Jak umieścić nóż

Nóż jest nie tylko instrumentem polowania lub ochrony, ale także integralnym elementem każdej kuchni. Dobrze zaostrzony nóż pozwoli ci łatwo pokroić w cienkie plasterki mięsa, owoców lub warzyw. Ale aby osiągnąć taki wynik, musisz wiedzieć, jak prawidłowo umieścić nóż, aby pozostało ostry przez długi czas.

Metoda ostrzenia dowolnego noża jest określona przez urządzenie, którego używamy do tego. Może to być urządzenie elektroniczne z elementem ściernym lub uchwytem ręcznym. Wejście, szlifierka, maszyna do grzbietu elektryczna wstążki i wyspecjalizowany ostrzałnik noży można przypisać zakwaterowaniu elektrycznym. Proces ostrzenia noża za pomocą pierwszych trzech urządzeń jest w przybliżeniu taki sam i sprowadza się do następujących:

Zainstaluj urządzenie używane do ostrzenia, na płaskiej powierzchni stałej i podłącz ją do sieci.
Jeśli urządzenie jest wyposażone w zbiornik wodny, który zmniejsza ogrzewanie ostrza podczas ostrzenia - wypełnij go.
Aby uniknąć metalowych żetonów, aby dostać się do oczu, umieść ochronne plastikowe okulary.
Nałóż część cięcia ostrza do elementu ściernego pod kątem około 15-20 stopni i włącz urządzenie.
Podczas ostrzenia płynnie przesuwa ostrze noża z nosa do uchwytu, lekko naciskając go do obracającego się dysku.
Po osiągnięciu jednolitego ostrzenia ostrza z jednej strony, powtórz tę samą procedurę po drugiej stronie.
Po zakończeniu ostrzenia wytrzyj nóż mokrą serwetką, aby usunąć metalowe żetony z ostrza.

Specjalne konsole elektryczne zyskują coraz bardziej popularne i są bezpieczniejsze urządzenia niż bułgarskie lub emery. Przede wszystkim wynika to z faktu, że takie urządzenia charakteryzują się małą ceną i łatwością użytkowania. Aby wyostrzyć próbę noża, włącz urządzenie do gniazda, włóż ostrze noża do specjalnej przerwy i odcinnij się kilka razy do tyłu. Obrotowe dyski zlokalizowane w urządzeniu sprawią, że reszta z Ciebie.

Jeśli nie ma specjalnego narzędzia do ostrzenia, to jest możliwe, aby ostrzenie noża z barem wykazującego w każdym domu. Aby nie uszkodzić blat, przed przystąpieniem do ostrzenia noży, uścisnął go z gazetą lub pokrywy z gęstej tkaniny. Na przygotowaną powierzchnię, umieścić pasek zwilżonej wodą. W prawej dłoni ma nóż, od lewej do przytrzymaj pasek. Tłumienia krawędzi tnącej ostrza do paska pod kątem około 20 stopni i wydawać wszystko na pasku od początku do końca. Po 7-10 ruchów, obróć nóż na drugą stronę i powtórz wszystko od początku.

Po ostrze nabywa dawną ostrość, konieczne jest, aby zakończyć ostrzenie zgrubne z tzw „Edycja” nóż. Aby to zrobić, należy drobnoziarnistym papierem ściernym, drobnego mielenia pasek lub specjalny musat ceramicznego. Do edycji szybkie ruchy, spędzić krawędzi tnącej ostrza na pasku (papierem ściernym lub musatum), na przemian po obu stronach. należy powtórzyć takie ruchy na 30-45 sekund.

Teraz już wiesz, w jaki sposób i za pomocą której można naostrzyć nóż w domu. Aby upewnić się, że zrobiłeś wszystko dobrze, naciśnij końcówkę noża do palca pod kątem 90 stopni i naciągnąć go na boku, bardzo ostre ostrze lekko pociągnąć skórę na palcu.