Puoi fare una stufa da dandy inizialmente da mattoni, come descritto nel nostro articolo "Come costruire un tandoor". In tale opzione, la parte interna del tandoor costruito è rivestita con argilla con paglia. E puoi fare un tandoor "dal contrario": prima ritirare la sua parte interna e quindi coprirlo con il mattone in cima. Ecco come hanno fatto i tandoor ai vecchi tempi.
1
Per un tandoor che utilizza una tecnologia antica, sarà necessaria una vecchia canna. I cerchi che lo trattengono devono essere indeboliti il \u200b\u200bpiù possibile. L'acqua viene versata nella canna e lasciata per cinque giorni in modo che l'albero si gonfia. Quindi l'acqua si riversa e la canna viene girata per essiccarsi. Dopo essiccarsi, l'interno della canna è densamente imbrattato di olio vegetale.
2
Durante il periodo, mentre la canna si erge con acqua, quindi si asciuga e impregna con l'olio, viene preparata una speciale miscela di argilla e matura. Vengono prese 8 parti di argilla e 2 parti di pecore o lana di cammello. C'è così tanta acqua in modo che la massa diventi plastica. Questa miscela è necessariamente mescolata ogni giorno.
3
Quindi, le salsicce lunghe con un diametro di 6 cm vengono scolpite da argilla: sono appiattite a uno spessore di 2-3 cm. L'intera parte interna della canna viene disposta da questi nastri di argilla piatta, a partire dal basso. Ogni vuoto superiore dovrebbe sovrapporre quello inferiore per metà. Vicino al collo della canna, i nastri di argilla sono sovrapposti in diversi strati in modo che il diametro superiore del futuro tandoor non sia più di 0,5 m. La parte di argilla interna è accuratamente levigata con uno straccio bagnato, non si vedrà le cuciture e L'intera superficie diventerà un caricamento omogeneo. Una canna con argilla all'interno viene essiccata al sole per un mese. Durante questo periodo, l'argilla inizierà a rimanere indietro rispetto all'albero, che è stato trattato con olio. Alla fine dell'essiccazione, i cerchi di metallo vengono rimossi dalla canna. E la barra di legno è liberamente disconnessa da una grande brocca di argilla.
4
E ora le basi del tandoor possono essere installate sulla fondazione e sovrapposti con il mattone. Come farlo correttamente, vedrai nella figura seguente, dove la brocca di argilla che hai fatto dalla canna è disegnata sotto la designazione "1".
Fare un tandoor con le tue mani è una cosa problematica. Ma quanto piacere puoi ottenere, mangiando tortillas fresche profumate, cotte in una stufa in argilla di casa. Oltre alle torte, in un tandoor puoi friggere qualsiasi prodotto se si prevede spiedini incernierati o una griglia rimovibile.
0
2306
