Uyda sherbetni qanday pishirish kerak

ShCHERBET - eng mashhur sharqona shirinliklardan biridir. Odatda ular do'konlarda va bozorlarda sotib olinadi va uyda ovqat pishirishni o'ylamaydilar, chunki bu juda qiyin. Lekin aslida shunchaki fitnalarni pishirish. Va bu juda mazali bo'lib qoladi.

1

Aralashma

Mazali va yumshoq sutni tayyorlash uchun nima talab qilinadi? Ingredientlar eng sodda. Ularning aksariyati har qanday oshxonada muzlatgichda. Va uy egasi bu oddiy asarni pishirishingiz mumkin, deb o'ylash qiyin.

Olish kerak:

• Sut. Unga atigi 250 ml kerak bo'ladi, yog 'ko'p ahamiyatga ega emas, lekin biron bir ma'noga ega bo'lish yaxshidir, masalan, 3,2%.
• Shakar juda ko'p kerak bo'ladi - yana uchta ko'zoynak. Shisha hajmi 250 ml bo'lishi kerak.
• Sariyog '- 100 g
• Yerfıstıcılar - Qisqacha, tanqidsiz - 300 g

2

Retsept

Umuman olganda, vaqtni tejash uchun barcha jarayonlarni parallel ravishda amalga oshirish yaxshiroqdir. Ammo u qolgan narsa ehtimoli bor. Shuning uchun, agar siz birinchi marta serbet qilsangiz, unda asta-sekin, xotirjam va hayajonsiz hamma narsani qiling, keyin hamma narsa kerak bo'lganda ishlaydi.

• Sut uchun shakar bilan iste'mol qilishda tayoq qoplamasi bilan idish olish yaxshiroqdir.
• Sutni sezilarli darajada hurmat qilishi kerak, yopishmaydigan qopqoq doimiy ravishda aralashtirish zarurligidan saqlab qoladi va sut aniq oziqlantirmaydi.
• Barcha sut tanlangan quvvatga quyiladi, 2,5 stakan shakar qumi pishib etiladi.
• Aralash qaynatishga, suvni to'ldirish va sutni shakar bilan aralashtirish uchun shakarga tegishi va sutni ko'paytirish uchun shakar bilan aralashtirilishi kerak, ammo bir vaqtning o'zida iddan "oqim" tahdidisiz.
• Qopqoq yaqin, tabiiyki, massa sezilarli darajada ishlab chiqilishi kerak emas.

• Suut shakarlangan sutda, yong'oqni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun ular qovurilgan va xiraliklardan ozod bo'lishlari kerak.
• eryong'oq qilish maqsadida, siz pan, mikroto'lqinli foydalanishingiz mumkin yoki pechka, bu yerda siz imtiyozlarni faqat o'ylash kerak.
• bir qavrilgan skovorodkada, eman issiq daqiqada 3, uzoq emas, kerak.
• eman qovurilgan va sovuq so'ng 5., u qobig'i ozod qilinishi kerak daqiqa - mikroto'lqinli va tandirda, shuningdek, ısınmış.

• Agar bilsangiz, sharbat har doim qorong'u karamel hisoblanadi. Va sut oq va qora aniq yoqmayapti. Qanday orzu rangini erishish uchun?
• Buning uchun, siz sutga karamel kiritishingiz lozim bo'ladi. Va uni kiritish maqsadida, karamel ehtiyojlarini tayyorlangan bo'lishi kerak.
• Bu shunchaki ajoyib uchun amalga oshiriladi. shakar bilan aralashtiramiz doimo kerak paytda siz, PAN qavrilgan quruq olib unga shakar qoldiqlari off quyinglar, va mo''tadil o't qo'yish kerak. Bilanoq shakar erib kabi - karamel tayyor.
• faqat bitta u yana boy rang chiqdi, shuning uchun bu, uzoq olov uni ushlab mumkin. Biroq, bu karamel o'rib mumkin va u guldor bo'lishi boshlanadi, deb aslida bilan to'la bo'ladi. Bu muvozanatni saqlab qolish muhim ahamiyatga ega.

• Bilanoq karamel tayyorlangan bo'lib, u pechka sut olib tashlash esa, doimiy aralashtirish bilan sutga quyib diqqat bo'lishi kerak. Tok karamel, siz sut yoqimli asal donador rangli aylandi qanday ko'rasiz.
• Endi imkon qadar Somon karamel aralashmasi hal qilish faqat qolmoqda. Buning uchun, siz u 40 daqiqa davomida bir o'rtacha olov bilan pechka ustida qaynatilgan tark qilish kerak.
• Bu vaqtdan so'ng, aralash, sezilarli darajada qalinlashgan. Bu saryog joriy etish vaqti keldi.
• Bu ommaviy to'liq uyg'un bir hol uchun doimiy tartibda aralashtirib, uni eritish uchun uni berish kerak. Shundan so'ng, pan pechka olib mumkin.

• Endi yeryong'oq vaqt keldi. U erda ikki variant bor - bir butunlay aralashmasidan yoki maydalash ichiga tushiring - Sizning xohishiga ko'ra. Peanuts va yaxshilab aralashtiramiz aralashtiriladi.

• Endi siz shaklida maydonni siljitish kerak. Bu yog'i bilan arting va aralashmani quying, pergament qog'oz bilan shaklga, shakl pishirish, bir laganda olish zarur. Bu swarbet qatlami yupqa, shunday qilib, uni amalga oshirish uchun yaxshidir. U tez sovuq va shuning uchun u bo'laklarga uni kesib oson bo'ladi.
• 2 soat muzlatgichda to'liq sovuqqa uchun etarli bo'ladi. shakl ko'tarilishi kerak vaqtdan so'ng, shakl, tilim, uni va xizmat muhim sharbat yo'l olish.

Sharbatlar choy uchun yaxshi. Siz faqat bir marta sorbet uy qilish kerak, va siz jonli emas u holda, bu sizning sevimli shirin bo'ladi mumkin ekanini tushunib.