Quel type d'ustensiles pour les dalles d'induction est nécessaire

La plaque à induction est significativement différente des poêles électriques et gazeux par le principe de transformation de la chaleur. En conséquence, pour le chauffage uniforme, il est nécessaire de choisir un plat spécial, qui a des propriétés ferromagnétiques. Dans cet article, nous allons savoir comment choisir des plats pour les panneaux de cuisson à induction et des fours.

Tout d'abord, il convient de penser que le poêle à induction ne sera tout simplement pas allumé, si vous le mettez en verre, en aluminium ou en céramique. Ces matériaux ne sont pas magnétisés. Mais si vous avez acquis un tel miracle de la technologie, il n'est pas nécessaire d'acquérir de nouvelles casseroles. Les produits en acier inoxydable ou en fonte sont parfaits. Par conséquent, si vous avez une vieille poêle à frire en fonte, ne vous pressez pas de le jeter.

Le moyen le plus simple de déterminer si des ustensiles de cuisine conviennent à une nouvelle plaque - elle est fixée au fond de l'aimant. S'il adhère, vous pouvez utiliser la vaisselle en toute sécurité. Remarque, le diamètre du bas doit être d'au moins 12 cm, sinon le brûleur n'entrera pas complètement en contact avec le cul.

Certains fabricants à fabriquer des ustensiles sont faciles, en aluminium et une couche spéciale est appliquée sur le fond, qui est magnétisée. Sur tous les plats, il doit y avoir une étiquetage spéciale sous la forme d'une spirale. Si vous avez vu une telle icône au bas du produit ou sur son couvercle, vous pouvez l'acquérir en toute sécurité.

Bien sûr, les poêles à frire en fonte de fonte nous rappellent des vieux jours, alors je veux acheter des plats modernes. Mais il vaut la peine d'envisager que la fonte présente plusieurs avantages:

ne provoque pas de réactions allergiques;
la durée de la poêle à frire en fonte n'est pratiquement pas limitée;
simplicité du nettoyage;
bas prix.

Mais de tels plats peuvent être volés, d'acheter des produits en céramique ou en émail non-bâton.

L'acier inoxydable semble plus solide, mais peut contenir de nickel. Ce métal provoque des allergies, donc si vous avez de petits enfants chez vous, n'utilisez pas de tels ustensiles de cuisine. Ces plats sont faciles et parfaitement nettoyés, mais parfois des aliments brûlent. Essayez d'utiliser des soucoupes en acier inoxydable uniquement pour la cuisson d'abord plats. Pendant la friture, utilisez des casseroles en acier inoxydable avec un revêtement en céramique.

Essayez de ne pas acquérir des plats pour les plaques d'induction sur le marché, probablement une production chinoise, et cela peut être dangereux pour votre santé. Pour sauver, les fabricants chinois peuvent ajouter des métaux lourds en alliages pour faire de la nourriture, ce qui pénétre la nourriture. Il est préférable d'acquérir des plats dans des magasins spécialisés. Si vous n'êtes pas contraint dans les moyens, achetez des produits Fissler, ils se distinguent par design moderne et une excellente qualité. Ce produit fait référence à la classe Premium. Son prix est donc suffisamment élevé. Ne voulez pas économiser sur la qualité? Achat de plats du fabricant woll, qui est fabriqué manuellement. Il a un revêtement spécial antiadhésif et un fond épais.

Si vous voulez économiser, procurez-vous les plats tchèques de Tescome. Pendant de nombreuses années, il produit une casserole et des paysages à faible coût pour les plaques d'induction. Les produits téfaux sont relativement peu coûteux.