Huby: ich druhová diverzita je taká veľká. Toto je všetko vaše obľúbené biele huby (boroviki), hádka, šampiňóny a, samozrejme, chanterelles, ako aj mnoho ďalších. Táže druhá ocení nielen pre chuť, ale aj absolútnu bezpečnosť pre toho, kto ichje, pretože majú vysokú odolnosť voči parazitom. Mali by sa však veľmi opatrne zmontovať, pretože v lese "žije" veľmi podobné im, ale neademy dvojité - falošné chanterelles. Pokúsme sa zistiť, ako ich odlíšiť od skutočného a ako sa vôbec pozerajú.
Chanterelles real a false: čo vyzerá
Ak chcete začať, zistite všetko o súčasnej hube. Takže, líška je obyčajná. Predpokladá sa, že rodina s názvom spoluhlásky. Rastie hlavne vedľa seba do stromov, ako je borovica, dub, smrek a buk. Grates v zmiešaných a ihličnatých lesoch. Miluje miernu klímu, mokrú trávu a mach. Huba rastú sezónu - od augusta do októbra. Charakteristickým znakom chanterelles je tuhé teleso z klobúka k nohe bez výrazných prechodov. Farebný rozsah - od svetlo žltej až po svetlé oranžové. Ak je huba trochu prekonaná, potom sa môže mierne červenať.
Chanterelles majú nepravidelné geometrické tvarové klobúky s priemerom 2 až 12 centimetrov. Tým sa výrazne líšia od všetkých ostatných húb, ktoré majú klobúk s hladkými hranami. Povrch húb mat. A chuť je mierne kyslá s ovocnou vôňou.
Pokiaľ ide o chanterelles inEPT, to, podivne, rastie na tých istých miestach ako skutočné, ale s jedným rozdielom: falošná huba miluje hnijec drevo a často sa nachádza presne tam. Okrem toho, falošné chanterelles sú len svetlé a stred klobúkov je vždy tmavšie okraje. A buničina má nepríjemnú vôňu.
Kľúčové rozdiely falošných chanterelle z jedlých
S cieľom rýchlo určiť, ktoré huby rýchlo určí, ktoré huby je nepravdivé alebo skutočné, pozname si zoznam hlavných rozdielov medzi nimi a nikdy nebudete mať pochybnosti:
- Skutočné huby najčastejšie majú pokojnú neurfarebnú farbu, falošné - výnimočne svetlé.
- Klobúk pre skutočnú hubu má nerovnomernú hranu, v falošnom - dokonale hladkom geometrickom tvare.
- Hrúbka nohy v jedlej húb je väčšia ako falošná.
- Fox je obyčajná - "rodina" huba, falošné - "single".
- Držiak skutočného huby je červenanie kompresiou, v tomto nie je pozorovaná falošná.
- Skutočná tvár nikdy nie jesť červy, ale nepravdivé - tak dlho, ako.
- Spory skutočného huby žltkastého odtieňa, v nejedliavnej bielej.
- Skutočný chanterel možno nájsť najčastejšie na machových pňach, falošných - na padlých stromoch.
Sú falošné chanterelles nebezpečné?
FALSE CHANTECH sa môže nazvať podmienečne jedlým hubom, pretože nespôsobuje také škody ako najznámejšie jedovaté huby. Niekedy sa jedia. Je potrebné ich variť veľmi opatrne, niekoľko dní nasiaknutý vo vode, ktorý sa musí zlúčiť 2 krát denne. Potom varte pätnásť minút.
Môžete použiť vo vyprážanej a nakladanej forme. Ale znova vám pripomíname: falošné chanterelles nie sú jedlé huby a zbierajú ich len v prípade úplnej neprítomnosti húb "úlovok".
Rovnako ako akákoľvek jedovatá huba, falošný chanterelle môže viesť k nepríjemným následkom pre vaše telo. Medzi nimi: nevoľnosť, porucha gastrointestinálneho traktu, zvracania, bolesti hlavy a iných malátnosti.
Zoznámte sa s hlavnými vlastnosťami falošných a skutočných chanterelles. Teraz viete, ako vyzerajú a môžete ľahko vybrať jedlé lahodné chanterelles. Úspešné huby lov!
0
476
