Come conservare le barbabietole

Quello che un nuovo anno senza un insalata selegum sotto un cappotto di pelliccia, la maggior parte dei russi amano tavole, beetners, vinaigrette. Così, per tutto l'anno sul tavolo c'era un fresco, a mano cresciuto beetted, vale la pena di imparare a tenerlo bene. Best of the stoccaggio conserva ottime qualità aromatizzanti e di aspetto presentabile varietà tardive di barbabietola, come ad esempio: mulatto, Libero, insalata, Bathardi e un paio di varietà, tra cui la coltivazione locale.

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Correttamente barbabietole raccolte per conservare più a lungo

Raccogliere il raccolto è meglio nel mese di settembre, prima dell'inizio della stagione fredda, dopo diversi giorni senza pioggia. Allo stesso tempo, la raccolta è ferma per 18-20 giorni prima della raccolta. E 'importante che le barbabietole non sorpassare anche il minimo di congelamento, dal momento che l'anche congelata sulla superficie della barbabietola è già adatto per lo stoccaggio. Un vegetale maturo su un giardino è determinata da giallastro, leggermente asciutto steli. E 'molto importante quando scavando barbabietole da giardino non estrarlo immediatamente dal terreno. È necessario per superare l'pala del terreno attorno alla pianta radice per sollevare leggermente la superficie. Poi si dovrebbe tirare delicatamente le cime e con attenzione, cercando di non danneggiare l'angolo radice e le sue radici, tirare fuori sulla superficie.

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Come conservare le barbabietole - elaborazione dopo scavo

Affinché un vegetale nel processo di memorizzazione, è necessario prendere cura del processo di preparazione di essiccazione e barbabietole.

Rimuovere l'angolo radice dalla Terra dovrebbe essere attentamente, senza danni.
La lunghezza dello stelo viene pulita, lasciando il rigido con la dimensione fino a 1,5 cm. Di grande importanza è proprio la parte inferiore della parte superiore, e senza ruotare.
Poi è necessario pulire manualmente i frutti dal terreno in eccesso. Non vale la pena di rimuovere i resti del suolo da barbabietola, una piccola quantità del resto del terreno sulla pianta radice sarà anche aiutare memorizzazione meglio.
Prima che il processo di memorizzazione, le verdure devono asciugare. Kornemplodes stendere sul letto con cui sono stati raccolti, ma solo a condizione di terreno asciutto e bassa umidità dell'aria. In questa forma, le barbabietole sono disposti in uno strato e lasciare asciugare per 3-4 ore.
Un lungo soggiorno nell'aria è dannoso per lo stoccaggio produttivo - un sacco di acqua evapora da barbabietole e inizia a svanire.
Se il tempo è bagnato e piovoso il giorno della collezione, le barbabietole sono essiccate nella stanza, è solo necessario garantire una buona ventilazione. Pertanto, la durata della pesatura aumenta a 3-8 giorni.
Vale la pena notare che non è necessario asciugare e prepararsi per la conservazione, non tutte le radici, ma solo un pezzo, che non dispongono di sezioni di marciume, intatti e di medie dimensioni.
La condizione di buon risparmio di rendimento non è lavare la barbabietola prima di asciugare o stoccaggio.

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Come conservare le barbabietole

Conservare la barbabietola o all'interno (cantina, balcone, frigorifero, cantina), o per strada, nelle fosse dilatato o nelle trincee. Tutti i metodi per la memorizzazione di barbabietole sono ugualmente produttivi.
Le barbabietole sono conservate per molto tempo e non si deteriorano, se è posizionata in una collina sul rack, il negozio aperto o chiuso con la sabbia in scatole o sulle patate.
Le condizioni di conservazione sono importanti: spazio scuro e resistente alle frost sopra il pavimento di almeno 15 cm con un regime di temperatura da 0 a 2 gradi sopra lo zero, l'umidità dell'aria deve essere entro il 90% e viene fornita la circolazione dell'aria libera.
Per un lungo deposito, è importante rispettare il regime di temperatura, dal momento che il minimo cambiamento di diversi gradi porterà alla crescita delle parti superiori, che ridurranno fortemente la durata di conservazione.
L'appartamento ha un buon metodo di archiviazione - sul balcone, a condizione che non ci siano congelamenti spaziali, nelle sandbox. Per questo, il fondo della scatola è addormentato con la sabbia, depone uno strato di barbabietole, quindi addormentarsi di più sabbia e poi lo stesso, in uno strato, barbabietole - in tal modo la scatola è riempita verso l'alto. Invece di sabbia, è possibile utilizzare la segatura.

Barbabietole - Una radice benefica della radice, che è felice delle persone sotto forma di borscht, aceto e della famosa insalata tutto l'anno. Ora ci sarà sempre una barbabietola naturale sul tavolo, che ora è nota per essere conservata con la conservazione del gusto e la radice della radice.