วิธีการเก็บหัวบีท

เป็นปีใหม่ที่ไม่มีสลัด Selegum ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์, รัสเซียส่วนใหญ่รักบอร์ด, beetners, vinaigrette ดังนั้นสำหรับตลอดทั้งปีบนโต๊ะมีความสดใหม่และเติบโตขึ้นมือเป็นที่ควรค่าแก่การเรียนรู้ที่จะทำให้ถูกต้อง ที่ดีที่สุดของการเก็บรักษารักษาคุณภาพการปรุงรสที่ยอดเยี่ยมและลักษณะที่นำเสนอสายพันธุ์หัวผักกาดล่าช้าเช่น Mulatto, Libero, สลัด, Bathardi และอีกสองสามสายพันธุ์รวมถึงการเพาะปลูกในท้องถิ่น

1
รวบรวมหัวผักกาดอย่างถูกต้องเพื่อเก็บอีกต่อไป

รวบรวมการเก็บเกี่ยวดีกว่าในเดือนกันยายนก่อนที่จะเริ่มมีสภาพอากาศหนาวเย็นหลังจากผ่านไปหลายวันโดยไม่มีฝน ในขณะเดียวกันการเก็บเกี่ยวจะหยุดประมาณ 18-20 วันก่อนเก็บรวบรวม เป็นสิ่งสำคัญที่หัวผักกาดจะไม่แซงแม้กระทั่งการแช่แข็งเพียงเล็กน้อยเนื่องจากการแช่แข็งแม้บนพื้นผิวของบีทนั้นไม่เหมาะสมสำหรับการเก็บรักษา ผักสุกบนสวนจะถูกกำหนดโดยอมเหลืองอมเหลืองเล็กน้อย มันสำคัญมากเมื่อขุดหัวผักกาดจากสวนไม่ให้ดึงออกมาทันทีจากพื้นดิน มีความจำเป็นต้องเอาชนะพลั่วของพื้นรอบปลูกรากเพื่อยกขึ้นเล็กน้อยกับพื้นผิว จากนั้นคุณควรดึงท็อปส์ซูอย่างระมัดระวังและอย่างระมัดระวังพยายามที่จะไม่ทำลายมุมรากและรากของมันดึงออกมาบนพื้นผิว

2
วิธีการเก็บหัวผักกาด - การประมวลผลหลังจากขุด

เพื่อให้ผักในกระบวนการเก็บข้อมูลมีความจำเป็นต้องดูแลกระบวนการเตรียมการอบแห้งและบีท

ควรถอดมุมรากออกจากโลกอย่างระมัดระวังโดยไม่มีความเสียหาย
ความยาวของลำต้นถูกทำความสะอาดทิ้งให้แข็งด้วยขนาดสูงถึง 1.5 ซม. มีความสำคัญอย่างยิ่งมันเป็นด้านล่างของด้านบนอย่างแม่นยำและไม่บิด
จากนั้นคุณต้องทำความสะอาดผลไม้จากบริเวณส่วนเกินด้วยตนเอง มันไม่คุ้มค่าที่จะลบซากของดินจากบีทรูทจำนวนเล็กน้อยของดินแดนที่เหลืออยู่ในโรงงานรากจะช่วยให้การจัดเก็บที่ดีขึ้น
ก่อนที่กระบวนการเก็บรักษาผักจะต้องแห้ง Kornemplodes วางบนเตียงที่พวกเขาถูกรวบรวม แต่ภายใต้สภาพของดินแห้งและความชื้นในอากาศต่ำ ในรูปแบบนี้หัวผักกาดจะถูกวางในชั้นเดียวและปล่อยให้แห้งเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง
จะต้องพักยาวในอากาศเป็นอันตรายต่อการจัดเก็บข้อมูลการผลิต - มากของน้ำระเหยจากหัวบีและมันเริ่มจางหาย
ถ้าอากาศเปียกและมีฝนตกในวันที่เก็บหัวบีทจะแห้งในห้องพัก, มันเป็นเพียงที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าการระบายอากาศที่ดี ดังนั้นระยะเวลาของการเพิ่มขึ้นของ peensing 3-8 วัน
มันเป็นที่น่าสังเกตว่ามันไม่จำเป็นที่จะแห้งและเตรียมความพร้อมสำหรับการจัดเก็บไม่รากทั้งหมด แต่เพียงชิ้นเดียวซึ่งไม่ได้มีส่วนของการเริ่มต้นเน่าเหมือนเดิมและขนาดกลาง
เงื่อนไขของการออมที่ให้ผลตอบแทนที่ดีไม่ต้องล้างผักชนิดหนึ่งก่อนการอบแห้งหรือจัดเก็บ

3
วิธีการเก็บหัวบีท

เก็บหัวผักกาดหรือในร่ม (ห้องใต้ดิน, ระเบียง, ตู้เย็น, ชั้นใต้ดิน) หรือบนถนนในหลุมพองหรือร่องลึก วิธีการทั้งหมดสำหรับการจัดเก็บหัวผักกาดมีประสิทธิผลอย่างเท่าเทียมกัน
Beets จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่เสื่อมสภาพถ้ามันจะอยู่ในเนินเขาบนชั้นเก็บเปิดหรือปิดด้วยทรายในกล่องหรือในมันฝรั่ง
เงื่อนไขการจัดเก็บมีความสำคัญ: ความมืดและพื้นที่น้ำค้างแข็งทนเหนือพื้นอย่างน้อย 15 ซม. ที่มีระบอบการปกครองที่อุณหภูมิ 0-2 องศาเหนือศูนย์ความชื้นในอากาศจะต้องภายใน 90% และการไหลเวียนของอากาศให้บริการฟรี
สำหรับการจัดเก็บนานก็เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้สอดคล้องกับระบอบการปกครองของอุณหภูมินับตั้งแต่การเปลี่ยนแปลงน้อยของตนโดยหลายองศาจะนำไปสู่การเจริญเติบโตของท็อปส์ซูซึ่งยิ่งจะช่วยลดอายุการเก็บรักษา
อพาร์ทเม้นที่มีวิธีการเก็บรักษาที่ดี - ที่ระเบียงโดยที่ไม่มีการค้างพื้นที่ในเรียงราย สำหรับเรื่องนี้ด้านล่างของกล่องจะหลับไปด้วยทรายวางชั้นหนึ่งจากหัวบีทแล้วหลับบางทรายมากขึ้นและจากนั้นเดียวกันในชั้นหนึ่งหัวผักกาด - ในลักษณะกล่องจะเต็มไปด้านบน แทนที่จะทรายขี้เลื่อยสามารถนำมาใช้

หัวผักกาด - รากเป็นประโยชน์ของรากซึ่งเป็นความสุขกับคนที่อยู่ในรูปแบบของ Borscht น้ำส้มสายชูและสลัดที่มีชื่อเสียงตลอดทั้งปี ตอนนี้มีจะเป็นผักชนิดหนึ่งธรรมชาติบนโต๊ะซึ่งเป็นที่รู้จักกันตอนนี้จะถูกเก็บไว้กับการเก็บรักษาของรสชาติและรากของราก