La padella è indispensabile in cucina, perché si sta preparando un sacco di piatti per tutta la famiglia. Pertanto, vale la pena la scelta di questo adattamento. Il cibo cotto in una padella di scarsa qualità può danneggiare la salute delle famiglie.
Il più duro è il soggetto, meglio è. Prestare attenzione allo spessore della parete della padella. Quello che sono più spessi, il uniformemente scaldando il piatto. Pesante padella è stabile per deformazione. Pertanto, prima di acquistare, confrontare il peso di diversi modelli. E 'più affidabile per l'acquisto di una padella con un manico soffiato che con rimovibile.
- Ghisa. Si tratta di un materiale affidabile classico. Le nostre nonne e fino ad oggi sono preparati su pentole in ghisa. Sono durevoli, la zona è in modo uniforme in fase di riscaldamento, resistere alle alte temperature. Lo svantaggio è considerata lungo riscaldamento e raffreddamento del metallo. In modo che la ghisa padella serve sia i vostri nipoti, non utilizzare detergenti moderni. Marcia in forno e risciacquare con acqua.
- Titanio. Pelle da esso è costoso, ma affidabile. Il materiale è resistente, in acciaio. Tuttavia, attenzione di cuocere il cibo sul piatto di titanio ogni giorno. Esso contiene un importo esiguo di nichel, che provoca reazioni allergiche.
- Acciaio inossidabile. Questa è una lega di metalli a basso costo. Tali vaschette sono disponibili a un prezzo. Se si ottiene un prodotto del genere, quindi arrestare la scelta sulla parete spessa padella. La cura è necessario fare attenzione. Non usare prodotti chimici aggressivi e spugne con setole rigide. In una padella in acciaio inossidabile, si sta preparando con l'aggiunta di olio, a differenza di ghisa e titani.
- Alluminio. La padella da questo materiale servirà un po 'di tempo. Si deforma facilmente, il cibo viene rapidamente bruciando, viene distrutto sotto l'azione di alcali o acidi. Non preparare i piatti in loro con l'aggiunta di agrumi.
- Teflon è una meravigliosa invenzione della civiltà. Cuocere declusi senza aggiungere olio, il cibo non brucia. Senza un'attenta cura, tutte le qualità positive scompaiono. Mescolare il cibo con un bastone di legno, lavare i piatti con una spugna morbida. Se il graffio è apparso sulla padella di Teflon, allora dovrà liberarsene. Se riscaldato, l'acido pepluorocotico si distingue e si distingueranno nei prodotti. Ha mezzi tossici e mutagenici.
- La ceramica è un'ottima alternativa. Secondo le proprietà e la cura, è simile a Teflon, ma più garantito nella vita di tutti i giorni.
- qualsiasi padella è adatta per il gas;
- se hai elettrico, evita gli acquisti della padella di alluminio;
- per vetroceramica, utensili acquisto con un fondo ancora, alluminio è indesiderabile;
- l'acciaio inossidabile è ideale per i pannelli di induzione.
È importante nel negozio scegliere una padella di alta qualità. Questo dipende dalla durata di vita del prodotto, facilità d'uso e la sicurezza nella vita quotidiana.
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