Chaque hôtesse sait que tous les légumes doivent être conservés afin d'empêcher l'infliction et les dommages à la culture. Les oignons sont considérés comme sans prétention dans le stockage s'il est pré-sec pré-sec. Il provient de séchage et dépendra de l'état du légume utile. Dans notre article, nous indiquerons comment correctement des oignons secs à la maison en utilisant différentes méthodes.
Oignon sec après la récolte
Lorsque le légume est éloigné du lit, il doit être laissé à l'air frais sous la lumière du soleil à la bonne lumière du soleil, de sorte que le reste de la terre à Luke a retiré sans difficulté. Pour couvrir le film de polyéthylène, la culture numérique n'est pas recommandée, créant ainsi un effet de serre et augmente les chances de brouillard rapide.
Après séchage sous le soleil, les oignons sont transférés dans un endroit sombre sans courants de 5 à 7 jours, les sommets ne sont pas coupés. Les légumes se décomposent de préférence sur le sol pour ne pas entrer en contact les uns avec les autres. Pas besoin de sécher une culture de colline, de verser des couches, si bon séchage ne fonctionnera pas. À la fin de la période spécifiée, nous nous tournons vers la préparation de long séchage et de stockage:
- 1 méthode - dans les grilles. Les oignons bougent, les racines du filtre et les sommets sont éliminés à la main, ils doivent être faciles à succomber. Au bas des grilles spéciales (nous pouvons également utiliser des sacs en osier ou des collants de collants);
- 2 voies - dans des cases. Les oignons peuvent être séchés et stockés dans des conteneurs en plastique, la principale chose à faire des trous de ventilation. Lorsque vous utilisez cette méthode, les légumes sont nécessaires régulièrement (1 fois par semaine) pour trier et que la boîte doit être écrasée de manière à ce que les ampoules soient roulées de l'autre côté;
- 3 voies - dans les tresses. Tisser la tresse de Luka est considérée comme l'une des plus beaux façons de dessécher, et certains peuples ont de telles tresses sont une foi puissante. Pour ce tissage, il y a 5 cm de long. Le tissage fini est ligoté et stocké dans un endroit sec.
Toutes les méthodes conviennent à toute variété de Luke.
Basses oignons dans le four et à l'extérieur
Pour rendre la pièce des épices naturelles, l'hôtesse séchée et des oignons verts. Une telle assaisonnement peut être ajoutée à différents plats et le légume ne perd pas ses propriétés utiles. Les oignons peuvent être facilement séchés sous le soleil, pour cela, vous devez faire des manipulations simples:
- 1 Étape - Nettoyez les oignons des enveloppes et coupez-les en ordre aléatoire (cubes, bagues, paille, etc.) avec une épaisseur d'au maximum 5 mm;
- 2 étapes - sac de légumes haché ou une autre surface lisse, qui est recouverte de papier parchemin;
- 3 Étape - recouvert d'une couche de gaze fine et mettez l'air frais de sorte que les oignons atteignent les rayons du soleil droite;
- 4 étape - après 1 jour de séchage, le papier doit être remplacé et le séchage continu;
- 5 Étape - Vérifiez périodiquement l'état de l'arc, de 5 jours, il devrait commencer à filtrer (effectuer périodiquement un léger mélange manuellement).
Le temps de séchage total sera jusqu'à 14 jours. Les oignons finis se déplacent dans des conteneurs en plastique ou des sacs en plastique pour éviter une humidité élevée.
Si vous souhaitez accélérer le processus de séchage, vous pouvez utiliser le four. En seulement 1 jour de travail simple et d'assaisonnement naturel apparaîtra dans votre cuisine.
- 1 étape - les oignons préparent de la même manière, comme décrit ci-dessus;
- 2 étape - une plaque à pâtisserie de papier de boulangerie, mettez un arc écrasé;
- 3 Étape - chauffer le four à 60 degrés, placez la plaque à pâtisserie et séchez 5-7 heures (la porte de l'armoire en laiton doit être légèrement Ajar);
- 4 Étape - Chaque heure, je vérifie la fonderie de l'arc, allumez légèrement la plaque à pâtisserie afin que les particules ne colissent pas.
De même, des fruits utiles sont préparés dans la grille électrique et aérogrix, selon les instructions de votre technologie.
Oignons bien séchés stockés dans le sous-sol. Assurez-vous de vérifier les légumes pour la présence de fruits pourris et germés. L'arc, qui a été séché pour une épice, se sent génial dans l'armoire de la cuisine, mais il n'est pas recommandé de le garder à côté des croupes.
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