Jak pić likier?

Czym jest alkohol? Gdzie i kiedy recepta na tego napoju wymyślił? Jak go używać prawidłowo? Dowiesz się o tym z tego artykułu.

Ług jest napój alkoholowy stworzony na bazie słodkich soków owocowych i jagodowych, naparów ziołowych z korzeni i przypraw. Jako zasadę, że napój zawiera od 15 do 75% alkoholu etylowego. Zawartość cukru wynosi od 25 do 60%. Produkcja lyckers dla celów sprzedaży rozpoczął w średniowieczu, w trakcie poszukiwania eliksiru życia. Dziś to napój produkowany jest we wszystkich zakątkach świata.

1
rodzaje

Istnieją 3 główne rodzaje likierów:

silne - zawartość alkoholu wynosi od 35 do 45%;
deser - od 25 do 30%;
kremowe likiery twierdza 15-23%.

Pierwsze próbki likierów należą do kategorii silny. W połowie XX wieku Produkcja przemysłowa gęstych i słodkiej śmietanki-likierów zaczęło. napoje emulsyjne są podświetlone w oddzielnej grupie. Ich charakterystyczne cechy:

jaja lub bazą kremu (o wysokiej zawartości tłuszczu);
twierdza;
sahary stopniu ponad 15%;
nieprzezroczystość.

2
Jak używać?

Aby otworzyć wszystkie pełny smak napoju, trzeba wiedzieć na temat zasad jego użytkowania:

alkohole związane z kategoriami słodki należy składać na deser jako dijest; Gorough przeciwnie, przed rozpoczęciem posiłku, jako aperitif;
objętość naczynia, w którym ciecz wlewa się 25 ml (creaman na wydłużonym nóg;
temperatura likieru dostarczanego powinna wahać się w zakresie od 12 do 20 s;
alkohole związane z kategoriami słodycze serwowane są tradycyjne gorące napoje: kawa, herbata krem, a także jak eskortowanie do świeżych owoców;
dJe są do picia w jednym łykiem. Posmak charakteryzuje się lekko ciepły;
likiery nie są akceptowane połączyć z procesem palenia papierosów lub tytoniu.

3
metody

Istnieją 4 podstawowe sposoby jedzą alkohol:

nierozcieńczony;
w rozcieńczonym;
liquor + inny napój alkoholowy;
liquor jako składnik koktajli.

4
poddanego procesowi kielichowania

W trakcie korzystania z nietknięta, nierozcieńczony alkohol mogą w pełni cieszyć się oryginalny smak i aromat trawienie.

5
Rozcieńczony

W postaci rozcieńczonej. Wytrzymałość, słodycz, gorycz i cierpkość stopień rozcieńczenia napoju zmniejsza zatem te właściwości napoju może być dostosowana do indywidualnych upodobań.
Jak można stosować składniki do roztworu rozcieńczającego:

wody (z lub bez gazu);
mleko i produkty mleczne;
soki owocowe;
gorąca czekolada.

Z reguły drogie Roztwory rozcieńczono gazowanej wody; mleko i produkty mleczne są dodawane do czekolady, kawy i śmietanki napojów. Orzeźwiający smak i zmniejszyć procent cukru likieru i wiśniowy cytrusowych likierów soki.Slivochnye (Baileys Sheridan) nie mogą być łączone z soków kwasowych, jak pod wpływem kwasu, krem \u200b\u200bkrotnie.

6
Liquor + inny napój alkoholowy

Alkohole z wykorzystaniem mieszania za pomocą mocnego napojów :. wódka, gin, rum, itp To połączenie w ługu procentowej zawartości cukru zmniejsza stężenia napoju jest inny, oryginalny smak. Najwyższy stopień harmonii smaku osiąga się przez zmieszanie alkoholu z rodzaju alkoholu, na podstawie którego został on otrzymany, na przykład „Cointreau” z + podstawie wódki alkoholowego; „Baileys” + whisky irlandzka whisky.