Как выращивать шампиньоны

Если вы живете в частном доме, где имеется подвал или сарай, то у вас есть прекрасная возможность самостоятельно выращивать грибы. Сегодня мы вам расскажем, как в домашних условиях выращивать шампиньоны.

Сарай или подвал для устройства в нем грядок с шампиньонами должен быть прохладным и влажным. Прохладным, потому что при созревании питательного субстрата из него будет и так выделяться много тепла. Влажность же нужна для роста абсолютно всех грибов – вспомните, что их в лесу собирают после дождей. Зато шампиньоны абсолютно не требуют освещенности, так что на лампочках можно сэкономить.

Для того чтобы вырастить шампиньоны, сначала необходимо приготовить субстрат, а потом уже в него высадить грибной мицелий. Субстрат представляет собой компост, только определенного состава. Для этих грибов питательная почва готовится из навоза (75-80%) и соломы (20-25%). Лучше всего для таких целей подходит конский навоз, а солома – ржаная или пшеничная. Готовить субстрат рекомендуется на улице и под навесом. Оптимальным размером для приготовления и созревания субстрата является длинная куча (высота ее – 1,5 м, ширина – 1,2 м).

Как готовить субстратную кучу:

Возьмите 100 килограмм соломы.
Залейте ее водой и оставьте на 24 часа.
Приготовьте 400 килограмм навоза.
Залейте в бак под навесом 300 литров воды, лучше болотной.
В магазине “Сад-огород” купите 2 килограмма мочевины и еще 2 килограмма суперфосфата.
В строительном магазине приобретите 7 килограмм сухого гипса и 5 килограмм порошка мела.
Вымоченную солому и навоз раскладывайте друг на друга слоями – всего их должно быть три или четыре.
Каждый отдельный слой соломы еще дополнительно поливайте болотной водой из бака.
Кроме воды, каждый слой просыпайте мочевиной (2 кг) и суперфосатом (0,5 кг).
Образовавшуюся кучу тщательно перемешайте, всего четыре раза.
Во время первого перемешивания всыпьте весь гипс.
При втором досыпьте оставшиеся 1,5 кг суперфосфата.
เป็นส่วนหนึ่งของการผสมที่สามเพิ่มชอล์กลงในกอง

หลังจาก 20-22 วันสารตั้งต้นสำหรับการเติบโตของ Champignons จะพร้อม ในช่วงเวลานี้ปุ๋ยคอกและฟางจะอุ่นขึ้นและส่วนผสมจะดูเหมือนจะเหนื่อยล้า คุณจะได้รับมวลสีดำร่วนที่สามารถถ่ายโอนไปยังกล่องและลดลงในห้องใต้ดิน ในสารตั้งต้นตอนนี้จำเป็นต้องปลูกไมซีเลียมเห็ด พวกเขาซื้อในร้านค้าเฉพาะทางหรือสั่งซื้อผ่านทางอินเทอร์เน็ต

ใส่สารตั้งต้นที่เสร็จแล้วในกล่องด้วยชั้นเล็ก ๆ เพียง 25-30 ซม. เพิ่มพื้นผิวด้วยวัตถุยาวที่เหมาะสมและนำไมซีเลียมเข้าไปในรูที่เกิดขึ้นที่ระดับความลึก 4-5 ซม. ในแต่ละหลุมใส่จำนวนของมันเทียบได้กับขนาดกับไข่ไก่ โรยด้วยสารตั้งต้นที่ด้านบนของไมซีเลียม ขุดหลุมในกล่องในรูปแบบกระดานหมากรุกที่ระยะทาง 20-25 ซม. ระหว่างพวกเขา ในระหว่างการบ่มความชื้นในห้องใต้ดินควรสูงมาก 75-90% ในการทำเช่นนี้ให้ความชุ่มชื้นต่อผนังและพื้นในห้องอย่างต่อเนื่อง ชุ่มชื้นชั้นบนของพื้นผิวในเตียงด้วยน้ำจากเครื่องพ่นสารเคมีและความชื้นจะไม่ระเหย - ครอบคลุมกล่องด้วย lutatricil, ผ้าใบหรือแม้แต่หนังสือพิมพ์เก่า ใช้เทอร์โมมิเตอร์พิเศษสำหรับดินวัดอุณหภูมิภายในเตียง ควรอยู่ที่ระดับ 20-27 ° C ด้วยค่าต่ำกว่า 20 ° C จัดเตรียมความร้อนเพิ่มเติมของชั้นใต้ดิน ด้วยค่าที่สูงกว่า 27 ° C - ระบายอากาศชั้นใต้ดินบ่อยขึ้น

หลังจาก 10-12 วันไมซีเลียมจะเติบโตบนพื้นผิวของพื้นผิวซึ่งจะคล้ายกับเกลียวสีขาวบาง ๆ ในเวลานี้โรยด้วยชั้นบาง ๆ (3-4 ซม.) ของดินที่เรียกว่าครอบคลุม ทำจากพีท 5 ส่วนส่วนหนึ่งของผงชอล์กและ 4 ส่วนของโลกจากสวน 5-7 วันหลังจากเติมท่อเห็ดจัดอุณหภูมิ 12-17 ° C ในห้องใต้ดินด้วยชั้นของดินที่ปกคลุม สนับสนุนความชื้นที่ 75-90%

หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนครึ่งคุณสามารถรวบรวม champignons ที่ปลูกบนเตียงโตด้วยมือของคุณเอง จากเตียงที่ปลูกหนึ่งตัวเห็ดสามารถเก็บได้มากถึง 14 เท่าสามารถรับ“ คลื่น” ที่มีประสิทธิผลจำนวนมากเช่นนี้หากมีเงื่อนไขที่อธิบายไว้ข้างต้น เห็ดส่วนใหญ่จะอยู่ในสองหรือสามคลื่นแรก คลื่นเป็นช่วงเวลาที่เห็ดมาถึงพื้นผิวและถึงขนาดที่เหมาะสม