Cum să gătești tortletele?

Tartletele sunt bune pentru servirea oaspeților sub forma unei gustări sau a unui desert. Ele sunt coșuri mici din aluat proaspăt sau de nisip, umplute cu diverse pateești, caviar, salate, amestecuri de legume, fructe. Practic, toate materialele de umplutură au o consistență umedă, astfel încât umplerea în coșuri ar trebui să fie cu puțin timp înainte de depunerea de pe masă este de aproximativ 1 sau 1,5 ore. Dacă torturile sunt pregătite mult mai devreme, atunci ele riscă înalți și felul de mâncare va pierde aspectul estetic.

1

Coșuri pentru umplere - Unde să cumpere sau cum să coaceți?

Astăzi, în toate coșurile de supermarketuri mari pentru viitoarele tarlet-uri puteți cumpăra absolut orice specie:

• din aluatul de nisip.
• din aluat proaspăt.
• de la aluatul de vafe.

Vă rugăm să rețineți că coșurile aluatului de vafe sunt cele mai caprive. Umplerea în ele este capabilă să răsucească aluatul literal în 5-10 minute. Este cu un astfel de coș pe care trebuie să-l aveți mai atenți și să le începeți imediat înainte de servire.

Faceți aluatul singur și coaceți din coșurile IT

Dacă aveți cele mai mici matrițe pentru cupcakes în casă, atunci puteți face un coș de nisip.

• 300 g de făină și 200 g de ulei de cremă au tăiat mai întâi cuțitul la o miez omogen de dimensiuni medii. Apoi stoarce mâinile puțin până la cea mai mică crumb. Luați ulei de la frigider și pre-tăiați-l cu un cub mic. Se amestecă făina și ulei foarte repede - aluatul va deveni mai frontal.
• 1 Se amestecă ouă cu un vârf de sare și un vârf de zahăr și introduceți-l în miezul făinii și a uleiului. Verificați aluatul de plastic omogen.
• Distribuiți aluatul în 2-3 părți și rotiți reciproc în minge. Bilele împachetează filmul de mâncare și bilele sunt ușor împinse în el cu mâinile lor. Blocuri plate puse în frigider timp de 1 sau 2 ore.
• Scoateți semifabricarea pe una și rotiți-le într-un cerc la o grosime de 1-2 mm.
• Puțin rupt cu o tăietură specială pentru un aluat taie cani si le-a pus în matriță. eboșe rotunde sunt astfel încât aluatul acoperit întreaga suprafață a mucegaiurilor și nu a mers dincolo de marginile ondulate. Se taie scolish aluatul în mai multe locuri pentru o furculiță - în cazul în care acest lucru nu se face, atunci când coacere coșuri vor începe să fiarbă.
• Coaceți coșuri în cuptor la 200 de grade 5-7 minute. Disponibilitatea de a determina culoarea. coșuri coapte va fi de aur.

Dacă aveți de gând să se pregătească coșuri pentru umplerea cu fructe, dulci mase caș, marmeladă, etc, apoi se adaugă un pic mai mult de zahăr în aluat. La 200 g de unt de zahăr, ia 50 la 100 g.

Cumpărați în aluat magazin și coșuri coace din ea

Dacă nu există nici un coș gata făcute în magazin, și nu doriți să faceți testul, apoi cumpăra aluat congelat. Ei bine, potrivit pentru tartlets puf.

• Straturile de testare Se taie aceleași pătrate în mărime de 7 * 7 cm.
• În jumătate pătrate, fac o gaură.
• pătrate întregi sunt unse cu un ou bătut și a pus pătrate cu găuri.
• Puneți semifabricatele pe o foaie cu hartie de copt.
• Coaceți coșuri pătrat, la culoarea rumen și creșterea volumului.

În același mod puteți coace un coș de la un magazin de nisip sau aluat proaspat. În acest caz, le puteți pune în matrițe pentru brioșe sau de a face aceleași semifabricatele pătrate, ca din aluatul de puf.

2

varietate infinită de tartlets gustare

Tartlets cu salata metropolitane

Se prepară salata de capital este același „Olivier“, dar cu carne de pui si masline verzi. Puneți-l în coșuri și decora verdeață și măsline întregi.

În loc de salata metropolitanului, puteți pune o salata de ficat de cod în coșuri, de la bastoane crab, de la oua cu ceapa verde si maioneza. Nu uita toate snacks-uri pentru a decora frumos acele ingrediente care sunt incluse în materialul de umplutură.

Tartlets cu pește roșu

• Se amestecă orice brânză de vaci moale, Mărar și usturoi proaspăt. Umple acest coș de masă.
• Pe partea de sus a brânzei, a pus felii subtiri de file de pescuit, laminate de haine.

În loc de pește roșu, puteți lua un pește alb sau chiar hering. Fillet este plasat pe branza sau felii plate quadraticles sau curling-a dat seama.

Tartlets cu caviar

Aceste tartlets sunt demne de a le trimite la cel mai important eveniment: nunta, aniversare, primirea de atribuire de stat.

• 200 g de ulei de cremă de cea mai buna calitate. In timp ce, cu 300 g de moale tip mascarpone delicat. Masa magnifică este un pic de prevulcanizare, dar piperul nu pune.
• Cu ajutorul unui sac de cofetărie, stoarce masa pregătită, astfel încât să se stabilească cu valuri sau covoare în coșuri.
• Sus pe brânză de vaci și umplutura de ulei pe lingura de caviar.
• Pentru decor, puteți utiliza sferturi de lamaie sau slide-uri subtiri de castravete proaspat.

Tartlets „asortate“

Dacă aveți în casă și caviar, și pește roșu, apoi face tartlets „asortat“. În fiecare coș, a pus pe frunza de salata proaspete. Pentru a pune caviar la salata, opus - file de pește. locuri goale completează un mousse de ulei și brânză, stoarcere-l sub formă de trandafiri din seringă de cofetărie.

3

Dulce tartlets desert

Aceste tartlets ar trebui să fie pregătiți pentru vacanțe de copii. Ei vor deveni o alternativa excelenta la tort sau tort de obicei.

Tartlets cu fructe

Coșuri umple într-o masă de caș moale sau cremă groasă. Top pentru a stabili orice boabe proaspete fără semințe sau fructe tocate mărunt. Desert se presara cu zahar pudra. Puteți pre-amesteca-l cu un scorțișoară sol.

Tartlets dulce la cuptor

• Începe coșuri de nisip cu un amestec de nuci, stafide, kuragi. Ia-le în cantități egale și twist pe masina de tocat.
• De mai sus umplerea unui sac de patiserie, stoarce de trandafiri din crema de proteine \u200b\u200b- este, de asemenea numit crema „MERING“.
• Cu ajutorul unui arzător special de produse de patiserie, coace bezea la roz. Puteți pune tartlets în cuptor și porniți modul grill timp de 3-4 minute. Uita-te la faptul că crema de proteine \u200b\u200bnu arde, dar numai a devenit mai întunecat.

4

Încă câteva recomandări

După cum ați înțeles deja, este posibil să se înceapă tartlets cu produse absolut orice potrivite potrivite pentru fiecare alte. Cel mai important lucru în această chestiune este de a face totul frumos și nu leneș pentru a decora coșuri. Dacă nu aveți un coș, și doriți să faceți tartlets, puteți lua chiar profita de cookie sau de vafe coarnele cracker, care sunt, de asemenea, vândute în supermarket-uri. Crede-l, se va dovedi, de asemenea, foarte gustos și original.

Tu cu siguranță nu pune un cookie salata - nu va ține departe, dar aceeași cremă caș cu unt se va intinde pe o perfect. De mai sus: file de pește, carne balustru, limbă fiartă. Crackers pot fi unse cu un pate de ficat sau de legume și verdeață decora, nuci. În coarne, umplutura poate fi pus exact la fel ca și în coșuri.

Și în acest videoclip veți vedea cum găzduirea face coșuri pentru tortlete de la o pita obișnuită subțire, așezându-l în formă și coapte în cuptor. Mod minunat și foarte ușor. Oprirea unor astfel de tarleturi pot fi, de asemenea, absolut orice produse.