Tartletetlarni qanday pishirish kerak?

Tartletetlar mehmonlarga atıştırmalık yoki shirinlik shaklida xizmat qilishlari uchun yaxshi. Ular turli xil patronlar, ik kair, salatlar, sabzavot aralashmalari bilan to'ldirilgan mayda yoki qumli xamirdan yasalgan kichik savatlardir. Asosan, barcha plombonlar ho'l mustahkamlikka ega, shuning uchun savatga to'ldirishni savatga soling, stolda 1 yoki 1,5 soatni tashkil etishdan oldin. Agar funtletlar ancha oldin tayyorlansa, ular bo'yi xavf ostiga qo'yadilar va idish estetik ko'rinishni yo'qotadi.

1

To'ldirish uchun savat - qayerdan sotib olish yoki qanday pishirish kerak?

Bugungi kunda har qanday yirik supermarketda bo'lajak Tarlametlar uchun siz har qanday turni sotib olishingiz mumkin:

• qumdan xamirdan.
• yangi xamirdan.
• vofila xamiridan.

E'tibor bering, qisqichbaqasimon xamirning savatlari eng injiqdir. Ularda to'ldirish xamirni 5-10 daqiqada tomchilab burish mumkin. Bu sizga ayniqsa ehtiyot bo'lishingiz kerak bo'lgan savat bilan bog'liq va xizmat qilishdan oldin ularni darhol boshlang.

Xamirni o'zingiz qiling va undan pishiring

Agar siz uydagi krujkalar uchun eng kichik mog'or bo'lsa, unda siz o'zingizning savatchalaringizni olib qo'yishingiz mumkin.

• 300 g un va 200 g qaymoqli yog'i birinchi bir hil o'rta maydalangan maydalangan. Keyin qo'llarini eng kichik maydalash uchun ozgina siqib qo'ying. Sovutgichdan yog 'oling va uni mayda kub bilan kesing. Un va yog'ni juda tez aralashtiring - xamir yanada xiralashadi.
• 1 tuxum chimdik tuzi va bir chimdik shakar bilan aralashtiring va uni un va yog 'hosiliga kiriting. Bir hil plastik xamirni tekshiring.
• Xamirni 2-3 qismga taqqoslang va bir-biringizni to'pga aylantiring. To'plar oziq-ovqat plyonkasini o'rab olishadi va to'plar qo'llari bilan bir oz silkitiladi. Sovutgichga 1 yoki 2 soat davomida yotadi.
• Bo'sh joylarni birida olib tashlang va ularni 1-2 mm qalinlikka aylantiring.
• Xamir uchun maxsus kesilgan krujkalar kesilib, ularni mog'orga qo'ydi. Ikki yumaloq blankalar xamir qoliplarning butun yuzasini qopladi va to'lqinli tomondan tashqariga chiqmadi. Xamirni kesish vilka uchun kesish - agar bu amalga oshirilmasa, savat pishirganda pufakchalar paydo bo'ladi.
• Pechdagi savatni 200 darajadan 5-7 minutgacha pishiring. Rangni aniqlash uchun tayyorlik. Pishirilgan savat oltin bo'ladi.

Agar siz mevalar, shirin tishli massa, marmlama va boshqalar bilan to'ldirish uchun savat tayyorlamoqchi bo'lsangiz, unda xamirga ozgina shakar qo'shing. 200 g shakarli sariyog ', 50 dan 100 g gacha oling.

Do'konda xamirda sotib oling va undan savat pishiring

Agar do'konda tayyor savat bo'lmasa, siz sinovni qilishni xohlamaysiz, keyin xamirni muzlatib qo'ymang. Tartletets puff uchun juda mos keladi.

• Sinov qatlamlari 7 * 7 sm o'lchamdagi bir xil kvadratlarni kesib tashladilar.
• Kvadratlarning yarmida, teshik qiling.
• Butun kvadratchalar qamchilangan tuxum va teshiklari bilan qoplangan kvadratlar bilan bulg'aydi.
• Bo'sh joylarni pergament qog'oz bilan bir varaq qo'ying.
• Shoshiluvchan rangga va hajmning oshishi uchun kvadrat makkajo'xori.

Xuddi shu tarzda, do'kon qumi yoki yangi xamirdan savatni pishirishingiz mumkin. Bunday holda, siz ularni pufakchalar uchun mog'orlarda yotishingiz yoki puffning xamiridan ham xuddi shu kvadrat blankalarni qilishingiz mumkin.

2

Izak-alamışıcı ranglar

Metropolitan salatasi bilan chartetlar

Kapital salatini tayyorlang Salat bir xil "oliver", ammo tovuq go'shti va yashil zaytun bilan. Uni savatga joylashtiring va ko'katlar va butun zaytunni bezang.

Metropolitan salatining o'rniga siz jigar salatini savat tayoqlaridan, mayda piyoz va mayonez bilan maydalangan tayoqlardan soling. To'ldirgichga kiritilgan ingredientlarni chiroyli bezash uchun barcha gazaklarni unutmang.

Qizil baliq bilan chartetlar

• Har qanday aralashtiring yumshoq tabassum pishloq, sarimsoq va yangi arpabodiyon. Ushbu ommaviy savatni to'ldiring.
• Pishloqning tepasida liboslar bilan o'ralgan ingichka bir bo'lak baliq ovlash pillietini qo'ying.

Qizil baliq o'rniga, oq baliq yoki hatto pering olishingiz mumkin. Filetet pilogiya yoki tekis bo'laklardan maksimatikalar ustiga qo'yiladi yoki uni jingalakdir.

Ikra bilan bezatilgan

Ushbu tartalar ularni eng muhim voqea bilan topshirishga loyiqdir: to'y, yubiley, davlat mukofoti.

• Eng yaxshi sifatli 200 g qaymoq yog'i. 300 g yumshoq yumshoq massapon turi bilan. Ajoyib massa - bu ozgina kuydirilgan, ammo qalampir qo'ymang.
• Qandolat sumkasi yordamida savatda to'lqinlar yoki gilamchalar bilan yotish uchun tayyorlangan massani siqib chiqaring.
• Tvorog va yog 'kamoshida yog' to'ldirish.
• Siz bezatish uchun siz limonning kvadratlaridan yoki yangi bodringning yupqa slaydlaridan foydalanishingiz mumkin.

Tartlets "Ajratilgan"

Agar siz uyda va ikra bilan bo'lsa, qizil baliq, keyin chartetlarni yasang. Har bir savatda eng yangi salat bargiga qo'ying. Salatga ildizni - baliq filetasi - baliq fileti qo'yish. Bo'sh joylar yiring va pishloqdan mistsni qandolatchilik shpritsidan atirgul shaklida siqib chiqaring.

3

Shirin peessert Tarlet

Ushbu charletlar bolalarning ta'tiliga tayyorlanishi kerak. Ular odatdagi pirojnoe yoki pirojniy uchun ajoyib alternativa bo'ladi.

Mevali charletlar

Sababetlar yumshoq tishli massa yoki qalin qorovullarni to'ldiring. Urug'larsiz yoki mayda tug'ralgan mevalarsiz yangi rezavorlarni yotqizish uchun yuqoridan. Shirin shakar bilan sho'ng'it seping. Siz uni polninam bilan aralashtirishingiz mumkin.

Tartletete shirin pishiriq

• Yong'oq, mayiz, kuragi aralashmasi bilan qum savatlarini boshlang. Ularni go'sht maydalagichiga teng miqdorda olib boring.
• Yuqoridan, qandolat sumkasini to'ldirish, atirgulni oqsil kremidan siqib chiqaradi - bu "mozor" deb nomlanadi.
• Maxsus xamir ovqatning yordami yordamida Meringue Mayyoruning pishirishga yordam bering. Siz tortmalarni pechga qo'yishingiz va 3-4 daqiqa davomida panjara rejimini yoqishingiz mumkin. Protein kremi yonmaydi, lekin faqat quyuqroq bo'lib qoldi.

4

Yana bir nechta tavsiyalar

Siz allaqachon tushunganingizdek, bir-biriga mos keladigan har qanday mos keladigan mahsulotlar bilan chartetlarni ishlatish mumkin. Bu masaladagi asosiy narsa, savatni bezash uchun hamma narsani yaxshilab, dangasa emas. Agar sizda savat bo'lmasa, va siz charchab turishni istasangiz, siz supermarketlarda sotiladigan krakerning cookie faylidan yoki shpakli shoxlardan foydalanishingiz mumkin. Bunga ishoning, u juda mazali va o'ziga xos bo'ladi.

Siz albatta salat pishiriqni qo'ymaysiz - u ushlab turmaydi, lekin sariyog 'bilan bir xil krem \u200b\u200byotoqqa yotadi. Yuqoridan: baliq fileti, go'sht bag'riyasi, qaynatilgan til. Chig'aklar yoki sabzavotlar va ko'kraklar, yong'oqlarni bezash mumkin. Shoxlarda to'ldirish savatdagi kabi aniq bir xil bo'lishi mumkin.

Va bu videoda siz do'konlar qanday qilib oddiy ingichka pitadan qanday qilib tortletchalar va pechga pishirilgan holda chiqargan narsalarni qanday chiqaradi. Ajoyib va \u200b\u200bjuda oson usul. Bunday Tarlametlarni to'xtatish har qanday mahsulot bo'lishi mumkin.