Jak umieścić noże prawidłowo

Bez ostrego noża, to jest niemożliwe, aby szybko ugotować i pięknie danie firmowe. Gotowanie zamienia się żmudne zajęcie. Porady, jak noże punktowych przedstawiono poniżej.

Technika i częstotliwość ostrzenia ostrzy noży zależy od jego rodzaju i jakości, a także od rodzaju narzędzia szlifierskie, obejmują one pręty szlifowanie, musati (płyta lub pręt stalowy), pasy szlifowania, papier ścierny, temperówki mechanicznych i elektronicznych.

Można wskazać noże z temperówki mechanicznych i elektrycznych, proces w tym planie jest zautomatyzowany. Podczas pracy ze szlifowania prętów (kamienie), wymagane są pewne umiejętności.

Zamocować pasek z grubej powierzchni na nieruchomej części mebli, rozpocząć z nim ostrzyć nóż. W tym samym czasie, zadziorów pojawi się na tarczy, to będzie trochę przydzielane od głównego materiału.

Po przeprowadzce do drobnoziarnistych ostrzenia. Przechowywać ostrze noża w stosunku do szlifowania kamienia jest konieczne pod kątem równym 20⁰. Kąt nie powinny być zmieniane.

Noże nie naciskaj dużo, nachylenie ostrza może się zmienić.

Pamiętaj, że noże ceramiczne ostrzenia nie podlegają. Istnieją także noże, które nie muszą być zaostrzone, mają specjalną powłokę metalu, jeśli takie ostrze jest leczona, to straci swoje pierwotne właściwości.