Dandelion jam

Dandelion არ არის ადვილი და unpretentious ველური, ეს არის საყოველთაოდ იზრდება ქვეშ ჩვენი ფეხები, ეს არის მედიცინა, რომლის ღირებულებები, რომელთა მრავალი ადამიანი კი არ იცის. იცით თუ არა, რომ ამ მოკრძალებული მზიანი ყვავილი შეიძლება მომზადდეს გემრიელი და სამკურნალო კულინარიული კერძები? ჩვენს სტატიაში ჩვენ შეისწავლით თუ როგორ უნდა მოამზადოს ჯემი dandelions, რომელსაც აქვს სამედიცინო და სასარგებლო თვისებები.

დენდელიონის სამკურნალო თვისებების პოტენციალი იმალება ანტიოქსიდანტებისა და მინერალების ბუნებრივ სისრულეს, რომელსაც აქვს ადამიანის სხეულის ყველა სისტემაზე ჯანსაღი ეფექტი. ქარხანა აქვს გამაახალგაზრდავებელი, ქოლეტური, მოლოდინში, ლაქატიური, ანტიპრესია, ანტიპმაზმოდიური, მეტაბოლიზმისა და დამამშვიდებელი ეფექტის გაუმჯობესება. Milky Dandelion Juice გამოიყენება როგორც მატონიზირებელი, და მწვანე ნაწილი მცენარეთა შეიძლება კარგად კონკურენციას polyvitamin პრეპარატები აფთიაქებში.

Dandelion გამოიყენება ტრადიციულ მედიცინაში (იგი იღებს tincture, ექსტრაქტები, decoctions, ექსტრაქტები) და სამზარეულო. მცენარეთა ნებისმიერი ნაწილიდან შეგიძლიათ გემრიელი და სასარგებლო კერძი. გამხმარი ფესვები ყავის სუროგატს, ახალგაზრდა ფოთლების წარმოებას მიდიან - მრავალფეროვანი სალათის მომზადებისთვის და შეწყვეტილი კვირტებისგან დაწერილი სამკურნალო ჯემი და სასიამოვნო ღვინო.

Dandelion Jams მიიღება ძალიან სურნელოვანი, მზიანი, სპეციალური საინტერესო გემოთი, რომელიც დაუყოვნებლივ ჰგავს გაზაფხულზე. ასეთი პროდუქტი, რომელიც ხელს უწყობს ღვიძლის, კუნთოვანი და რესპირატორული სისტემების, უროლიტიასისა და ავიამინზის დაავადებების პიროვნებას. ჯემი აქვს ედელიმული ეფექტი, აჩქარებს მეტაბოლურ პროცესებს, აქვს antipyretic და ანტიოქსიდანტური თვისებები.

Dandelion- ის ჯემი, თქვენ არა მხოლოდ დაავადებების განკურნება, არამედ მთელი სხეულის მაღალი ხარისხის პრევენცია. ასეთი ჯანმრთელობის მოსამზადებლად, თქვენ არ გჭირდებათ ბევრი დრო და გარკვეული რთული ინგრედიენტები. იმისათვის, რომ ეს სასარგებლო პროდუქტი ყველაზე თერაპიული თვისებებით, თქვენ უნდა დაიცვას რამდენიმე წესი:

შეგროვება inflorescences დაშორებით დაბინძურებული და მტვრიანი რელიეფის. გახსოვდეთ, რომ თქვენ ამზადებთ პროდუქტის ჯანმრთელობას.
ყვავილების კოლექცია გაატარეთ დილის საათებში, მათი სრული გამჟღავნების შემდეგ. ამ დროს, კვირტი მაქსიმალურად ივსება სასარგებლო ნივთიერებებით.
რეცეპტის მიერ საჭირო inflorescences თანხის აკრეფით, არ გამოიქცევიან სასარგებლო დელიკატესი დაუყოვნებლივ, ყვავილების გავრცელების მშრალი სუფთა ზედაპირზე, რათა "ყვავილების" მცხოვრებლებმა თავიანთი დატოვონ დატოვონ.
დასრულებული ჯემი არ გამართავს კერძს (შეუძლებელია რკინის ან ალუმინის კონტეინერების გამოყენება, საუკეთესო ვარიანტი იქნება კერამიკული), რომელშიც იგი მოხარშული იყო, შუშის ქილებში გადავიდა.

Dandelions- ის სამზარეულოს ჯემის პროცესი შედგება ასეთი მარტივი ეტაპებისგან:

მომზადება მცენარეთა ყვავილები (მიიღოს 400 ცალი.), საფუძვლიანად დახარისხება მათ და ჭრის მწვანე ნაწილი გაყინული (თუ დატოვებთ მას, ის მისცემს პროდუქტის კონკრეტული მწვანე ფერი).
ჩამოყალიბდეს buds in colander, rinse მათ საფუძვლიანად ქვეშ წყალი, დატოვონ იქ გამოყოფის დამატებითი ტენიანობის.
განათავსეთ ყვავილები კერძების სამზარეულოში, შეავსოთ 3 ჭიქა წყალი და დააყენა ცეცხლი მდუღარე. იმისათვის, რომ წვნიანი ფერები ჯემი სატანკო Dandelions, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ლიმონის (ჭრის პატარა lobes), რამდენიმე ალუბლის ან პიტნის ფოთლები, ჟოლოს წვენი, გარგარი, ან სხვა ხილი.
მას შემდეგ, რაც მასობრივი boils, მოლაპარაკება მას 10 წუთი და დატოვონ მუქი გრილ ადგილას, მჭიდროდ დაფარავს ერთად lid ისე, რომ სიროფი მზადდება მაქსიმალურად სასარგებლო ნივთიერებებით. ჩვენ გირჩევთ არ დააყენოთ inflorescences შემდეგ პირველი სამზარეულო.
მეორე დღეს, დააჭირეთ მთელი decoction მეშვეობით gauze, pumped 7 ჭიქა შაქარი მას, მოუტანს სამჯერ boil, საბრძოლო ყოველ ჯერზე ჯემი 10 წუთის განმავლობაში. დასრულებული ჯემი უნდა იყოს სქელი თანმიმდევრულობა, გარედან ჰგავს თაფლს.

მიიღეთ ჯემი დენდელებიდან დილით, ცარიელი კუჭის, ხსნადი 1 სტადიის. ლ. პროდუქტი ჭიქა წყალი. ცივი დაავადებებით, გამოიყენეთ ჯემი 1 დესერტის კოვზი ყოველ 3 საათში, სვამს მას თბილი რძე. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ Dandelion- ს აქვს გარკვეული უკუჩვენებები. არ გამოიყენოთ ეს, თუ ისინი განიცდიან ბიოლოგიური ტრაქტის და ღვიძლის, გასტრიტის, წყლულოვანი დაავადების დაავადებებს.