kg qo'ziqorinlar tayyorlanadi:

• Zaytun moyi - 4 osh qoshiq
• Soya sousi - 3 osh qoshiq
• XMeli-Suneli - 1 osh qoshiq
• Tuz va qora qalampir - ta'mga

1. Oldindan tayyorlangan qo'ziqorinlar (yuvish va toza).
2. Tuzlashni tayyorlash uchun idishlar moyi va soya sousini bog'lang.
3. Keyinchalik, tuz, qalampir va hop-sunnel aralashmasi.
4. Qo'ziqorinlarni tayyor tuzatishda joylashtiring va ularni 2 soat qoldiring.
5. Keyingi qovurilgan vaqt - 10-15 daqiqa.

Soya sousi va mandarin

Tuzinadni ushbu retseptga tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi (500 g shampenson):

• Soya sousi - 50 ml
• Mandarin - 2 dona (alternativa 1 limon)
• Sarimsoq - 3 tish
• Quritilgan Organo - 1,5 osh qoshiq
• Tuz va qalampir - chimchi

1. Shambigonlar quriydi, toza va quruq. Bu vaqtda, tuzlamoqni tayyorlash.
2. Alohida idishda, soya sousini quying.
3. Uning yonida Mandarin sharbati (limon bo'lmasa), tug'ralgan sarimsoq va oregano tishlarini qo'shing.
4. Barcha ingredientlar aralashtiriladi va ularga qo'ziqorin qo'shadi.
5. 15 daqiqadan so'ng champigon qovurish mumkin. Qo'rqinchli vaqt - issiq cho'llarda 2-4 daqiqa. Tayyorlangandan keyin tuz va qalampir qo'shing.

Xantal bilan soya sousi

500 g qo'ziqorinlarni qayta ishlash uchun quyidagi tuzlash komponentlarini tayyorlang:

• Qaymoqli yog'i - 350 g
• Soya sousi - 100 ml
• Zaytun moyi - 2-3 osh qoshiq
• Xantal Diijskaya - 30 g
• Organo, quritilgan sarimsoq, zanjabil, paprika - 0,75 ppm
• Shakar - 0,5 hl

1. Alohida idishda, kremli va zaytun moyini joylashtiring.
2. Ularning qamchilash jarayonida asta-sekin soya sousini quying.
3. bir hil massa olgandan keyin, xantal va boshqa ziravorlar, shuningdek, shakar qo'shing.
4. yoqishga Ishga - keyin natijada marinadlab, 1 soat uchun qo'ziqorinlarni to'ldiring.

2

sirka bilan qavrilgan uchun Champignons Marining

Marinadlab qo'ziqorin 500 g uchun mo'ljallangan. Tarkibi:

• Sarimsoq tishlari - 6 dona
• Zaytun yog'i - 200 ml
• Sirka (9%) - 80 ml
• Xantal Dijonskaya - 2 Ch.L (10 g)

1. Bu tuzlamoq foydalanish qo'ziqorin qavrilgan paytida bevosita sodir bo'ladi. Shuning uchun, tarkibi ko'mir ildizi davomida tayyorlanmoqda.
2. yo'g'on neft erib. sirka, xantal va ezilgan sarimsoq bilan ulang.
3. panjara va natijada tarkibi bilan ularni soqol doimiy pishirish davomida tayyorlangan qo'ziqorinlarni qo'ying. 10-15 daqiqa davomida bu tuzlamoq tark oldindan qo'ziqorin - bunday imkoniyat yoki orzu bor bo'lsa.

3

krem bilan qavrilgan uchun Champignons Marining

Ayniqsa, nozik qo'ziqorin bir yo'g'on tuzlamoq ichida olingan. Champignons 1 kg uchun uni tayyorlash uchun, sizga kerak bo'ladi:

• Yog' cream - 100-150 g
• Cream (yoki yuqori yog 'smetana) - 2 osh qoshiq
• Tuz, zamin qalampir - qancha tomonidan (ta'mi)

1. kichik idishni (kostryulkalar) tayyorlash va unda yog 'erib.
2. Keyingi, unga shakar. Bu bosqichda yanada achchiq ta'mi Champignons berish uchun, siz nozik ezilgan sarimsoq tish va tug'ralgan arpabodiyon filiali qo'shishingiz mumkin.
3. Yuvish qo'ziqorin, toza va quruq. Mo''tadil soda, tuz va qalampir.
4. bir yo'g'on aralashmasi bilan Champignons davolash.
5. Marinization vaqti: 1 soat. ochiq burchaklari yoki gril va kutishga 5 yoki 10 daqiqa Keyingi joy qo'ziqorin. navbati bilan. Marinadlangan qovurilgan champignons tayyor.

4

mayonez bilan qavrilgan uchun Champignons Marining

komponentlar quyida qo'ziqorin kichik (250 g) qismi uchun hisoblab chiqilgan. Tayyorlang:

• Ostive xantal - 1 choy qoshiqda
• Mayonez - 100 g
• Ground kashnich - uchinchi Ch.l
• Tuz - chipotch

1. Barcha komponentlar bir idishda joylashtirilgan va yaxshilab aralashtiramiz etiladi.
2. Keyingi, tuzlamoq uchun tozalangan va quritilgan qo'ziqorin qo'shing.
3. aralash to'liq qoplangan champignons qilish uchun harakat qilib ko'ring. Shu bilan birga, ular unda «suzib yurar» kerak emas. marinat jarayonida, qo'ziqorin, albatta etarli bo'ladi, bir butun sifatida kichik o'z sharbati miqdorini va suyuq ajratiladi.
4. Marinadlab ta'sir qilish muddati vaqti-vaqti bilan qo'ziqorinlarni amalga keyin, 1,5-2 soat.
5. Keyingi, 5-10 daqiqa davomida qovuring champignons.