Kako uporabljati tekoči dim.

Kako uporabljati tekoči dim

Tekoči dim je vodni ekstrakt, pridobljen iz nepopolnega izgorevanja lesa. S pomočjo tega lahko dobite okus izdelka, podobnega kajenju. Tekoči dim se lahko uporablja v koncentrirani obliki ali razredčimo za vse vrste jede. Proizvajalci mesne dobrote, klobase, prekajeni ljudje so se dolgo premaknili na to metodo. Get the dišeče meso ni slabše od kebab, je mogoče dostaviti juho doma.

Nekaj \u200b\u200bkapljic tekočega dima se lahko doda v Solijanko, juho grah, uho. Hkrati pa prve jedi pridobivajo komaj opazen okus dimljenega.

Ribe so ocvrte z dodajanjem tega ekstrakta. Kilogram rib traja 10-15 gramov dima. Lahko skrčite tudi vas, ottera sol, 40 gramov tekočega dima, poper. Tesno postavite v emajled jede in obdrži 2 dni.

Nadzorki doma ne bodo poslabšali kot na drva, če se koncentrat razredči v vodi in uporablja kot marinado. Meso se nato praženo v pečici ali v ponvi.

Okrasni piščanec bo uspel z izvrstnim okusom dimljenega ob dejstvu, da je slanica, ki jo sestavljajo pol miza vode, 40 gramov tekočega dima, soli.

Ekstrakt dima se lahko naslovi na druge jedi. Celo vozno zelenjavo bo pikantno z dodatkom več kapljic tekočega dima.

S pomočjo tekočega dima lahko diverzificirate svojo mizo in dajte običajne jedi nov okus, aromo. Prav tako bo poenostavila proces kajenja sala, mesa, rib.

Kako uporabljati tekoči dim

Dodaj komentar Prekliči odgovor