Πώς να αναπτυχθεί καλούπι

Στον πλανήτη μας, το καλούπι εμφανίστηκε πριν από 200 εκατομμύρια χρόνια. Και μέχρι στιγμής είναι άφθαρτο, αφού δεν μελετάται στο τέλος. Ίσως, ως εκ τούτου πολλοί από εμάς να προσπαθήσουμε όχι μόνο να απαλλαγούμε από αυτό κατά την πρώτη υποψία, αλλά και να αναπτυχθούν ως ένα πείραμα. Συχνά, μια τέτοια επιχείρηση είναι μια πρακτική εργασία φυσικά πειθαρχίας, για παράδειγμα, από τη βιολογία. Έτσι, ας μάθουμε πώς να αυξηθεί ένα καλούπι στο σπίτι, και θα κατανοήσουν τη διαδικασία σε ό, τι συμβαίνει.

Σε περίπτωση που δεν το καλούπι προέρχονται; Τα μικρότερα βραχίονες των μανιταριών είναι παρόντα στον αέρα γύρω μας μαζί με τη σκόνη και μεταφέρονται προς τον άνεμο. Εμείς δεν τους ανακοίνωση, που είναι αόρατα για τον άνθρωπο. Φρούτα φορείς με επιτυχία αναπτύσσονται σε οποιοδήποτε κατάλληλο θρεπτικό μέσο. Αλλά τις περισσότερες φορές είναι τα μανιτάρια σε διακοσμητικά υλικά σε χώρους με υψηλή υγρασία - μπάνιο. Επιπλέον, το καλούπι μεγαλώνει σε τρόφιμα - για παράδειγμα, για τις υπόλοιπες ψίχουλα στο δείπνο, για την ώρα δεν αφαιρεθεί από το τραπέζι. Μερικοί επιστήμονες υπέβαλαν τα παράσιτα, την κατασκευή τέτοιων φαρμάκων τους, όπως η πενικιλίνη, Streptomicin, καθώς και Camember Τυριά, ροκφόρ, Jerez ποτό. Αλλά ως επί το πλείστον αυτές οι αποικίες είναι τοξικά και προκαλούν παθολογικές καταστάσεις στο ανθρώπινο σώμα.

Τις περισσότερες φορές συναντάμε το ψωμί μούχλας με τη μορφή μιας πολύχρωμες πλάκες - λευκό, γκρι, ροζ, πρασινωπό ή μαύρο. Την και να ευκολότερη. Προκειμένου ο συγγενής των μυκήτων πενικιλλίνης να καταστεί πρόθυμα να αναπτυχθεί, να τη δημιουργεί ευνοϊκές συνθήκες: ένα ζεστό, υγρό περιβάλλον, πλούσιο σε άνθρακα, κακή ροή αέρα. Δεν είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί μια ειδική ποικιλία ψωμιού, το καλούπι αναπτύσσεται τέλεια σε οποιαδήποτε προϊόντα αλευριού - και το τούβλο σίκαλης είναι κατάλληλο και ένα ψωμί σίτου και ένα κουλούρι και ένα φρέσκο \u200b\u200bπίτσα. Αλλά είναι πιο βολικό να παρακολουθήσετε την ανάπτυξη ενός μανιταριού σε λευκό ψωμί, οπότε θα ξεχωρίσει την αντίθεση. Παρακαλείστε να σημειώσετε ότι το προϊόν αποθήκευσης είναι μολυσμένο με καλούπια ταχύτερα από το σπίτι. Πιθανότατα επειδή έχει ήδη μολυνθεί αρχικά με διαμάχες στο εργοστάσιο. Αλλά τα γλυκά αρτοσκευάσματα καλύπτονται με τις αποικίες πιο αργές, εξηγείται από συντηρητικά και γεύσεις.

Πάρτε ένα κομμάτι ψωμιού, το οποίο είναι διαθέσιμο στη δωδεκάδα. Παρά το γεγονός ότι σε αυτό το προϊόν είναι αρκετή υγρασία, ψεκασμός με νερό. Τότε πρέπει να το βάλετε σε μια πλαστική σακούλα. Πάρτε το διαφανές ώστε να μπορείτε να παρακολουθήσετε αλλαγές μέσω αυτού. Επιπλέον, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βάζο για την εμπειρία σας. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία, τοποθετήστε μια υγρή χαρτοπετσέτα κάτω από στεγνωτήρια ψωμιού, για μια επιβράδυνση - το νερό πρέπει να είναι μικρότερο. Το πακέτο πρέπει να είναι δεμένο καλά, για να κλείσει το βάζο με ένα καπάκι και να στείλει στο σκοτεινό μέρος. Το ίδιο σήμα ψωμιού ή ένα ντουλάπι κουζίνας είναι τέλειο.

Τα πρώτα σημάδια ανάπτυξης μύκητα είναι αισθητά μετά από λίγες μέρες αργότερα. Πρώτα θα δείτε ευλογημένα σημεία ή πτώσεις, που έχει ένα ανοιχτό γκρι χρώμα. Σταδιακά καλούπι θα καλύψει ολόκληρη την κρούστα. Σε λίγες μέρες, θα είναι πράσινο. Αν περιμένετε λίγο περισσότερο - πάρτε μαύρο χρώμα.

Εκτός από την καλλιέργεια μυκήτων μούχλα στο ψωμί, υπάρχουν και άλλες μέθοδοι:

Χρησιμοποιώντας άγαρ-άγαρ. Κόψτε τους κύβους των ακατέργαστων πατατών, δεν αξίζει τον καθαρισμό. Πρέπει να τρυπηθεί σε αργή θερμότητα για μισή ώρα. Στείλτε το αφέψημα, προσθέστε το άγαρ-άγαρ σε αυτό και στείλτε ξανά στη φωτιά. Όταν η ουσία διαλύεται, θα δημιουργηθεί ένα ευνοϊκό μέσο για το καλούπι. Για να επιταχύνετε, μπορείτε να το εφαρμόσετε από άλλο προϊόν.
Σχετικά με τη διατήρηση. Πιθανότατα συχνά σημειώσατε τη φλόγα του καλουπιού σε βάζα με μαρμελάδα, πάστα ντομάτας, ντομάτες ή αλμυρά αγγούρια. Για να αναπαράγετε καλούπια, αρκεί για να αποτρέψετε τα περιεχόμενα με ένα βρώμικο κουτάλι και να κλείσετε το δοχείο με ένα καπάκι σφιχτά. Το αποτέλεσμα δεν θα κάνει τον εαυτό σας να περιμένει.
Με τυρί. Θα χρειαστείτε ένα μυκήτο βλαστικού σώματος, το οποίο ονομάζεται μυκήλιο. Ένα κομμάτι τυριού με μούχλα είναι τέλεια. Για να δημιουργήσετε ευνοϊκές συνθήκες, ζωγραφίστε την ξινή κρέμα και αφήστε για κάποιο χρονικό διάστημα σε θερμοκρασία δωματίου.

Τώρα ξέρετε πώς να μεγαλώσετε μούχλα. Και προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνισή της, και με αυτή και τη ζημία των προϊόντων, πρέπει να αποθηκεύονται σωστά και να χρησιμοποιηθούν εγκαίρως μέχρι να λήξει η ημερομηνία λήξης. Ανεξάρτησε τακτικά το δωμάτιο, χωρίς να επιτρέπεται η υπερβολική υγρασία. Επίσης, ακολουθείτε πάντα την καθαρότητα στην κουζίνα.