Kako naj noži pravilno

Brez ostrim nožem, da je nemogoče, da hitro kuhati in lepo pravna jed. Kuhanje zavoje v dolgočasno zabavo. Nasveti, kako se točke noži so prikazani spodaj.

Tehnika in pogostost ostrenje rezil nožev je odvisna od vrste in kvalitete, tudi od vrste brušenja orodja, ki vključujejo mletje palice, musati (steklokeramična ali jeklena palica), brušenje pasovi, smirkov papir, mehanske in elektronske šilčki.

Podreti

Lahko kažejo nože z mehanskimi in električnimi šilčki, se postopek v tem načrtu avtomatizirano. Pri delu z mletjem palice (kamni), so potrebne določene spretnosti.

Zavarujte bar z grobo površino na fiksni del pohištva, začnite s tem, da izostriti svoj nož. Ob istem času, bo igle pojavi na rezilo, bo malo dodeljena iz glavnega materiala.

Po selitvi v drobnozrnat Ostra. Naj rezilo noža glede na brušenje kamna je potrebno pod kotom, ki je enak 20⁰. Kot se ne sme spreminjati.

Noži ne pritisnete veliko, lahko naklon rezila spremeniti.

Ne pozabite, da keramični noži ostrenje ne veljajo. Obstajajo tudi noži, ki ne potrebujejo biti oster, da imajo posebno kovinsko prevleko, če je tak rezilo zdraviti, bo izgubila svoje prvotne lastnosti.