Оливкова олія є однією з найулюбленіших продуктів недобросовісних постачальників. Лише менше 10% глобальної нафтової культури кваліфікується як примітивна екстра незаймана, яка також є швидким продуктом. Тому спокуса шахраїв величезна. Щоб не дозволяти собі обдурити і придбати найкраще, скористайтеся нашими порадами щодо вибору такого корисного продукту.
1
Перш за все, вибір оливкової олії залежить від мети його використання. Зокрема, чи буде вона зазнати термічної обробки на вашій кухні чи ні. Якщо масло потрібна для смаження та гасіння, то зупиніть свій вибір на вишуканій пляшці. Це не високий продукт, але в процесі смаження та приготування їжі він не утворює канцерогенів. Для поповнення салату або виготовлення маринади, виберіть Оливкову олію з надзвичайно важкою маркою або Богородиці. У такому нафті зберігається найбільша кількість антиоксидантів та корисних якостей. Для косметичних процедур, перевага повинна бути надана лише екстра незайманою маслом. Він має найвищу якість, оскільки вона отримується при використанні лише механічних пристроїв.
2
Уникайте олії в прозорих скляних пляшках. Це одна з перших ознак того, що виробник не піклується про якість виробленого продукту. Темно-зелене скло краще. Найбільш прийнятні непрозорі контейнери, а найбільш прийнятні металеві банки.
3
Розглянемо колір масла. Це може бути з світло-зеленого до темно-зеленого, від золота до золотого зеленого кольору. Про проблеми у виробництві продукту скажуть жовтий, темно-жовтий, легкий бежевий та коричневий колір.
4
Подивіться на вказану дату врожаю. Пам'ятайте, що оливкова олія є протилежним вином. Він не призначений для довготривалого зберігання. Смакові якості зберігаються протягом двох років, коли зберігаються в оптимальних умовах - кімнатної температури та темряви. За відсутності цієї інформації на наклейку, покладіть пляшку на полицю.
5
На етикетці Тара розгляньте інформацію про місце походження оливок та виробництва нафти. Чим довше час між врожаєм і обробкою, тим більше шансів на отримання низькоякісної нафти. Наприклад, сировина з Тунісу, Іспанії, Греції та Туреччини можна доставити до Італії.
6
Розкажіть нафту за смаком і запахом. В ідеалі, ви не будете зустрічатися з словником, оцтовим або металевим смаком. Експерти іноземних запахів описують як запах воску, бідних ковбас, старе арахісове масло і навіть аромат дитячого підгузника.
7
Вивчити значення рівня кислотності масла. Чим нижча природна кислотність сирого масла, тим вище якість. Кожен тип оливкової олії має свій рівень кислотності. Кислотність екстрагової олії не повинна перевищувати 1%, незаймана - 2% вишукана - 1,5%.
8
Натуральність нафти можна перевірити вдома. Помістіть пляшку в холодильник протягом двох-трьох днів. Правильний вибір буде свідчить білий осад.
9
Не поділяйте за низькою ціною. Висока тема буде дорогою.
Використання першокласного оливкового масла захищає вас від багатьох захворювань серцево-судинної системи, шлунково-кишкового тракту, зменшення ризику раку. Ми рекомендуємо вам дотримуватися запропонованої консультації при виборі високоякісної оливкової олії.
0
1858
