Napravite peć tandoor može se početno izraditi od opeke, kao što je opisano u našem članku "Kako izgraditi Tando", U toj izvedbi, unutar izgrađenog tandoira kuha se glina s slamom. I možete napraviti tandon "iz suprotnog" - prvo ga izvesti iz svog unutarnjeg dijela, a zatim staviti na vrh cigle. Tako je tantars učinio u starim danima.
1
Za tandyard na staru tehnologiju bit će potrebna stara bačva. Obruči koji ga obuzdavaju moraju biti što je više moguće. Voda je ulijevala u cijev i ostavlja pet dana tako da drvo nabrekne. Tada se voda izlije, a bačva se okreće za sušenje. Nakon sušenja, unutarnji dio cijevi je gusto blješten biljnim uljem.
2
Tijekom vremena, dok bačva stoji s vodom, a zatim se suši i impregnira uljem, priprema i sazrijeva posebnu glinenu smjesu. 8 dijelova gline i 2 komada ovaca ili kamile traje. Voda se toliko dodaje tako da masa postane plastična. Ova smjesa se uvijek miješa svaki dan.
3
Onda su duge kobasice s promjerom od 6 cm izrađene od gline - oni su oblikovani na debljinu od 2-3 cm. Ovih ravnih gline, cijeli unutarnji dio cijevi je postavljen, počevši od dolje. Svaki vrh prazan mora blokirati donju polovicu. U blizini grla bačva, glinene vrpce su se superimiraju u nekoliko slojeva, tako da gornji promjer budućnosti tandyard nije veći od 0,5 m. Unutarnji glina je pažljivo izglađen mokar krpom - to neće biti besprijekoran i cijeli površina će biti ravnomjerno glatka. Barrel s glinom u sebi će se osušiti na suncu za jedan mjesec. Tijekom tog vremena, glina će početi zaostati iza stabla, koji je tretiran uljem. Na kraju sušenja od bačva uklanjaju se metalne obruče. A drvene daske su slobodno odspojene od velikog glinenog vrča.
4
A sada se temelji tandyarda može instalirati na temelj i staviti opeku. Kako to učiniti ispravno, vidjet ćete na slici u nastavku, gdje se glineni vrč povuče pod oznakom "1", koji ste učinili iz cijevi.
Napravite tandyard vlastitim rukama - stvar je problematična. No, koliko je zadovoljstva tada može dobiti, starije mirisne svježe pelete, pečene u homoj glinenoj peći. Osim tortilje, u Tandari, možete pržiti bilo koji proizvode ako je pružiti montirane ražnjiće ili izmjenjive rešetke.
0
2260
