Το κύριο πλεονέκτημα κάθε μπαχαρικού είναι η μαγική ικανότητά του να εμπλουτίσει τα τρόφιμα με εξαιρετικό άρωμα και να βελτιώσει τη γεύση. Αλλά, εκτός από αυτές τις μοναδικές ιδιότητες, ορισμένοι από αυτούς έχουν επίσης θετική επίδραση στην υγεία, είναι ένας θεραπευτικός παράγοντας από πολλές ασθένειες. Ο ηγέτης στο βασίλειο των αρωματικών και χρήσιμων καρυκευμάτων είναι ένα Cardamom - ένα πολυετές φυτό της Ινδίας, το οποίο βρίσκεται στη χρήση σε πολλούς τομείς της ανθρώπινης ζωτικής δραστηριότητας.
Χαρακτηριστικά εφαρμογή του Cardamom
Μέχρι σήμερα, οι πιο κοινές περιοχές της καλλιέργειας του Cardamom είναι οι εκτάσεις της Κεντρικής Αμερικής, της Κεϋλάνης και της Ινδίας φυτείας. Με τον αριθμό των εξαγόμενων προϊόντων, τα ινδικά μπαχαρικά οδηγούν, λόγω ενός πιο έντονου άρωμα και χαρακτηριστικά γεύσης.
- Το Cardamom Pods περιέχει πικάντικους κόκκους, οι οποίοι, με σωστή αποθήκευση, διατηρούν τα άρωμα και τις ωφέλιμες ιδιότητές τους. Το καρύκευμα σφυρί χάνει τις ιδιότητές του, κατώτερη από την ποιότητα γεύσης με κόκκους φρέσκου λείανσης, οπότε είναι προτιμότερο να αποθηκεύονται το καρύκευμα με τη μορφή ξηρών καρπών.
- Η καύση καυστήρα είναι ένα εξαιρετικό φαρμακευτικό και προφυλακτικό εργαλείο μεταξύ των θαυμαστών της παραδοσιακής ιατρικής. Όχι λιγότερο γνωστό Cardamom και το μαγείρεμα, βελτιώνοντας τη γεύση μιας ποικιλίας πιάτων και ποτών, που κυμαίνονται από προϊόντα ζαχαροπλαστικής και κρέατος, και τελειώνοντας με καφέ.
- Το αιθέριο έλαιο του Cardamon χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία και την αρωματοποιία, βελτιώνοντας την ποιότητα και την αποτελεσματικότητα πολλών αντιγηραντικών και τονωτικών μέσων.
Χημική σύνθεση
Έχοντας διαβάσει τη σύνθεση των σπόρων του ανατολικού φυτού, γίνεται η κατανόηση των μπαχαρικών των αρχαίων λεγωνών της Ανατολής, η οποία χρησιμοποίησε αυτό το φάρμακο για τη θεραπεία πολλών ασθέσεων. Μετά από όλα, η Cardamom είναι μια πηγή πολλών πολύτιμων εξαρτημάτων, όπως:
- cineol;
- αιθέρια έλαια ·
- πρωτεΐνες;
- κορεσμένα λιπαρά οξέα ·
- ομαδικές βιταμίνες στο?
- micro και macroelements - χαλκό, μαγνήσιο, φώσφορο, ασβέστιο;
- νικοτινικό οξύ;
- κυτταρίνη.
Χρήσιμες ιδιότητες του Cardamom
Οι θεραπευτικές ιδιότητες του Cardamom βρέθηκαν σε λίγους αιώνες π.Χ. Μέχρι σήμερα, το Spice δεν είναι μόνο μια εξαιρετική προσθήκη στη γεύση της τροφής, αλλά έχει επίσης ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα, βελτιώνοντας την ευημερία και την ενίσχυση της ανοσίας.
Τι είναι χρήσιμο Cardamom για το σώμα, και ποιες ιδιότητες έχει;
- Η έγχυση του μπαχαρικού έχει αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, γεγονός που το καθιστά χρήσιμο για κρυολογήματα, βρογχίτιδα, πονόλαιμο.
- Διαθέτοντας χαρακτηριστικά καθαρισμού, η Cardamom βελτιώνει το μεταβολισμό και ομαλοποιεί το βάρος, προέρχεται συσσωρευμένες τοξίνες και σκωρίες από το σώμα.
- Η τακτική χρήση των μπαχαρικών έχει ευεργετική επίδραση στη διαδικασία πέψης, μειώνει τις επιθέσεις της ναυτίας και εξαλείφει την εντερική διαταραχή.
- Η Cardamom έχει τονωτικές και ενισχύει τις ιδιότητες, ενεργοποιώντας έτσι την ψυχική δραστηριότητα, εξομάλυνση του έργου του νευρικού συστήματος και βελτιώνοντας τη διάθεση.
- Το αιθέριο έλαιο των μπαχαρικών είναι ένα εξαιρετικό καλλυντικό που έχει αναζωογονητική και καθαριστική επίδραση στο δέρμα του προσώπου και επίσης ενισχύει τα μαλλιά και συμβάλλει στην ανάπτυξή τους.
- Το πετρέλαιο Cardamon έχει ένα ελαφρύ αποτέλεσμα παυσίπονο, αφαιρώντας οδυνηρές αισθήσεις και δυσφορία κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης.
- Το αρωματικό τσάι έχει θετική επίδραση στο έργο του καρδιαγγειακού συστήματος και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
- Το λάδι από το Cardamom χρησιμοποιείται στις πρώτες εκδηλώσεις της κυτταρίτιδας, λόγω της ικανότητάς του να ενισχύει την κυκλοφορία του αίματος και να βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος.
- Το Cardamon βοηθά να απαλλαγείτε από την δυσάρεστη οσμή από την στοματική κοιλότητα και έχει επίσης ένα ισχυρό αντιβακτηριακό αποτέλεσμα.
- Η τσίμπημα του εδάφους Cardamom με ζεστό γάλα επηρεάζει ευνοϊκά την αρσενική υγεία, καθώς και την πρόληψη των ασθενειών του γεννητικού συστήματος.
Αντενδείξεις
Παρά μια σειρά από χρήσιμες ιδιότητες, οι άνθρωποι που επιρρεπούν σε αλλεργικές αντιδράσεις θα πρέπει να προσελκύσουν να χρησιμοποιήσουν το Cardamom για ορισμένους σκοπούς. Επίσης, είναι προσοχή για να εφαρμόσει και να χρησιμοποιήσει ένα μπαχαρικό με έγκυες και θηλάζουσες μητέρες. Δεν συνιστάται η χρήση καρδάμων με ασθενείς που πάσχουν από γαστρίτιδα και έλκος στομάχου.
1
500
