Како правилно изоштрити ножеве

Без оштар ножем, немогуће је брзо кухати брзо и лепо корпоративно јело. Кување се претвара у заморна забава. Савети о томе како оштрети ножеве дате су у даљем тексту.

Методологија и учесталост поступка оштрице ножа у облику ножа зависи од његовог типа и квалитета, такође на врсти алата за оштрење, они укључују оштрице, Мусат (керамички или челични штап), брусни каишеви, брусни каишеви, брусни каишеви, брусни каишеви, брусни каишеви, брусни каишеви, брусни каишеви, брусни каишеви, брусни каишеви, брусни каишеви, брусни каишеви.

Можете да наоштрите ножеве механичким и електричним оштрицама, процес у том погледу је аутоматизован. Када радите са брусилицама (камење), потребне су одређене вештине.

Причврстите бар са грубим површином на фиксном делу намештаја за почетак, почните да испреставите нож из њега. Истовремено, појавиће се бурр на сечиву, то ће се мало издвојити од главног материјала.

Након што се пребаце на фини-градски оштрица. Држите сечиво ножа у односу на камен оштрица под углом једнаким 20⁰. Не би требало да мењате угао приликом окретања.

Не притисните ножеве много, нагиб сечива се може променити из овога.

Имајте на уму да керамичке ножеве не треба да се наоштреју. Постоје и ножеви које не морају окренути, имају посебан метални премаз, ако се обрађује таква сечива, изгубиће оригиналне својства.