Πώς να αποθηκεύσετε τα καρότα το χειμώνα

Εάν είστε ένα DACKET, και όλη την άνοιξη και το καλοκαίρι εργάστηκε στον ιδρώτα του προσώπου, το φθινόπωρο να συγκεντρώσει μια συγκομιδή, τότε τα ερωτήματα της αποθήκευσής του είναι για εσάς τα πιο πιεστικά. Ναι, και όλοι οι άλλοι είναι χρήσιμο να γνωρίζουν πώς να κρατούν τα καρότα μέχρι την επόμενη σεζόν, ώστε να μην αγοράζονται το χειμώνα σε καταστήματα προϊόντων χαμηλής ποιότητας σε υπερτιμημένες τιμές.

Η σωστή συγκομιδή είναι ένα κλειδί για την επιτυχία. Αμφισβήτητα νερό τα καρότα πριν καθαρισμό, σε μερικές μέρες είναι καλό να περάσετε τον κήπο, και τα καρότα κόβονται σε 5 εκατοστά. Έτσι θα χάσει λιγότερη υγρασία και θα διατηρήσει μια χυμότητα. Αφαιρέστε ή τραβήξτε τα καρότα έξω από το έδαφος, εξαπλώστε κάπου στον αχυρώνα, το ντουλάπι ή ένα άλλο στεγνό αεριζόμενο μέρος του καμβά, βάλτε τα καρότα πάνω του και αφήστε την να στεγνώσει μερικές ημέρες. Πλύνετε τα καρότα πριν από την αποθήκευση δεν μπορεί να είναι, έτσι επιλέξτε μια ξηρή μέρα για να συλλέξετε τη συγκομιδή έτσι ώστε τα καρότα να μην πάνε κάτω από τη βροχή.

Μόνο το καλύτερο καρότο είναι κατάλληλο για αποθήκευση, χωρίς ζημιά που προκαλείται από μηχανικά ή παράσιτα. Επομένως, θα πρέπει να πραγματοποιηθεί μια προσεκτική επιλογή καρότων που πρόκειται να αποθηκευτούν. Κατεστραμμένο και ώθηση ρίζας κρούστα και να το χρησιμοποιήσει στα τρόφιμα αυτή τη στιγμή. Δεν υπόκεινται σε μακροπρόθεσμη αποθήκευση, θα σας χαλάσουν μόνο το υπόλοιπο της καλλιέργειας.

Ο ευκολότερος τρόπος για να αποθηκεύσετε τα καρότα, τα οποία χρησιμοποίησαν τις γιαγιάδες μας, είναι η διατήρηση των καρότων απευθείας στον κήπο. Τα καρότα κόβονται από τις κορυφές, το σκάψιμο, αποξηραμένα και στη συνέχεια διπλώστε σε σακούλες και θάβουν στον κήπο, σε βάθος 30-40 cm, που καλύπτουν κάτι από τη βροχή. Αυτή η μέθοδος είναι απλή, αλλά όχι πάντα κοστούμια, επειδή θα πρέπει να σκάψει μια σακούλα κάθε φορά για να πάρει ένα άλλο μέρος των καρότων και όχι όλοι ζουν στο εξοχικό σπίτι.

Σύμφωνα με μια άλλη μέθοδο, τα καρότα είναι συσκευασμένα - καλύτερα τμήματα σε πλαστικά πακέτα και αφαιρέστε για να αποθηκεύσετε σε ένα υπόγειο ή άλλο δωμάτιο με επαρκώς υψηλή υγρασία και θερμοκρασίες περίπου 0s °. Αυτή η μέθοδος δεν είναι πολύ καλή επειδή οι ρίζες αποθηκεύονται χωρίς πρόσβαση στον αέρα και επομένως μπορούν να χαλάσουν. Αλλά μπορείτε να βελτιώσετε τον τρόπο κάνοντας οπές στη συσκευασία και αφαιρείτε το σε ένα sandbox.

Η ακόλουθη μέθοδος σχετίζεται επίσης με την παρουσία άμμου - το καρότο στοιβάζεται με ξύλινα κιβώτια και θωρακισμένο με άμμο πριν από την πλήρωση. Επίσης, δυνατή επιλογή αποθήκευσης όπου η άμμος αντικαθίσταται με ξηρό πριονίδι ή εφημερίδες.

Φυσικά, μπορείτε να αποθηκεύσετε καρότα και στο ψυγείο, έχοντας προηγουμένως συσκευασμένο στην ταινία τροφίμων. Αλλά σε ένα θάλαμο λαχανικών, ο τόπος είναι περιορισμένος, και, σίγουρα, υπάρχουν και άλλα λαχανικά εκεί, οπότε αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για τη διατήρηση μόνο μιας μικρής ποσότητας καρότων.

Χωρίς εξοχικές κατοικίες, μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε τα καρότα για όλο το χειμώνα. Με την παρουσία ενός θερμαινόμενου loggia, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όλες τις συμβουλές. Μην ξεχνάτε ότι ο βαθμός της επηρεάζεται επίσης από την ασφάλεια των καρότων: είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε αυτές τις ρίζες, η μορφή της οποίας είναι στρογγυλεμένη και δεν επιμηκύνεται, δώστε προσοχή σε αυτό κατά την επιλογή ποικιλιών για προσγείωση ή αγορά.