Du kan göra en dandy spis, ursprungligen från tegelstenar, som beskrivs i vår artikel "Hur man bygger en tandoor". I det alternativet beläggs den inre delen av den konstruerade tandoor med lera med halm. Och du kan göra en tandoor "från motsatt" - återkalla sin inre del och täck sedan med tegel på toppen. Det var hur tandemorden gjorde i gamla dagar.
1
För en tandoor med hjälp av gammal teknik kommer ett gammalt fat. De hoops som begränsar den måste försvagas så mycket som möjligt. Vatten hälls i cylindern och lämnas i fem dagar så att trädet sväller. Därefter vändes vattnet, och cylindern för torkning. Efter torkning smutsas insidan av cylindern med vegetabilisk olja.
2
Under tiden, medan cylindern står med vatten, och sedan torkar och impregnerar med olja, framställs och är en speciell lerblandning. 8 delar av lera och 2 delar får eller kamelull tas. Det finns så mycket vatten så att massan blir plast. Denna blandning blandas nödvändigtvis varje dag.
3
Därefter är långa korv med en diameter av 6 cm skulpterade från lera-de är platta till en tjocklek av 2-3 cm. Hela den inre delen av cylindern läggs ut från dessa plana lerband, från och med nedanifrån. Varje övre blank ska överlappa den nedre med hälften. I närheten av cylinderns nacke läggs lerbanden i flera lager så att framtidens övre diameter är inte mer än 0,5 m. Den interna lerdelen är försiktig med en våt trasa - det kommer inte att ses sömmarna och Hela ytan blir homogen lastning. Ett fat med lera inuti torkas i solen i en månad. Under den här tiden börjar lera bakom trädet, som behandlades med olja. Vid slutet av torkningen avlägsnas metallhålarna från cylindern. Och träbar är fritt frånkopplad från en stor lerkanna.
4
А теперь основу тандыра можно установить на фундамент и обложить кирпичом. Как это правильно сделать, вы увидите на рисунке ниже, где под обозначением «1» нарисован глиняный кувшин, который вы делали из бочки.
Сделать тандыр своими руками – дело хлопотное. Зато сколько удовольствия потом можно получить, кушая ароматные свежие лепешки, испеченные в домашней глиняной печке. Кроме лепешек, в тандыре можно жарить любые продукты, если в нем предусмотреть навесные шампура или съемную решетку.
0
2283
