วิธีการแยกแยะ Chanterelles เท็จ

เห็ด: ความหลากหลายของสายพันธุ์ของพวกเขานั้นยอดเยี่ยมมาก นี่คือเห็ดสีขาวที่คุณชื่นชอบ (Boroviki), ความยุ่งยาก, Champignons และแน่นอน Chanterelles เช่นเดียวกับคนอื่น ๆ อีกมากมาย หลังชื่นชมไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรักษาความปลอดภัยที่สมบูรณ์สำหรับผู้ที่กินพวกเขาเนื่องจากพวกเขามีความต้านทานต่อปรสิตสูง แต่พวกเขาควรจะประกอบอย่างระมัดระวังเพราะในป่า "ชีวิต" คล้ายกับพวกเขามาก แต่เป็นผู้ที่ไม่ได้เป็นคู่ - Chanterelles ปลอม ลองคิดดูวิธีการแยกแยะพวกเขาจากของจริงและวิธีการดูทั้งหมด

1
Chanterelles จริงและเท็จ: มีลักษณะอย่างไร

เริ่มต้นด้วยค้นหาทุกสิ่งเกี่ยวกับเห็ดปัจจุบัน ดังนั้นสุนัขจิ้งจอกจึงเป็นเรื่องธรรมดา เชื่อกันว่าครอบครัวที่มีชื่อพยัญชนะ มันเติบโตส่วนใหญ่ประตูต่อไปที่ต้นไม้เช่นต้นสนโอ๊กโก้และบีช ตะแกรงในป่าผสมและต้นสน รักสภาพภูมิอากาศปานกลางหญ้าเปียกและมอส เห็ดปลูกฤดู - ตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม คุณสมบัติที่โดดเด่นของ Chanterelles เป็นร่างกายที่มั่นคงจากหมวกไปที่ขาโดยไม่ต้องเปลี่ยนภาพที่เห็นได้ชัดเจน ช่วงสี - จากสีเหลืองอ่อนถึงสีส้มสดใส หากเห็ดเกินกว่านั้นก็สามารถบลัชได้เล็กน้อย

Chanterelles มีหมวกรูปทรงเรขาคณิตที่ผิดปกติที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ถึง 12 เซนติเมตร โดยสิ่งนี้พวกเขาแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากเชื้อราอื่น ๆ ทั้งหมดที่มีหมวกที่มีขอบเรียบ พื้นผิวของ Mushroom Matte และรสชาติมีกลิ่นหอมเล็กน้อยด้วยกลิ่นผลไม้

สำหรับ Chanterelles ที่ไม่เหมาะสมมันผิดปกติพอที่จะเติบโตในสถานที่เดียวกันกับของจริง แต่ด้วยความแตกต่างหนึ่ง: เห็ดเท็จชอบไม้เน่าเปื่อยและมักจะพบได้อย่างแน่นอน นอกจากนี้ Chanterelles เท็จยังสดใสเท่านั้นและจุดศูนย์กลางของหมวกมักจะเข้มกว่าขอบเสมอ และเยื่อกระดาษมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

2
ความแตกต่างที่สำคัญของเท็จ chanterelle จากกินได้

เพื่อที่จะกำหนดได้อย่างรวดเร็วซึ่งเห็ดได้อย่างรวดเร็วตรวจสอบว่าเห็ดเป็นเท็จหรือจริงใช้รายการบันทึกของความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพวกเขาและคุณจะไม่ต้องสงสัยเลยว่า:

เห็ดจริงส่วนใหญ่มักจะมีสีเนื้อสีสงบเท็จ - สดใสเป็นพิเศษ
หมวกสำหรับเห็ดจริงมีขอบที่ไม่สม่ำเสมอในเท็จ - สมบูรณ์แบบเรียบรูปทรงเรขาคณิต
ความหนาของขาที่กินเห็ดเป็นมากกว่าที่เป็นเท็จ
สุนัขจิ้งจอกเป็นสามัญ - เห็ด "ครอบครัว" เท็จ - "คนเดียว"
เยื่อกระดาษของเห็ดที่แท้จริงคือหน้าแดงด้วยการบีบอัดเท็จจะไม่ได้สังเกตในเรื่องนี้
ใบหน้าที่แท้จริงคือไม่เคยกินหนอน แต่เท็จ - ตราบใดที่
ข้อพิพาทของเห็ดที่แท้จริงของสีเหลืองในกินไม่ได้ - การสีขาว
chanterel จริงสามารถพบได้บ่อยที่สุดในตอไม้สาหร่ายทะเลเท็จ - ที่ต้นไม้ล้ม

3
มี chanterelles เท็จอันตรายหรือไม่?

chantech เท็จสามารถเรียกว่าเห็ดที่กินได้ตามเงื่อนไขเพราะมันไม่ได้ก่อให้เกิดอันตรายเช่นเห็ดพิษที่มีชื่อเสียงที่สุด ดังนั้นบางครั้งพวกเขาจะกิน มันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารให้พวกเขาอย่างระมัดระวังเป็นเวลาหลายวันแช่ในน้ำซึ่งจะต้องรวมวันละ 2 ครั้ง จากนั้นปรุงอาหารสำหรับสิบห้านาที

คุณสามารถใช้ในรูปแบบทอดและดอง แต่เราเตือนคุณอีกครั้ง: chanterelles เท็จไม่ได้กินเห็ดและพวกเขาเก็บพวกเขาเฉพาะในกรณีของขาดสมบูรณ์ของเห็ด "จับที่"

เช่นเดียวกับเห็ดพิษใด ๆ เห็ดชนิดหนึ่งที่เป็นเท็จสามารถนำไปสู่ผลที่ไม่พึงประสงค์สำหรับร่างกายของคุณ ในหมู่พวกเขา: คลื่นไส้ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารอาเจียน, ปวดศีรษะวิงเวียนและอื่น ๆ

คุณได้ช่วยเหลือตัวเองด้วยคุณสมบัติหลักของ chanterelles เท็จและจริง ตอนนี้คุณรู้ว่าพวกเขามีลักษณะและคุณสามารถเลือก chanterelles อร่อยกิน การล่าสัตว์เห็ดประสบความสำเร็จ!