Cómo afilar cuchillos

Sin un cuchillo afilado, no se puede preparar de forma rápida y bellamente plato. convierte los alimentos en un pasatiempo tedioso. Consejos sobre cómo afilar cuchillos, se enumeran a continuación.

Metodología y la frecuencia de afilado de la hoja del cuchillo del procedimiento depende del tipo y calidad, y el tipo de herramienta de rectificado, éstos incluyen piedra de afilar, Musatov (varilla de cerámica o acero), molienda cinturones, piedra de esmeril, Sacapuntas mecánicos y electrónicos.

cuchillos Afilar pueden ser sacapuntas mecánica y eléctrica, el proceso en este sentido está automatizado. Cuando se trabaja con una piedra de afilar (piedras) requiere ciertas habilidades.

Fijar la barra de comenzar con una superficie rugosa en la parte fija de los muebles, empezar con él para afilar el cuchillo. Al mismo tiempo, en la hoja aparecen rebabas, que será un poco más destacan del material de base.

Después de cambiar a un afilador bien. Mantener la hoja en relación a la muela debe estar en un ángulo estado igual 20⁰. El ángulo no debe cambiar al girar.

Cuchillos no presione con fuerza desde que esto puede cambiar la inclinación de la hoja.

Tenga en cuenta que los cuchillos de cerámica no pueden ser afiladas. También tiene cuchillas que no requieren de torneado, que tienen un recubrimiento metálico especial, si tal una hoja para dar el procesamiento, perderá sus propiedades originales.