Minden háziasszony tudja, hogy az összes zöldséget kell tartani annak érdekében, hogy megakadályozzák suppuration és kárt tenni. Hagyma tekinthető igénytelen tárolásával, ha előre szárított megfelelően. Ez volt a szárítás és függ az állam a hasznos zöldség. Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan kell helyesen szárított hagyma otthon, különböző módszerekkel.
Szárítsuk a hagymát a betakarítás után
Ha egy zöldség ásott a kertben, meg kell hagyni a szabadban, közvetlen napfény néhány órán át pihenni a földön hagymát eltávolítjuk nehézség nélkül. Fedél műanyag csomagolást kitermelt kultúra nem ajánlott, így létrehoz egy üvegházhatás és növeli az esélyét a gyors suppuration.
Szárítás után a nap, az íj felvesszük sötét helyen anélkül, hogy huzat 5-7 napig, amíg a tetejét levágta. Zöldség kívánatos, hogy szét a padlón, így nem érnek egymáshoz. Nem kell, hogy száraz a kultúra csúszda, kitöltés rétegek, így a jó szárítás nem munka. Az ezen időszak végéig megy, hogy készítsen egy hosszú szárítási és tárolási:
- 1 módon - a rácsokat. Hagyma vannak sorolva, kiszáradt gyökereket és a tetejét eltávolítottuk manuálisan kell lenniük könnyű. Alján az ad hoc hálózatok (is lehet használni, szőtt zsákok, vagy nylon harisnyát) fel nagy, jól szárított zöldség, majd adjunk hozzá réteg hagymát, csomózott és lekötött rács;
- 2. módszer - dobozokban. Hagyma lehet szárítani és tárolni műanyag tartályok, a lényeg, hogy nem ezekben a szellőzőnyílást. Amikor ezt a módszert, a zöldségeket kell rendszeresen (1 alkalommal hetente), hogy megérintse, és ez kell keverni a mezőbe izzó átfordult az oldalára;
- 3 út - zsinórokban. A LUKA-tól származó szövés a szárítás egyik legszebb módja, és néhány népnek ilyen zsinórja erős hit. Az ilyen szövéshez 5 cm hosszú. A kész szövés kötődik és száraz helyen tárolódik.
Minden módszer alkalmas bármely Luke fajtára.
Alacsony hagyma a sütőben és a szabadban
A természetes fűszerek munkadarabja, a hostess megszáradt és zöld hagymát. Az ilyen fűszerezés különböző ételekhez adható, és a zöldség nem veszíti el hasznos tulajdonságait. Hagyma könnyen szárítjuk a nap alatt, ezt meg kell tenni néhány egyszerű manipulációk:
- 1 lépés - Tisztítsa meg a hagymát a héjakból, és véletlenszerű sorrendbe (kockák, gyűrűk, szalma stb.) Vastagságú vastagságú, legfeljebb 5 mm;
- 2 lépés - apróra vágott zöldség táska vagy egy másik sima felület, amely pergamenpapírral van ellátva;
- 3 lépés - egy réteg finom gézzel borítva, és friss levegőbe helyezi, hogy a hagyma megütjön az egyenes napsugarakkal;
- 4 lépés - a szárítás után 1 nap után papírt kell cserélni és tovább szárítani;
- 5. lépés - Rendszeresen ellenőrizze az állam a íj, 5 napon meg kell kezdeni, hogy filure (időnként enyhe keverés kézzel).
A teljes szárítási idő legfeljebb 14 nap lesz. A kész hagyma műanyag tartályokra vagy műanyag zacskókra mozog, hogy elkerülje a magas páratartalmat.
Ha felgyorsítani szeretné a szárítási folyamatot, akkor használhatja a sütőt. Mindössze 1 napos egyszerű munka és a természetes fűszerezés megjelenik a konyhában.
- 1 lépés - hagymát készítenek hasonló módon, amint azt fentebb leírtuk;
- 2 lépés - A sütőipari papír sütési lapja, zúzott íjat;
- 3 lépés - melegítsük elő a sütőt 60 fok, helyezze a sütőlapra, és száradni 5-7 óra (az ajtó a sárgaréz szekrény kell kissé nyitva);
- 4. lépés - óránként ellenőrizni a dobozhangon az íj, kissé fordítsa el a tepsibe úgy, hogy a részecskék nem ragasztó.
Hasonlóképpen, hasznos gyümölcsöket készítenek az elektromos rácsban és aerogrilben, a technológia utasításai szerint.
Jól szárított hagymát tárolnak az alagsorban. Győződjön meg róla, hogy ellenőrizze a zöldségeket a rothadt és csírázott gyümölcsök jelenlétéhez. Az íj, amelyet egy fűszerre szárítottak, nagyszerűen érzi magát a konyhaszekrényben, de nem ajánlott tartani a croups mellett.
0
406
