Confiture de pissenlit

Le pissenlit est une plante de campagne difficile et sans prétention, qui pousse partout sous nos pieds, c'est un médicament, dont les précieuses propriétés ne sont même pas conscientes. Savez-vous qu'à partir de cette modeste fleur ensoleillée, vous pouvez cuisiner de délicieux plats culinaires? Dans notre article, nous apprendrons à préparer un confiture de pissenlits, qui possède des propriétés médicales et utiles.

Le potentiel des propriétés de guérison du pissenlit est caché dans sa plénitude naturelle avec des antioxydants et des minéraux, qui ont un effet de guérison sur presque tous les systèmes du corps humain. La plante a anti-âge, cholérétique, expectorante, laxative, antipyrétique, antispasmodique, améliore le métabolisme et le sédatif. Le jus de pissenlit laiteux est utilisé comme tonique, et la partie verte de la plante peut bien rivaliser avec les préparations de polyvitamine à partir de pharmacies.

Le pissenlit est utilisé à la fois en médecine folklorique (teintures, capuchons, décoctions, extraits en est fabriqués) et dans la cuisson. De toute partie de la plante, vous pouvez préparer un plat délicieux et sain. Les racines séchées vont à la production de porteuse de café, de jeunes feuilles - pour la préparation d'une variété de salades et des bourgeons ouverts, ils cuisent de la confiture de guérison et font du vin agréable.

La confiture de pissenlit est très parfumée, ensoleillée, avec un goût intéressant spécial, qui rappelle immédiatement le printemps. Un tel produit, préparé avec vous-même, est utile pour les maladies du foie, des systèmes musculo-squelettiques et respiratoires, de l'urolithiase et de la carence en vitamines. Le JAM a un effet anthelmintine, accélère les processus de métabolisme, a des propriétés antipyrétiques et antioxydantes.

En utilisant la confiture de pissenlit, vous guérirez non seulement des maladies, mais vous effectuerez également une prévention de la qualité élevée à l'ensemble du corps. Pour préparer une telle source de santé, vous n'avez pas besoin de beaucoup de temps et de quelques ingrédients complexes. Pour fabriquer ce produit utile avec les propriétés les plus curatives, vous devez suivre plusieurs règles:

Collectez les inflorescences loin du terrain contaminé et poussiéreux. N'oubliez pas que vous préparez un produit pour la santé.
Passez la collection de fleurs tôt le matin, après leur ouverture complète. Pour le moment, le bourgeon est le plus rempli de substances utiles.
Ayant gagné la quantité d'inflorescences le nécessaire dans la recette, ne vous précipitez pas pour préparer immédiatement une gâterie utile, mettez les fleurs sur une surface propre à sec afin que les habitants «floraux» se précipitent.
Ne tenez pas la confiture finie dans la vaisselle (vous ne pouvez pas utiliser de contenants de fer ou d'aluminium, la meilleure option sera la céramique), dans laquelle il a été cuit, transférez-le dans des pots en verre.

Le processus de fabrication de jam à partir de pissenlits se compose de sites simples:

Préparez les fleurs de la plante (prenez 400 PCS), en les triant soigneusement et en coupant la partie verte de la tige (si vous la laissez, cela donnera au produit une couleur verte spécifique).
Mettez les bourgeons dans une colonie, rincez-les soigneusement sous l'eau courante, laissez-y pour la séparation de l'excès d'humidité.
Mettez les fleurs dans la vaisselle pour la cuisson, versez 3 tasses d'eau et mettez le feu pour bouillir. Pour donner la confiture d'une couleur juteuse au récipient aux pissenlits, vous pouvez ajouter un citron (le couper en petites tranches), plusieurs feuilles de cerise ou de menthe, de jus de framboise, d'abricot ou de tout autre fruit.
Une fois la masse bouillonne, faites-la bouillir pendant 10 minutes et laissez-la dans un endroit sombre et frais, couvrant étroitement le couvercle afin que le sirop soit enrichi de substances utiles. Nous vous recommandons de ne pas pousser les inflorescences après la première cuisine.
Le lendemain, serrez toute la décoction à travers de la gaze, versez 7 verres de sucre, portez trois fois à ébullition, bouillonnant à chaque fois de la confiture pendant 10 minutes. La confiture finie doit être une consistance épaisse, rappelant vers l'extérieur du miel.

Prenez la confiture des pissenlits le matin, à jeun, dissolvant 1 cuillère à soupe. l. produit dans un verre d'eau. Pour le rhume, utilisez de la confiture de 1 cuillère de dessert toutes les 3 heures, buvant avec du lait chaud. Veuillez noter que Dandelion a certaines contre-indications utilisées. Ne l'utilisez pas si vous souffrez de maladies du tractus biliaire et du foie, de la gastrite, de l'ulcère gastro-duodénal.