Come bere un liquore?

Qual è il liquore? Dove e quando è stata inventata questa ricetta di bevande? Come usarlo correttamente? Imparerai al riguardo da questo articolo.

Un liquore è una bevanda alcolica creata sulla base di frutta dolce e succhi di bacche, infusioni a base di erbe con radici e spezie. Di norma, la bevanda contiene dal 15 al 75% dell'alcool etilico. Il contenuto di zucchero va dal 25 al 60%. La produzione di liquori ai fini della vendita è iniziata durante il Medioevo, durante la ricerca di un elisir di vita. Oggi questa bevanda è prodotta in tutti gli angoli del mondo.

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Tipi

Esistono 3 tipi principali di liquori:

forte - il contenuto di alcol è dal 35 al 45%;
dessert - dal 25 al 30%;
creamlings con una fortezza del 15-23%.

I primi campioni di liquore sono forti. A metà del XX secolo. È iniziata la produzione industriale di creme dense e dolci. Le bevande di emulsione sono assegnate in un gruppo separato. Le loro caratteristiche distintive:

base di uova o crema (con un contenuto di grassi elevati);
fortezza;
percentuale di zucchero superiore al 15%;
opacità.

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Come usare?

Per aprire tutta la pienezza del gusto della bevanda, è necessario conoscere le regole del suo uso:

i liquori legati alle categorie dolci dovrebbero essere serviti per il dessert come digestivo; Al contrario, al contrario, prima dell'inizio del pasto, come aperitivo;
il volume della nave in cui viene versato il liquore è di 25 ml (una crema su una gamba allungata;
la temperatura del liquore presentato dovrebbe fluttuare da 12 a 20 s;
i liquori legati alle categorie dolci sono serviti alle bevande calde tradizionali: tè alla crema, caffè e come accompagnamento a frutta fresca;
i DJ sono consueti da bere con un sorso. Il retrogusto è caratterizzato da morbidezza e calore;
non è consuetudine combinare i liquori con il processo di fumo di sigarette o tabacco.

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Metodi

Esistono 4 modi di base per utilizzare il liquore:

non diluito;
in diluito;
liquore + altra bevanda alcolica;
laker come ingrediente di cocktail.

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Non sottoposto

Nel processo di consumo di un liquore incontaminato e non diluito, puoi sentire completamente il gusto e l'aroma originale del DJ.

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Diluito

In forma diluita. La fortezza, la dolcezza, il grado di amarezza e l'astringico della bevanda diluita sono ridotti, quindi, queste caratteristiche della bevanda possono essere regolate secondo i gusti personali.
Come ingredienti per diluire i liquori, puoi usare:

acqua (con e senza gas);
latte e prodotti lattiero -caseari;
succhi di frutta;
cioccolata calda.

Di norma, i liquori costosi sono diluiti con acqua non cardiata; Il latte e i prodotti lattiero -caseari vengono aggiunti al cioccolato, al caffè o alle bevande cremose. Aggiornano il gusto e riducono la percentuale di zucchero negli agrumi e succhi di ciliegio. Baileys (Baileys, Sheridan) non combinano i succhi acidi perché Sotto l'influenza dell'acido, la crema è piegata.

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Liquore + altra bevanda alcolica

I Gluckers vengono consumati in un mix con bevande forti: vodka, gin, rum, ecc. Grazie a questa combinazione, la percentuale di contenuto di zucchero nel liquore diminuisce, la bevanda è caratterizzata dalla forza e dall'aroma originale. Il più alto grado di armonia del gusto si ottiene mescolando un liquore con il tipo di alcol, sulla base del quale è preparato, ad esempio, "Cointreau" con una base di alcol + vodka; "Baileys" con whisky + whisky irlandese.