Очень важный момент в период роста – поддержание постоянной температуры (18-20°C) и влажности (50-55%). Через 2-3 недели грибница разрастется примерно на 3 см. В этот период ее необходимо присыпать небольшим слоем парниковой земли и увлажнять по мере высыхания. Полив лучше производить из распылителя, чтобы не уплотнять почву.
6
Плодоносить грибница начинает через полтора-два месяца. Плодоношение продолжается 2-3 месяца. Пленка над емкостями должна натянуться. Собирать нужно грибы, у которых образовалась пленка, соединяющая ножку и шляпку. Их следует аккуратно выкручивать, чтобы не разрушить грибницу. Затем это место необходимо присыпать землей. Старые грибы с потемневшими и лопнувшими пластинами есть нельзя – они ядовиты.
В любом случае урожай шампиньонов вырастет, т.к. они очень неприхотливы. При правильном уходе с 1 м² площади можно собрать 5-15 кг урожая.