Džem

Púpava je náročná a nenáročná poľná rastlina, ktorá všade rastie pod našimi nohami, toto je liek, o ktorých si mnohí ani neuvedomujú. Viete, že z tohto skromného slnečného kvetu môžete variť chutné a liečivé kulinárske jedlá? V našom článku sa naučíme, ako pripraviť džem púpav, ktorý má lekárske a užitočné vlastnosti.

Potenciál liečivých vlastností púpavy je skrytý v jej prirodzenej plnosti s antioxidantmi a minerálmi, ktoré majú liečivý účinok na takmer všetky systémy ľudského tela. Rastlina má anti -stagy, choleretický, expektorant, preháňadlo, antipyretické, antispasmodické, zlepšuje metabolizmus a sedatívne. Mliečna púpava sa používa ako tonikum a zelená časť rastliny môže dobre konkurovať polyvitamínovým prípravkom z lekární.

Púpava sa používa tak v ľudovej medicíne (tinktúry, kapucne, odvary, extrakty sa z nej vyrábajú), ako aj pri varení. Z ktorejkoľvek časti rastliny môžete pripraviť chutné a zdravé jedlo. Sušené korene idú do výroby náhradníka kávy, mladých listov - na prípravu rôznych šalátov az otvorených púčikov, ktoré varia liečivé džemy a pripravujú príjemné víno.

Dandelion Jam je veľmi voňavý, slnečný, so špeciálnou zaujímavou chuťou, ktorá okamžite pripomína jar. Takýto produkt, pripravený sám so sebou, je užitočný pre choroby pečene, muskuloskeletálnych a respiračných systémov, urolitiázy a nedostatku vitamínov. Jam má anthelmintický účinok, urýchľuje procesy metabolizmu, má antipyretické a antioxidačné vlastnosti.

Pomocou džemu z púpava budete liečiť iba choroby, ale vykonávať aj prevenciu vysokej kvality do celého tela. Na prípravu takého zdroja zdravia nepotrebujete veľa času a niektoré zložité zložky. Aby ste tento užitočný produkt stal s najväčšími liečivými vlastnosťami, musíte dodržiavať niekoľko pravidiel:

Zhromažďujte kvetenstvo mimo kontaminovaného a prašného terénu. Pamätajte, že pripravujete produkt na zdravie.
Strávte zbierku kvetov v skorých ranných hodinách, po úplnom otvorení. V súčasnosti je púčik najviac plný užitočných látok.
Po získaní množstva kvetenstva potrebných v recepte sa neponáhľajte okamžite pripraviť užitočné ošetrenie, kvety položte na suchý čistý povrch, aby ich „kvetinoví“ obyvatelia ponáhľali opustiť.
Nenechajte hotovú džem v riadu (nemôžete používať železné alebo hliníkové nádoby, najlepšou voľbou bude keramická), v ktorej sa uvarilo, preneste ho do sklenených pohárov.

Proces výroby džemu z púpavy pozostáva z takýchto jednoduchých etáp:

Pripravte kvety rastliny (vezmite 400 ks), opatrne ich triedte a odrežte zelenú časť stopky (ak ho necháte, poskytne produktu špecifickú zelenú farbu).
Vložte púčiky do cedníka, dôkladne ich opláchnite pod tečúcu vodu, nechajte tam oddelenie prebytočnej vlhkosti.
Vložte kvety do misiek na varenie, nalejte 3 šálky vody a na oheň vložte na varenie. Aby ste dalo džem šťavnatej farby do nádoby na púpavy, môžete pridať citrón (rezanie do malých plátkov), niekoľko listov čerešní alebo mäty, malinovej šťavy, marhule alebo akéhokoľvek iného ovocia.
Po varení hmotnosti ho varte 10 minút a nechajte ho na tmavom chladnom mieste, pevne zakryte veko tak, aby sirup obohatil užitočné látky. Odporúčame, aby ste po prvom varení netlačili kvetenstvo.
Nasledujúci deň stlačte celý odvar cez gázu, nalejte do neho 7 pohárov cukru, priveďte trikrát do varu a zakaždým, keď džem po dobu 10 minút vrie. Hotovo džem by mal byť hrubá konzistencia, navonok pripomínajúca med.

Zoberte džem z púpavy ráno, na lačný žalúdok a rozpustí 1 polievku. l. Produkt v pohári vody. Na prechladnutie používajte džem 1 dezertnú lyžicu každé 3 hodiny a pite ju teplým mliekom. Upozorňujeme, že Dandelion sa používa určité kontraindikácie. Nepoužívajte ho, ak trpíte chorobami žlčového traktu a pečene, gastritídy, peptického vredu.