Pour toutes les règles de marketing, la promotion doit être lancée quelques mois avant l'ouverture de l'objet. Dans ce cas, nous assurerons des intérêts et même l'excitation parmi le public potentiel, qui affectera la haute fréquentation du premier jour du travail. Mais si vous êtes soudainement sur la promotion, vous pensiez un peu plus tard - pas de problèmes, car vous avez trouvé le bon chemin, ce qui signifie que vous évoluez vers le succès.
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Le restaurant doit avoir son propre concept. Je veux dire une certaine orientation, style. De toute évidence, perdre dans notre pays sont les concepts d'une cuisine, de vin ou d'exposition simple à toucher bas tactile. Mais les restaurants de viande, de viande ou de bière, des institutions avec une légère note glamour et une musique de mode tranquille sont populaires.
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Nous étudions le public cible. C'est pour les futurs invités de naviguer, créant un intérieur et un menu. Vous ne pouvez pas équiper le café sous vos propres goûts, vous devez comprendre ce que les clients veulent et faire tout pour leur confort.
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Dans la cuisine doit conduire le chef compétent. Ensuite, les plats seront beaux et savoureux, et c'est la principale chose pour la plupart des visiteurs. En faisant un menu, combinez toutes les recettes connues avec originales, protégées par le droit d'auteur afin que chaque invité ait trouvé de la nourriture à l'âme.
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Pour que le client aime le restaurant, il est important de le servir à un niveau décent. Les serveurs devraient nécessairement avoir l'air mignon et soigné, soyez sympathique, résiliant, sociable. Mais sur l'enthousiasme nu, le personnel ne durera pas longtemps, il doit motiver le système de récompenses, encourager les éloges, les meilleurs allouer et promouvoir.
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L'erreur de nombreux restaurateurs - politique de prix incorrect. Si le pas cher - le café est égal à la salle à manger et ne peut pas apporter le revenu prévu. Si cher - les clients ne sont pas immédiatement imbus de sentiments chaleureux. Trouver un juste milieu aidera l'étude des prix des concurrents. Sélectionnez plusieurs endroits au même niveau, et aller à lui sous la forme d'un invité. Dénotant les limites supérieure et inférieure, mettre le prix bas, cela va attirer de nouvelles personnes. Plus tard, le prix peut être un peu d'ascenseur, mais il devrait être fait très soigneusement et peu à peu les clients du restaurant ne se sent pas insultés.
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puce présente. De tous les avantages de votre institution, sélectionnez le plus coloré, unique et Piarte le plus tôt possible. Le client doit faire comprendre que seulement dans votre restaurant, il va obtenir quelque chose de spécial, ce qui est pas dans les autres institutions.
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Accroître le nombre de visiteurs dégustation et des offres promotionnelles spéciales. La principale chose - pour coïncider avec la campagne pour vos vacances, ou vous pouvez avoir l'impression du fromage dans une souricière.
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Une autre incitation pour le client - carte de fidélité. Par analogie avec les cartes de supermarché et une pharmacie introduire des rabais ou des primes, récompensant chaque visite.
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Et bien sûr, ne pas oublier la publicité. Dépliants, vidéos, bannières - sont nécessaires. Créer restaurant sur place, où chaque institution de louange possible et appel de bienvenue à la lumière. Mais la tendance actuelle dans les relations publiques café pour aujourd'hui - est de présenter factices plats préparés. Un tel spectacle éveille l'appétit par inadvertance et a incité un passant à venir à vous. En outre, le client ont un désir d'essayer plus de goodies, respectivement, ce qui augmente la quantité de l'ordre.
Avant le début de la promotion de leur progéniture à évaluer sobrement leur expérience si vous êtes une entreprise de restauration de requin? Si la réponse était positive, ne hésitez pas à organiser les activités prévues. Dans le cas contraire - il est logique de se tourner vers des professionnels dans le domaine de la promotion, de sorte que le résultat était excellent.
Conseil de l'action:« Comment promouvoir un café ou un restaurant »
Bonjour à tous! Excellent article et très utile! Pour attirer les clients, vous pouvez toujours utiliser le service Layktep.ru, où vous pouvez dire au sujet de votre café est absolument gratuit.
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