Ako piť alkohol?

Čo je to alkohol? Kde a kedy bol vynájdený tento recept na nápoj? Ako ho správne používať? Z tohto článku sa dozviete.

Likér je alkoholický nápoj vytvorený na základe sladkého ovocia a bobúľ, bylinných infúzií s koreňmi a korením. Nápoj spravidla obsahuje od 15 do 75% etylalkoholu. Obsah cukru je od 25 do 60%. Výroba likérov na účely predaja sa začala počas stredoveku, počas hľadania elixíru života. Dnes sa tento nápoj vyrába vo všetkých kútoch sveta.

1
Tyčinka

Existujú 3 hlavné typy likérov:

silný - obsah alkoholu je od 35 do 45%;
dezert - od 25 do 30%;
creamlings s pevnosťou vo výške 15-23%.

Prvé vzorky alkoholu sú silné. Uprostred XX storočia. Začala sa priemyselná výroba hustých a sladkých krémov. Emulzné nápoje sa prideľujú do samostatnej skupiny. Ich výrazné vlastnosti:

vajcia alebo krémová základňa (s vysokým obsahom tuku);
pevnosť;
percento cukru viac ako 15%;
nepriehľadnosť.

2
Ako použiť?

Aby ste mohli otvoriť všetku plnosť vkusu nápoja, musíte vedieť o pravidlách jeho používania:

likéry týkajúce sa sladkých kategórií by sa mali podávať na dezert ako trávenie; Horké naopak, pred začiatkom jedla, ako aperitív;
objem plavidla, v ktorej sa naleje likér, je 25 ml (Crem na predĺženej nohe;
teplota predloženého alkoholu by sa mala kolísať od 12 do 20 s;
likéry súvisiace so sladkými kategóriami sa podávajú na tradičné horúce nápoje: pudingový čaj, káva, ako aj ako sprievod čerstvého ovocia;
dJs sú obvyklé na pitie s jedným dúškom. Akloosta sa vyznačuje jemnosťou a teplom;
nie je obvyklé kombinovať likéry s procesom fajčenia cigariet alebo tabaku.

3
Metódy

Existujú 4 základné spôsoby použitia alkoholu:

nezriedené;
v zriedenom;
liquor + iný alkoholický nápoj;
laker ako kokteilová ingrediencia.

4
Nezastavený

V procese jedenia nedotknutého, nezriedeného likéru môžete plne cítiť originálnu chuť a arómu DJ.

5
Zriedený

V zriedenej forme. Pevnosť, sladkosť, stupeň horkosti a astringika zriedeného nápoja sa znižujú, preto sa tieto vlastnosti nápoja môžu upraviť v súlade s osobným vkusom.
Ako prísady na zriedenie likérov môžete použiť:

voda (s plynom a bez plynu);
mlieko a mliečne výrobky;
ovocné šťavy;
horúca čokoláda.

Drahé likéry sa spravidla zriedia vodou s nehonančou; Mlieko a mliečne výrobky sa pridávajú do čokolády, kávy alebo smotanových nápojov. Osviežujú chuť a znižujú percento cukru v citrusových a čerešňových šťavách. Pod vplyvom kyseliny je krém zložený.

6
Liquor + iný alkoholický nápoj

Gluckers sa konzumujú v mixe so silnými nápojmi: vodka, gin, rum atď. Vďaka tejto kombinácii sa percento obsahu cukru v alkoholu znižuje, nápoj je charakterizovaný silou a pôvodnou arómou. Najvyšší stupeň harmónie chuti sa dosiahne zmiešaním alkoholu s typom alkoholu, na základe ktorého je pripravený napríklad „Cointreau“ s alkoholom + vodkou; „Baileys“ s whisky + írskou whisky.