Mingetli pyuresi qanday pishiriladi?

Parrraj juda mashhur bo'lmagan idishlar soniga bemalol bog'liqdir. Quyida keltirilgan retseptlar odatdagi parhezni diversifikatsiya qilish va tarqalib, tarqalib ketishiga yordam beradi.

1

Suvda pishirish uchun pishirish klassik pishirish

Uzlukdan plastinkadan pyuresi tayyorlash uchun quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

• 1 stakan taroq.
• 2 stakan suv.
• 40 - 50 g sariyog '.
• 0,5 soat. L. Tuz.
• 1-2 soat. L.. Shakar qumi.

Tayyorgarlik qadamlari:

1. Doncha krujkalarni yuqori sifatli tozalash - bu idishni muvaffaqiyatli pishirishning eng muhim qismlaridan biridir. Shu maqsadda, novdalarni yirtqichlarga quyib, stakan suv quyish kerak. Kolderander qaynatish va to'siqni tashlash uchun kompozitsiyani o'tkazing. Donni oqadigan suv bilan yuving. Tozalash tugallandi.
2. Suv quyish va unga qutilarga olib boring.
3. Idishlarni qopqoq bilan yopmasdan, qaynatishga suv olib keling.
4. 10 daqiqadan so'ng olovni kamaytiring, panni, shakar va moyni panga qo'ying. Ikkinchisi mayda bo'laklarga kesilishi va pyuresi yuzasiga teng taqsimlash kerak.
5. Imkoniyatni qopqog'ini yoping va olovni o'chiring.

Yarim soat ichida stolda xizmat qiling.

2

Sutda pishirish uchun pishirish

Quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

• 1 stakan bir donli don.
• 2 stakan sut va suv.
• 30-40 g (2 san'at.) Qaymoqli moy.
• 1-2 san'at. l. Saxar.
• Bir chimdik tuz.

Tayyorgarlik qadamlari:

1. Krikni yaxshilab yuving. Donalar g'ururlanmasligi uchun oxirgi yuvish issiq suv quyilishi kerak.
2. Sanaga issiq suv quying. Yuvilgan krupni o'ting.
3. Qaynatish uchun kompozitsiyadan o'ting, olovni o'rta holatiga o'tkazing, taroqni 20 daqiqa qaynatib oling.
4. Suv bug'langanda issiq sutni (yarim hajm) qo'shing. Agar 20 daqiqadan so'ng, yirtqich hayvonotda suv saqlanib qolsa, qoldiqlarini to'kib tashlaydi.
5. Yana 5-7 minut uchun pyuresi.
6. Qolgan sut, tuz, shakar va moyni qo'shing. Qopqoqni yoping.
7. Tomot zarralari yana 5-7 daqiqa.
8. Olovni oling.

3

Pechkada pyuresi, mikroto'lqinli pech va mulcoster xususiyatlari

Bu nafaqat xushbo'y va mazali pyuresi bilan panjara va pechka bilan tayyorlash mumkin.

Mikroto'lqinli pechda Moen pyuresi

Mikroto'lqinli pechda tayyorgarlik uchun sut va suyuqlik (suv yoki sut) nisbati 1: 4 bo'lishi kerakligini hisobga oling.

• Yaxshi donalarni yaxshilab yuving.
• Ularni mikroto'lqinli pechda ruxsat etilgan idishlarga yuboring.
• Taroqning yarmi suvning bir qismini to'ldiring. Tozalashning maksimal kuchini belgilab, pechkaga pechga yuboring.
• Keyinchalik qolgan suv, tuz, shakar va moyni qo'ying.
• Barcha tarkibiy qismlarni aralashtiring va yana 3-4 daqiqa davomida mikroto'lqinli pechga yuboring.
• Kam quvvat 1-- daqiqagacha tayyor bo'lguncha pyuresi bilan bog'laning.

Qorong'i pechkada tarqalish

Sekin pishirgichda pyuresi bilan pyuresi ham aloqaga asoslanadi: suyuqlikning 4 qismida don qayd etilgan.

• Kroupni yuving.
• Ko'pikkaning kosasida suv, barrel, tuz, sariyog 'va shakarni to'kib tashlang (ixtiyoriy).
• "Vark" rejimini o'rnating va pishirish vaqti - 40 daqiqa.

Pechda tarqalish

Pechkada don tayyorlash uchun keramik (loy) qozondan foydalanish yaxshidir. Suyuqlik va donning nisbati mos ravishda 2: 1

• Miletning donini yuving (unutmang, oxirgi yuvish issiq suv yoki qaynoq suvdir).
• Barbellni qozonda joylashtiring, tuz va shakar qo'shing.
• Donalarga suv (yoki sut) bilan to'kib tashlang va pechda qozondagi qozonni zaharlab, 180ºgacha qizdiring.
• 40 daqiqadan so'ng, moy qo'shing.
• Olovni o'chiring.
• Pyuresi pechda yana 10-20 daqiqa davomida qoladi.

Agar siz tezkor bo'lishni istasangiz, siz quritilgan mevalar, go'sht yoki qo'ziqorin bilan qovoq, mayiz qo'shishingiz mumkin.