Буряк столовий - популярний коренеплід, без якого на кухні просто не обійтися! При чому в їжу вживається не тільки корінці, а й вершки. Вирощувати її не складно, але все ж необхідно дотримуватися основних правил.
1
Для початку вибираємо місце для посадки. Це повинно бути сонячне місце, так як буряк любить сонечко, земля повинна бути легка, родюча, що не кисла. Добрими попередниками буряків є огірки, цибуля, картопля, томат, бобові культури. Грядку перекопують, гарненько розпушуючи, і вносимо добрива: азотні, калійні, компост.
2
Готуємо насіння: для цього відбираємо найбільші, загортаємо їх у тканину і замочуємо на 1-2 доби. Для замочування можна використовувати як звичайну воду, так і розчини мінеральних добрив.
3
Добре набряклі і проклюнулися насіння висаджуємо в підготовлену грядку рядами. Відстань між рядами становить близько 40 сантиметрів. Глибина посіву насіння 2-3 см.
4
Буряк потребує проріджування. Його проводять двічі. Перший раз - у фазі двох перших справжніх листочків проріджують, залишаючи відстань 3-4 см. Другий раз у фазі 4-5 листочків, і відстань після проріджування становить 8-9 см. Коренеплоди, вирвані при другому проріджуванні, можна вживати в їжу.
5
Буряк любить рясний полив і прополку з розпушуванням, особливо в період активного росту і формування корінця.
6
Вирощувати буряк можна і розсадою. Для цього насіння висівають густо в підготовлену землю в ящички. У фазі 4-5 справжніх листочків розсаду висаджують на грядку.
Вирощений та зібраний урожай найкраще зберігати в погребі, прохолода і вологість якого найкращим чином зберігають сам коренеплід і його смакові якості.
0
2368
