Hogyan válasszon kávét

Vastag, illatos, gazdag, égő - mindez az összes kávé szeretett. Ma nagyon ritka, hogy megfelel egy olyan személynek, aki nem tetszik ez a kifinomult és élénkítő ital. A kávé íze és aromája a gabonák minőségétől függ, a pörkölés mértéke és az előkészítés módja. Természetesen fontos szerepet játszik a földön, ahol egy vagy egy másik kávéfajta nőtt. Hogyan válasszuk ki a leginkább finom és illatos kávét?

A világon háromféle kávéfajtát termesztenek, amelyeket eszik: arabica, robusztus és liberica. E fajták fürdése (keverése) teljesen eltérő ízű. Hagyományosan az emberek vásárolni arabica - ez az enyhe, illatos és ízletes. Robusztus, sokkal koffein, és ez a fajta a leginkább élénkebb. A Liberica a leginkább finom ízű, de jelentős keserű italt köt.

Ha a kávét készített csomagokban vásárolják meg, akkor a címkén megtalálható a fajták aránya ebben az űrlapon. Ez így fog kinézni: 90/10, 80/20 vagy 70/30 (Arabica / Robusta). A százalékos kombináció lehetővé teszi, hogy válasszon egy lágyabb vagy több energiaitalt. A Liberica a kész úszókban nagyon ritkán használják - ezt a fajtát elsősorban speciális kávéházakban használják, hogy kávét adjanak az íz finomságának.

De mégis tanácsos vásárolni kávét a tejért - így láthatod a saját szemét a gabona minőségét, és pontosan a leginkább kedvelt minőséget választja. Jó lenne találni egy ilyen boltot, hogy a vevő kávéját pörkölték vele. Ha lehetetlen, akkor fordítson figyelmet a kész szemek integritására - nem kell károsodni, és nem törik meg, a színnek telítettnek kell lennie, és mintha olajosnak kell lennie. Győződjön meg róla, hogy szagolja a kávé szemét a különböző gyártóktól, és megvásárolja azt a leginkább illatos.

Soha vásárolni kávét „a készlet.” Az ital valóban jó, ha a rendszer csak frissen kalapács szemek. Lehetőség van őrölni őket otthon egy kávédaráló, de jobb, hogy ezt az üzletet, ahol a kávé eladott egy útvonal.

Ügyeljen arra, hogy az ország a kávéfőző. Különböző éghajlati termesztési feltételek ad egy italt, és más az íze:

A sziget a Csendes-óceán és India kávé összetett íz (kombinációja fanyarság, bársonyos és puha);
Kuba, Jamaica, Dominikai Köztársaság, Puerto Rica - kávé kezdeti fanyarság és édes utóíz;
Brazília - kifejezett mustár uralkodik az ital, de a kávé nagyon illatos és hosszú édes utóíz;
Kelet-Afrikában, Jemenben egy nagyon enyhe ízű és jelenléte gyümölcs illat.

Vásárlás kávé, tartsa szem előtt, hogy ez a nagy pörkölés szemes is befolyásolja az ízét a forrás italt. Kiderült, hogy még az egyik fajta kaphat teljesen más íz érzés. Tehát körülbelül kávé pörkölés:

Easy - kávé lehet enyhén savanyú és vizes, de tökéletesen együtt tej vagy tejszín.
Egy átlagos amerikai - kávé, erős aromájú és egy kis keserűség.
Az átlagos bécsi erősebb, mint az amerikai. Egy ilyen pörkölés, a szemcsék lehetnek különálló sötétbarna fröccsenő. Az ilyen kávé erős keserű utóíz, hanem az illat a leginkább telített.
Erős francia és spanyol - egy ital nagyon keserű, fanyar és világos.

Ön már tudja, hogyan kell kiválasztani a kávé és hogyan lehet kombinálni a fajták és a termelők egymás között. Most biztosan az egész család kérni fogja főzni a „márkás” italt. Kellemes reggeli kávé neked!