Her hostes, mahsulün önlenmesi ve zarar görmesini önlemek için tüm sebzelerin tutulması gerektiğini bilir. Kuru önceden kuru ise, soğan, depoda iddiasız olarak kabul edilir. Kurutmaktan ve yararlı sebzenin durumuna bağlı olacaktır. Makalemizde, farklı yöntemler kullanarak evde sıkıntıları nasıl düzgünce kuracaklarını söyleyeceğiz.
Hasattan sonra kuru soğan
Sebze yataktan uzaklaştığında, sağ güneş ışığının altındaki temiz havada birkaç saat bırakılmalıdır, böylece Luke'deki arazinin geri kalanının zorluk çekmeden emekli olmaları gerekir. Polietilen filmi örtmek için, dijital kültür önerilmez, böylece bir sera etkisi oluşturur ve hızlı sisin şansını artırır.
Güneşin altında kurutulduktan sonra, soğanlar 5-7 gün boyunca taslaksız karanlık bir yere aktarılır, üst kısımlar kesilmez. Sebzeler tercihen zeminde ayrışmazlar, böylece birbirleriyle temas etmemektedir. Bir tepe kültürünü kurutmanıza gerek yok, katmanlar dökün, çok iyi kurutma çalışmayacak. Belirtilen sürenin sonunda, uzun kuruma ve depolamanın hazırlanmasına dönüşürüz:
- 1 Yöntem - ızgaralarda. soğan süzgeç kökler ve üstleri elle çıkarılır, hareket, bunlar yenik kolay olmalıdır. özel ızgaraları altındaki (biz de hasır çanta veya külotlu çorap tayt kullanabilirsiniz) Açık;
- 2 yollu - kutulara. Soğanlar, kurutuldu ve plastik kaplar içinde depolanabilir, önemli olan bunların havalandırma delikleri yapmak. Bu yöntemde, sebzeler (1 haftada saat) sıralamak için düzenli olarak gerekli olan, ve kutu ihtiyaçlarını ampuller diğer tarafa alınır ve böylece kırılacak;
- 3 yol - örgülerde. Luka'dan dokuma örgü, en güzel kurutmanın en güzel yollarından biri olarak kabul edilir ve bazı halklar böyle örgüler güçlü bir inançtır. Bu tür bir dokuma için 5 cm uzunluğunda. Bitmiş dokuma bağlanmış ve kuru bir yerde saklanır.
Tüm yöntemler herhangi bir Luke'nin çeşitliliği için uygundur.
Fırında ve açık havada düşük soğan
Doğal baharat iş parçasını yapmak için hostes kurutulur ve yeşil soğan. Bu tür bir baharat, farklı yemeklere eklenebilir ve sebze faydalı özelliklerini kaybetmez. Soğan güneşin altında kolayca kurutulabilir, bunun için bazı karmaşık manipülasyonlar yapmanız gerekir:
- 1 Adım - soğanları kabuklardan temizleyin ve 5 mm'den fazla olmayan bir kalınlığa sahip rastgele sırayla (küpler, halkalar, saman vb.) Kes.
- 2 Adım - doğranmış sebze torbası veya parşömen kağıdıyla kaplı bir başka pürüzsüz yüzey;
- 3 Adım - Bir tabaka ince gazlı bez ile kaplanmış ve soğanların düz güneş ışınlarına çarpması için temiz havaya yerleştirilir;
- 4 Adım - 1 günlük kurutmanın ardından, kağıt değiştirilmeli ve kurutulması gerekir;
- 5 Adım - Yayın durumunu periyodik olarak kontrol edin, 5 gündür, delile başlamalıdır (periyodik olarak manuel olarak hafifçe karıştırın).
Toplam kuruma süresi 14 güne kadar olacaktır. Bitmiş soğan, yüksek nemden kaçınmak için plastik kaplara veya plastik torbalara gidin.
Kurutma işlemini hızlandırmak istiyorsanız, o zaman fırını kullanabilirsiniz. Sadece 1 günde basit bir işte ve mutfağınızda doğal baharat görünecektir.
- 1 Adım - soğan, yukarıda tarif edildiği gibi benzer şekilde hazırlanır;
- 2 Adım - Bir fırın kağıdı, ezilmiş bir yay koymak;
- 3 Adım - Fırını 60 dereceye ısıtın, fırın tabakasını yerleştirin ve 5-7 saat kurutun (pirinç dolabının kapısı hafifçe Ajar olmalıdır);
- 4 Adım - Her Saat Yayın Boominess'i kontrol ediyorum, fırın tabakasını hafifçe çevirin, böylece parçacıklar yapıştırmaz.
Benzer şekilde, teknolojinizin talimatlarına göre, elektrikli ızgara ve havaalanında faydalı meyveler hazırlanır.
İyi kurutulmuş soğan bodrum katında saklanır. Çürük ve filizlenmiş meyvelerin varlığı için sebzeleri kontrol ettiğinizden emin olun. Bir baharat için kurutulmuş yay, mutfak dolabında harika hissediyor, ancak krupların yanında tutulması tavsiye edilmez.
0
417
