Как выбрать ресторан для свадьбы

Выбрать ресторан для свадьбы – задача не простая. Он не только должен выглядеть шикарно, но и отвечать всем требованиям свадебного банкета.

Определитесь с количеством гостей, от этого будет зависеть выбор банкетного зала. В ресторанах есть свои ограничения по вместимости. Если у вас будет скромная свадьба на 10-15 человек, вам предложат места в общем зале. Если количество гостей превысит 30 человек, вас разместят в банкетном зале.

Найдите в интернете сайт с каталогом ресторанов своего города. Обычно на таких сайтах размещена следующая информация: стоимость банкетного меню, тип рассадки, вместимость залов, фотографии, контактная информация и отзывы. Так вы сможете сузить круг ресторанов. Те рестораны, которые прошли ваш отбор, следует посетить, пообщаться с администрацией, изучить банкетное меню.

Продумайте стиль вашей свадьбы. Ресторан должен отвечать общей стилистики и концепции свадьбы. Если вы хотите сказочную свадьбу, можно арендовать зал во дворце и заказать услуги кейтеринга. Если свадьба летом – выберите ресторан с террасой, где можно будет подышать свежим воздухом. Сейчас очень модно проводить свадьбу в европейском стиле: воздвигать воздушные белые шатры в парке или за городом.

Подберите вид кухни, опираясь на личный вкус и предпочтения гостей. Тщательно изучите состав банкетного меню и вес каждой порции. В любом меню, не зависимо от цены, должны быть: холодные закуски, горячие закуски, индивидуальное мясное или рыбное блюдо с гарниром, нарезки, фрукты. Количество холодных и горячих закусок будет зависеть от стоимости. Некоторые рестораны предлагают фуршет в подарок. Чтобы убедиться в качестве кухни, пообедайте или поужинайте в понравившемся ресторане.

Спросите у администратора, входят ли соки и спиртные напитки в меню. Намного выгоднее закупить все это в магазине и привезти в ресторан за день до свадьбы. Некоторые рестораны запрещают привозить свои напитки и предлагают их из своего бара.

Обсудите с администратором вопрос дополнительной оплаты алкогольных напитков из бара кем-нибудь из гостей. Бывают ситуации, когда гости желают заказать дорогой алкоголь из бара. Если вы не хотите платить за каждого такого гостя, предупредите об этом персонал ресторана.

Уточните какой процент за обслуживание вы должны будите заплатить. Эти деньги пойдут в качестве чаевых официантам. Обычно процент за обслуживания составляет – 10% от общей стоимости банкетного меню.

Узнайте, есть ли в ресторане пекарня, и смогут ли они приготовить торт или каравай. Некоторые рестораны предоставляют кондитерские изделия в подарок.

Обратите внимание, хватит ли в ресторане места для танцев. Узнайте, есть ли для воспроизведения музыкальных композиций необходимая аппаратура, цветомузыка.

Когда вы определились с рестораном, внесите предоплату, чтобы закрепить за собой дату торжества. Обязательно возьмите квитанцию и составьте договор.

В процессе посещения разных ресторанов вы сможете прочувствовать их атмосферу, посмотреть на качество обслуживания, познакомиться с кухней. Уделив внимание каждому нюансу, все тщательно продумав заранее, вы сможете спокойно насладиться весельем и радостью в день своего свадебного торжества.