Течен дим е воден екстракт, получен от непълно изгаряне на дърво. С него е възможно да се получи вкуса на продукта, подобно на пушенето. Течен дим могат да бъдат използвани в концентрирана форма или разреден за всякакъв вид ястия. Производителите на месни деликатеси, колбаси, пушени хора отдавна преместени в този метод. Вземете най-ароматно месо е не по-лошо от кебап, е възможно да се достави супа у дома.
1
Няколко капки течен дим могат да се добавят към Solyanka, грах супа, ухото. В същото време, първите ястия придобиват едва забележим вкус на пушено.
2
Риба се пържене с добавянето на този екстракт. А килограм риба трае 10-15 грама дим. Можете също така да се свие на селото, ottera сол, 40 грама течен пушек, черен пипер. Плътно постави в емайлирани съдове и поддържа 2 дни.
3
Най-кебап в къщи не е по-лошо, отколкото на дърва за огрев, ако концентратът се разрежда във вода и използване като марината. След това месото се опече във фурната или в тиган.
4
В пържени пиле ще успее с изискан вкус на пушено, когато те са го спускане с шейни с физиологичен разтвор, състоящ се от половин маса вода, 40 грама течен дим, сол.
5
екстракт от дим може да бъде адресирана до всички вторите ястия. Дори задушени зеленчуци ще бъдат пикантни с добавяне на няколко капки течен дим.
С течен пушек, можете да разнообразите вашата маса и да даде обикновени ястия нов вкус, аромат. Тя също така ще опрости процеса на пушене на сала, месо, риба.
0
2929
