Hogyan lehet inni egy italt?

Mi az a likőr? Hol és mikor találták ki ezt az italreceptet? Hogyan lehet helyesen használni? Ezt a cikkből megtudhatja.

A folyadék egy olyan alkoholos ital, amelyet édes gyümölcs és bogyós gyümölcslevek, gyökerek és fűszerek gyógynövényes infúziója alapján hoztak létre. Általános szabály, hogy az ital az etil -alkohol 15–75% -át tartalmazza. A cukortartalom 25–60%. A közepes korban, az élet elixírjának keresése során megkezdődött az eladás céljából likőrök előállítása. Ma ezt az italt a világ minden sarkában állítják elő.

1
Típus

Három fő likőr található:

erős - az alkoholtartalom 35–45%;
desszert - 25-30%;
creamlings 15-23%-os erődtel.

Az első likőrminták erősek. A XX. Század közepén. Megkezdődött a sűrű és édes tejszín ipari termelése. Az emulziós italokat külön csoportba osztják. Megkülönböztető tulajdonságaik:

tojás vagy krém alap (magas zsírtartalommal);
erőd;
a cukor százaléka meghaladja a 15%-ot;
átlátszatlanság.

2
Hogyan kell használni?

Annak érdekében, hogy megnyissa az ital ízlésének minden teljességét, tudnia kell annak használatának szabályait:

az édes kategóriákhoz kapcsolódó likőröket emésztő desszertként kell szolgálni; Keserű éppen ellenkezőleg, az étkezés megkezdése előtt, mint aperitif;
az a hajó térfogata, amelybe a folyadék öntik, 25 ml (egy krém a hosszúkás lábon;
a benyújtott likőr hőmérsékletének 12 és 20 s között kell ingadozni;
az édes kategóriákhoz kapcsolódó folyadékokat a hagyományos forró italokhoz szolgálják: puding teát, kávét, valamint a friss gyümölcsök kíséretét;
a DJ -k szokásosak egy korty segítségével. Az utóízet lágyság és hő jellemzi;
nem szokás, hogy kombináljuk a likőröket a cigaretta vagy a dohány dohányzási folyamatával.

3
Mód

A likőr használatának 4 alapvető módja van:

hígítatlan;
hígított;
likőr + egyéb alkoholos ital;
laker mint koktél összetevő.

4
Kivágott

A tiszta, hígítatlan likőr étkezése során teljes mértékben érezheti a DJ eredeti ízét és aromáját.

5
Hígított

Hígított formában. Csökkent az erőd, az édesség, a keserűség mértéke és a hígított ital összehúzódása, ezért az ital ezen jellemzői a személyes ízlésnek megfelelően beállíthatók.
Összetevőként a likőrök hígításához használhatja:

víz (gázzal és anélkül);
tej- és tejtermékek;
gyümölcslevek;
forró csokoládé.

Általános szabály, hogy a drága folyadékokat nem karbonált vízzel hígítják; A tej- és tejtermékeket csokoládé, kávé vagy krémes italhoz adják. Frissítik az ízét, és csökkentik a citrusfélék és a cseresznye gyümölcslevek cukor százalékát. A sav hatására a krémet hajtogatják.

6
Likőr + egyéb alkoholos ital

A Glucker -t erős italokkal keverik: vodka, gin, rum, stb. Ennek a kombinációnak köszönhetően, a likőr cukortartalmának százalékos aránya csökken, az italt erő és eredeti aroma jellemzi. Az íz harmóniáját a folyadék és az alkoholfajta keverékével valósítva el, amelyre elkészítik, például a „Cointreau” egy alkoholbázissal + vodkával; „Baileys” whisky + ír whiskyvel.