Πώς να ακονίσετε ένα κεραμικό μαχαίρι

Πώς να ακονίσετε ένα κεραμικό μαχαίρι

Τα πραγματικά κεραμικά μαχαίρια με τη σωστή λειτουργία τους παραμένουν απότομα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, ακόμη και αυτό το είδος εργαλείου κοπής χρειάζεται ακόνισμα. Τα κεραμικά από τα οποία γίνεται αυτό το απόθεμα κουζίνας είναι αρκετά εύθραυστη και απαιτεί ειδικό χειρισμό με αυτό. Ως εκ τούτου, οι μέθοδοι που χρησιμοποιούνται για την ακονίσματα των συνηθισμένων μεταλλικών μαχαιριών δεν ισχύουν για τα κεραμικά.

1
Εργαστήριο για ακόνισμα κεραμικών μαχαιριών. Ο ταχύτερος και πιο αξιόπιστος τρόπος. Επομένως, δεν χρειάζεται να μελετήσετε τις αποχρώσεις της επεξεργασίας αυτού του εργαλείου και στην αγορά ειδικών συσκευών. Σε μισή ώρα εργασίας και πέρασε αρκετές εκατοντάδες ρούβλια, το μαχαίρι σας θα αποκτήσει την αρχική οξύτητα. Μια καλή επιλογή, δεδομένου ότι η επόμενη έκκληση στον πλοίαρχο δεν θα χρειαστεί σύντομα.

2
Ακόνισμα με ένα μηχάνημα και έναν κύκλο λείανσης με διαμάντια. Όταν εργάζεστε στο μηχάνημα, η λεπίδα του μαχαιριού δεν είναι απαραίτητη για να πιέσετε πάρα πολύ, ο ξαφνικός θα πρέπει να λειτουργεί με χαμηλές ταχύτητες και με ελάχιστο ρυθμό. Η γωνία ακονίσματος ενός μαχαιριού μαγειρέματος συνιστάται να συγκρατείται μέσα σε 20-25 μοίρες, επειδή η μικρότερη γωνία θα κάνει τη λεπίδα πιο εύθραυστη. Προκειμένου να ακονιστεί σωστά το μαχαίρι και να μην το βλάψει, απαιτούνται κάποια εμπειρία και επιδεξιότητα.

Κεραμικό μαχαίρι arbuz_kz

3
Chargot για κεραμικά μαχαίρια. Παράγουν χειροκίνητα, ηλεκτρικά και μηχανικά ακονίσματα εξοπλισμένα με δίσκους διαμαντιών. Για τη χρήση τους, δεν απαιτείται να έχουν ειδικές δεξιότητες. Κάθε ένα από αυτά αντιμετωπίζει την εργασία, τραβώντας τις λεπίδες στη δεξιά γωνία.

Η ακόνισμα των κεραμικών μαχαιριών είναι μια μακρά διαδικασία που πρέπει να εκτελεστεί με ιδιαίτερη προσοχή. Επιπλέον, μπορείτε να το ακονίσετε μόνο μερικές φορές. Επομένως, για να επεκταθεί η διάρκεια ζωής αυτής της συσκευής, μην κόβετε τα οστά και τα εξαιρετικά κατεψυγμένα προϊόντα. Χρησιμοποιήστε την ξύλινη σανίδα κοπής, όχι το γυαλί. Στη συνέχεια, το μαχαίρι θα σας εξυπηρετήσει για πολλά χρόνια και δεν θα είναι συχνά απαραίτητο να το ακονίσετε.

Νικολάι 02/25/2018 στις 9:46

Κανένα μόνο μαχαίρι δεν μπορεί να αντέξει τους εραστές των προϊόντων κοπής σε ένα πιάτο. Οι χειροκίνητες συσκευές οδηγούν πολύ γρήγορα το εργαλείο για την ολοκλήρωση της ακαταλληλότητας. Πάρτε ένα μαχαίρι ή ψαλίδι σε έναν ειδικό, όχι σε έναν γείτονα, αλλά σε ένα εργαστήριο.

Απάντηση

Πρόσθεσε ένα σχόλιο

Το e-mail σας δεν θα δημοσιευθεί. Τα υποχρεωτικά πεδία επισημαίνονται *

Κλείσε