Les affaires sur la culture de Champignons sont basées sur l'organisation de la production cyclique de plantation, de cultivation et de réalisation de champignons. Nous proposons de vous familiariser avec les étapes de la création de cette exécution particulière et complexe, mais une entreprise très rentable.
Enregistrement juridique des activités pour la culture de Champignons
Habituellement, une filiale personnelle est suffisante pour organiser une entreprise pour les plantes en croissance. Toutefois, des exigences particulières sont présentées aux entreprises de production de champignons frais. L'industriel devra contacter l'inspection des impôts pour enregistrer ses activités en tant qu'entrepreneur individuel. Le commerce engagé dans la cultivation des champignons est considéré comme un producteur agricole et est soumis à une taxe agricole unique de six pour cent (ECN) du bénéfice net.
Frais d'entreprise initiaux pour la culture de Champignons
Le montant exact des investissements dans le développement des affaires est difficile, après tout, pour nommer le coût ou la location des équipements, des locaux, des matières premières est impossible. Un idéal est l'option dans laquelle tout ce qui est nécessaire pour jouer au cycle complet de Cultiver Champignons est sur un seul site. Pour cela, vous aurez besoin de plusieurs locaux.
- La salle de préparation du compost est sélectionnée dans le cas d'une préparation indépendante de la substance. Pour 400 carrés carrés. M Au bâtiment, il est nécessaire d'apporter de l'approvisionnement en eau et des eaux usées. Sur la préparation de 1 tonne de compost, 0,5 tonnes de paille et 0,3 tonnes de déchets sont nécessaires. Après la cuisson des ébauches de compost, le matériau est transporté dans une autre pièce pour un traitement ultérieur.
- La salle de pasteurisation de compost prend 50 mètres carrés. M Le système de chauffage peut fonctionner sur tout type de carburant. Préparer indépendamment le compost seulement des champignons très expérimentés. Pour les marchands novices, le compost est préférable de se préparer, car la principale cause des échecs dans cette entreprise est liée à une substance de mauvaise qualité.
- Il est également nécessaire pour les locaux de la culture du mycélium (50 m²) avec des dispositifs de chauffage, un système d'arrosage et de l'air frais. Les entrepreneurs débutants achètent généralement des champignons prêts à l'emploi.
- Les locaux pour la croissance de champignons (50 m²). Un bâtiment fermé convient à une superficie de plus de 100 mètres carrés. m., Par exemple, une ancienne grange. Nous aurons besoin de finances sur les systèmes de chauffage, d'arrosage et de ventilation, car les Champignons aiment la température de +12 degrés et de l'humidité d'environ 80%. Pour allumer des champignons ne demandant pas, mais il est nécessaire de pulvériser des équipements pour pulvériser le brouillard.
Systèmes de champignons en croissance
Il existe plusieurs systèmes de culture de champignon - sur les lits, sur les étagères, dans des sacs ou des conteneurs. Chaque méthode présente ses avantages et inconvénients. Par exemple, la méthode de croissance des champignons sur les lits ne nécessite pas de coûts pour la fabrication de conteneurs spéciaux. La culture sur les étagères permet de mécaniser complètement le processus de soins des Champignons et vous permet d'utiliser de manière rationnelle l'ensemble de l'espace spatial.
Technologie Culture Champignons
Le compost fini est posé conformément au schéma de croissance choisi des champignons. La profondeur de la couche fertile est de 30 cm. Le sol est chauffé à une température de 28 degrés à une profondeur de 5 cm, après quoi le mycélium est planté. Après 30 à 50 jours, la récolte peut être collectée. Pendant ce temps, il est nécessaire de maintenir la température du sol, de l'humidité de la pièce, de fournir un accès à l'air frais aux champignons. La franchise dure 2-3 mois à plusieurs étapes.
Mise en œuvre et profit de la culture de Champignons
Une tonne de compost fini avec un champignon est de 200 $. Un tel substrat peut produire 200 kg de champignons. Au coût de 2 dollars de 1 kg, 400 dollars sont obtenus. Après avoir déduit les coûts de salaire aux employés et au chauffage de la pièce, le revenu net par cycle est déterminé. Les chiffres que je peux varier en fonction du temps, du lieu et des circonstances.
La meilleure option pour la mise en œuvre est que l'acheteur est un consommateur final des produits. Les clients peuvent également être des cafés, des magasins et des restaurants.
Le potentiel des champignons de culture et de marketing est énorme, car les coûts de main-d'œuvre et les investissements sont petits et la rentabilité atteint 100%. Tout le monde a les conditions préalables au développement rapide des affaires et à obtenir de bons profits.
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