¿Cómo beber un licor?

¿Qué es el licor? ¿Dónde y cuándo se inventó esta receta de bebidas? ¿Cómo usarlo correctamente? Aprenderá sobre esto de este artículo.

Un licor es una bebida alcohólica creada sobre la base de frutas dulces y jugos de bayas, infusiones herbales con raíces y especias. Como regla general, la bebida contiene del 15 al 75% del alcohol etílico. El contenido de azúcar es del 25 al 60%. La producción de licores para el propósito de la venta comenzó durante la Edad Media, durante la búsqueda de un elixir de la vida. Hoy esta bebida se produce en todos los rincones del mundo.

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Tipos

Hay 3 tipos principales de licores:

fuerte: el contenido de alcohol es del 35 al 45%;
postre: del 25 al 30%;
creadores con una fortaleza del 15-23%.

Las primeras muestras de licor son fuertes. A mediados del siglo XX. Comenzó la producción industrial de cremas densas y dulces. Las bebidas de emulsión se asignan a un grupo separado. Sus características distintivas:

huevo o base de crema (con alto contenido de grasa);
fortaleza;
porcentaje de azúcar de más del 15%;
opacidad.

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¿Cómo utilizar?

Para abrir toda la plenitud del sabor de la bebida, debe conocer las reglas de su uso:

los licores relacionados con categorías dulces deben servirse como postre digestivo; Amargado por el contrario, antes del comienzo de la comida, como aperitivo;
el volumen del recipiente en el que se vierte el licor es de 25 ml (una crem en una pierna alargada;
la temperatura del licor enviado debe fluctuar de 12 a 20 s;
los licores relacionados con categorías dulces se sirven a bebidas calientes tradicionales: té de crema natería, café, así como acompañamiento de frutas frescas;
los DJ son costumbre de beber con un sorbo. El regusto se caracteriza por suavidad y calor;
no es habitual combinar licores con el proceso de fumar de cigarrillos o tabaco.

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Métodos

Hay 4 formas básicas de usar el licor:

sin diluir;
en diluido;
licor + otra bebida alcohólica;
laker como ingrediente de cóctel.

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Sin receta

En el proceso de comer un licor prístino y sin diluir, puede sentir completamente el sabor original y el aroma del DJ.

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Diluido

En forma diluida. La fortaleza, la dulzura, el grado de amargura y el astringico de la bebida diluida se reducen, por lo tanto, estas características de la bebida se pueden ajustar de acuerdo con los gustos personales.
Como ingredientes para diluir licores, puede usar:

agua (con y sin gas);
leche y productos lácteos;
jugos de fruta;
chocolate caliente.

Como regla general, los licores caros se diluyen con agua no carbonada; La leche y los productos lácteos se agregan al chocolate, el café o las bebidas cremosas. Actualizan el sabor y reducen el porcentaje de azúcar en los cítricos de licor y los jugos de cereza. Baileys (Baileys, Sheridan) no combinan jugos ácidos porque Bajo la influencia del ácido, la crema se pliega.

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Licor + otra bebida alcohólica

Gluckers se consumen en una mezcla con bebidas fuertes: vodka, ginebra, ron, etc. Gracias a esta combinación, el porcentaje de contenido de azúcar en el licor disminuye, la bebida se caracteriza por la fuerza y \u200b\u200bel aroma original. El más alto grado de armonía del gusto se logra mezclando un licor con el tipo de alcohol, sobre la base del cual está preparado, por ejemplo, "Cointreau" con una base de alcohol + vodka; "Baileys" con whisky + whisky irlandés.