วิธีการงอกข้าวบาร์เลย์

วิธีการงอกข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์เป็นพืชอายุหนึ่งปีของตระกูล“ ซีเรียล” ที่มีก้านต่ำตรง มันถูกนำมาใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณบรรพบุรุษของเราในการแพทย์พื้นบ้านการผลิตเบียร์อุตสาหกรรมและอาหารสัตว์ ในความเป็นจริงพืชที่ไม่เหมือนใครในองค์ประกอบของมันอิ่มตัวมากกับสารอาหารวิตามินและแร่ธาตุ ด้วยประโยชน์ของมันหลายคนพยายามปลูกข้าวบาร์เลย์ด้วยตัวเอง แต่ในเวลาเดียวกันคุณควรรู้คุณสมบัติบางอย่างของขั้นตอน "การงอกของชำ" ลองดูรายละเอียดเพิ่มเติมนี้

1
เริ่มต้นด้วยเตรียม "วัสดุ" ข้าวบาร์เลย์ควรมีคุณภาพสูง - เลือกในลักษณะที่เหมาะสำหรับการกินและไม่ใช่แค่การหว่าน ล้างข้าวบาร์เลย์ใต้น้ำเย็นอย่างละเอียดจากนั้นแช่และทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลา 3 วัน นอกจากนี้น้ำควรเปลี่ยนในกรณีนี้ทุก 6-7 ชั่วโมง หลังจากนั้นใส่ธัญพืชบนผ้ากอซที่เตรียมไว้ล่วงหน้าหรือผ้าหลวม (เปียกในน้ำอุ่น) จากนั้นข้าวบาร์เลย์ควรขยับด้วยผ้ากอซไปที่ด้านล่างของภาชนะแก้วและปกคลุมด้วยฝา

2
จัดเตรียมระบอบอุณหภูมิที่ต้องการ ธัญพืชควรอยู่ในที่มืดที่มีอุณหภูมิไม่สูงกว่า 20 องศา นอกจากนี้ชั้นบนของผ้ากอซซึ่งจะแห้งเป็นระยะจะต้องเปียกด้วยน้ำ อย่าลืมเกี่ยวกับ“ การระบายอากาศตามธรรมชาติ” - วันละครั้งสามารถเข้าถึงอากาศได้ สิ่งนี้จำเป็น:

  1. เปิดฝาครอบความจุซึ่งธัญพืชตั้งอยู่ - วันละครั้ง
  2. ถอดชั้นบนของผ้ากอซ (ผ้า);
  3. ทิ้งไว้ในรูปแบบนี้เป็นเวลาอย่างน้อย 20-30 นาทีในห้องที่มีการระบายอากาศที่อบอุ่น

เมื่อทำตามคำแนะนำทั้งหมดหลังจาก 3-4 วันถั่วงอกของคุณควรเติบโต ความยาวของพวกเขาจะมีหลายมิลลิเมตร (สูงสุด 4 มม.) ข้อควรจำ: กระบวนการงอกขึ้นอยู่กับเงื่อนไขและประเภทของเมล็ดที่คุณใช้ มีข้าวชนิดหนึ่งที่มันงอกขึ้นมานานขึ้น แต่ถั่วงอกนั้นมีความหนาแน่นสูงกว่าและสูงกว่ามาก พืชสำเร็จรูปจะต้องล้างด้วยน้ำต้ม (ไม่ร้อน) หลายครั้งแล้วคุณสามารถกินได้ ขอแนะนำให้ใช้ถั่วงอกทันทีเนื่องจากมีการจัดเก็บยาวพวกเขาจะแข็งและได้รับรสขม

งอกงอก

3
เป็นที่เชื่อกันว่าความยาวที่เหมาะสมที่สุดของการต่อรองเมล็ดข้าวสูงถึง 5 มิลลิเมตร ในกรณีนี้มันมีความเข้มข้นของวิตามินและแร่ธาตุขนาดใหญ่ หากการหลบหนีสูงขึ้น - มันเริ่มเหี่ยวแห้งให้สูญเสียรสชาติและสารที่เป็นประโยชน์ ต้นกล้าสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเท่านั้นและไม่เกิน 2 วัน ก่อนการใช้งานพวกเขาจะต้องล้างอย่างละเอียดเสมอ

4
กระบวนการของ“ การงอก” ในการเตรียมข้าวบาร์เลย์มอลต์นั้นแตกต่างจากที่ผ่านมาเล็กน้อย ขอแนะนำให้ใช้เมล็ดข้าวที่มีขนาดเท่ากันประมาณ เริ่มต้นด้วยการเทข้าวบาร์เลย์ด้วยน้ำเป็นเวลาหลายวัน (ควรทานจานเคลือบหรือแก้ว) น้ำจะต้องมีการเปลี่ยนแปลงอย่างน้อยทุก ๆ 8 ชั่วโมงนี่เป็นสิ่งสำคัญในการเร่งกระบวนการทางชีวภาพที่จำเป็น ข้าวบาร์เลย์ที่เปียกโชกควร“ นอนลง” เป็นเวลาหลายวัน ถัดไปกระบวนการของ "การเติบโต" ของถั่วงอกซึ่งใช้เวลาประมาณหนึ่งสัปดาห์ ความยาวของการแสดงในกรณีนี้มีขนาดสองเท่าของธัญพืช สามารถเก็บมอลต์ได้ในตู้เย็น (ไม่เกิน 3 วัน) สำหรับการใช้งานอีกต่อไปธัญพืชที่งอกจะแห้งเป็นเวลา 20 ชั่วโมงที่อุณหภูมิไม่เกิน 55 องศา ในกรณีนี้มอลต์ที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องจะมีสีเหลืองอ่อน

5
ข้าวบาร์เลย์ถั่วงอกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ใช้งานทางชีววิทยาที่ไม่เหมือนใคร ธัญพืชที่มีการแตกหน่อของพืชนี้ถูกใช้อย่างแข็งขันโดยการแพทย์แผนโบราณสำหรับ:

  • การโจมตีอย่างเฉียบพลันของการไอ;
  • โรคผิวหนังภูมิแพ้ในเด็ก;
  • เป็นการเพิ่มขึ้นของการให้นมบุตรของแม่ให้นมบุตร
  • โรคของระบบอวัยวะเพศ
  • อาการท้องร่วงเฉียบพลัน;
  • โรคเบาหวาน;
  • ปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและโรคอื่น ๆ

โปรดจำไว้ว่าการเสริมด้วยตนเองไม่ควรถูกพาตัวไปมากเกินไปเมื่อผลข้างเคียงเกิดขึ้นให้ปรึกษาแพทย์

ตอนนี้เมื่อศึกษาคำแนะนำข้างต้นคุณไม่ควรมีคำถามว่าทำไมข้าวบาร์เลย์ที่แตกหน่อจึงจำเป็นและวิธีการปรุงอาหาร หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องในอีกไม่กี่วันคุณสามารถกินธัญพืชรักษาของพืชนี้ได้อย่างปลอดภัย

เพิ่มความคิดเห็น

อีเมลของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ มีการทำเครื่องหมายเขตข้อมูล *

ปิด I