نحوه ایجاد یک بشکه دود

نحوه ایجاد یک بشکه دود

احتمالا هیچ کدام از ما خوشمزه را از دست نخواهیم داد، نه در شرایط تولید. آماده سازی چنین ظرافت های سازگار با محیط زیست، قادر به هر کدام خواهد بود. یک دودخانه ساده ساخته شده از بشکه کمک خواهد کرد.

1
ما نیاز خواهیم داشت:

  • بشکه فلزی حجم زیادی از 100 تا 200 لیتر؛
  • میله های فلزی حدود 10 میلی متر قطر؛
  • مشبک فولادی؛
  • فولاد ورق؛
  • حلقه های درب 2-3 قطعه؛
  • لوله 10-15 سانتی متر قطر؛
  • هیئت مدیره چوبی، در عرض برابر با قطر بشکه.

بشکه ای که می خواهید دودخانه را بسازید باید کاملا تمیز باشد. برای انجام این کار، باید کاملا سوزانده شود یا شستشو شود. بلغاری نیاز به کاهش پوشش بشکه. این ارزش نیست که پرتاب شود - او مفید خواهد بود.

smoked arbuz_kz

2
در پایین بشکه سوراخ مربع را قطع کنید. اندازه تقریبی 30x30 سانتی متر، به بخش برش، ما حلقه های درب، دسته و شیر را ضمیمه می کنیم. درب را بر روی بشکه نصب کنید که فقط این بخش را قطع کنید. دودخانه کوره آماده است. در اینجا هنگام پخت و پز دودی، هیزم را دانلود خواهید کرد.

3
با کمک یک چرخ دنده در امتداد پایین بشکه ها، ما 3-4 سوراخ طولی را می سازیم. آنها به عنوان نوعی سردرگمی خدمت خواهند کرد. از طریق آنها خاکستر را از کوره خارج می کند.

4
در ارتفاع 1/3 بشکه، یک پوشش برش از بشکه را جوش داده است. این پایین دودخانه خواهد بود. البته بهتر است، برای انجام پایین فولاد با ضخامت 4 میلیمتر. سپس پایین پروسه نیست، و گرما بهتر توزیع خواهد شد.

5
لوله باید مورد ضرب و شتم قرار گیرد و به داخل بشکه ای بستگی دارد. لوله را خیلی زیاد نکنید. این باعث اشتیاق قوی خواهد شد و طعم دودی، بدتر می شود.

6
از ورق فولاد شما باید یک سینی برای جمع آوری چربی اضافی ایجاد کنید. پالت باید قطر 3-5 سانتی متر کمتر از بشکه باشد. در داخل بشکه در ارتفاع 15 سانتیمتر از پایین دودخانه، ما جوش صلیب را افزایش می دهد میله های راه آهن. این در اینجا قرار خواهد گرفت.

7
در بالای بشکه های کوتاه شده جوش های کوتاه از چهار طرف. آنها مشبک سیگار را نگه می دارند. ارتفاع نصب شبکه همانند تعداد گلبرگ ها بستگی به اندازه اولیه بشکه دارد. باید در نظر داشته باشید که پین \u200b\u200bهای جوش داده شده نباید با رکود پالت دخالت کنند. اگر تصمیم به ساخت چندین شبکه دارید، باید پین ها را جوش دهید تا فاصله بین شبکه ها 15-20 سانتی متر باشد.

8
پوشش برای دودخانه ساخته شده از تخته های چوبی. چند سوراخ در درب برای رطوبت اضافی ساخته شده است. اگر شما مایل به پایین دود هستید، می توانید با پاها مبارزه کنید، اما می توانید آن را به سادگی آن را بر روی آجر نصب کنید تا جریان هوا را به کوره منتقل کنید.

چنین دودخانه برای تقریبا هر نوع محصولات مناسب است. در خروج از نفس های دودی دارای بوی معطر، یک رنگ طلایی زیبا و طعم منحصر به فرد است.

یک نظر اضافه کنید

ایمیل شما منتشر نخواهد شد. زمینه های اجباری مشخص شده اند *

نزدیک