Πώς να αποθηκεύσετε το λάχανο στην άνοιξη

Από το φρέσκο \u200b\u200bλάχανο μπορείτε να κάνετε μια τεράστια ποσότητα νόστιμων και χρήσιμων πιάτων. Η σωστή αποθήκευση αυτού του λαχανικού βιταμινών στη νέα μορφή θα συμβάλει στη διατήρηση των ιδιοτήτων του μέχρι την άνοιξη και να δώσει την ευκαιρία να απολαύσετε τα αγαπημένα σας πιάτα.

Η κύρια προϋπόθεση για την εξασφάλιση της πλήρους ασφάλειας του λάχανου είναι ο σωστός και έγκαιρος καθαρισμός - συναρμολογημένος νωρίτερα ή αργότερα η καθορισμένη προθεσμία δεν θα αποθηκευτεί μέχρι την άνοιξη. Επομένως, ένα σημαντικό και κύριο σημείο είναι η θερμοκρασία του καθεστώτος της θερμοκρασίας.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε το λάχανο με τον τρόπο να το σκάψετε με τη ρίζα: οι ντάμπινγκ ψυχές καθαρίζονται ταχύτερα από πολλά πράσινα άνω φύλλα, αναστέλλεται σε θολή επιφάνεια και στεγνώνουν αρκετές ημέρες. Μετά από αυτό, αυτοί οι κοχάνια πρέπει να συνδέονται δύο και να αποθηκεύονται σε μια αιωρούμενη κατάσταση σε ένα δροσερό μέρος (κελάρι, υπόγειο). Αυτή η μέθοδος θα είναι πιο παραγωγική.

Το πλέγμα λάχανο αποθηκεύεται τέλεια σε κουτιά ή ράφια, σε δροσερό μέρος. Το χειμώνα, περιοδικά, οι Knockerels πρέπει να επιθεωρούνται, αφαιρώντας τα εξαφάνιση και φόρτωση φύλλων.

Ένας ενδιαφέρούμενος τρόπος για να σώσετε το λάχανο είναι να το ενσταλάξει σε πήλινο χαντάκι. Μετά τη συγκομιδή, ο προπονητής είναι θαμμένος από τους knockers επάνω, με μια πτώση κοιμάται με ένα λεπτό στρώμα (10 cm) της γης. Πριν από το κύριο στρώμα ψύξης της γης θα πρέπει να αυξηθεί σε 30 cm. Με αυτόν τον τρόπο αποθήκευσης λάχανο θα παραμείνει φρέσκο \u200b\u200bγια μεγάλο χρονικό διάστημα.

Μια άλλη μέθοδος θα είναι η αποθήκευση του λάχανου σε πηλό. Το Kochan ξεφλουδισμένο από τα μη συγκινητικά φύλλα εξαπατάλει εντελώς (έτσι ώστε να μην υπάρχουν φύλλα) πηλό, ανάλογα με τη συνοχή, παρόμοια με τη ζύμη για τη τηγανίτα και αναστέλλεται για τη βαφή στο εξωτερικό. Στη συνέχεια, το Kochens με το ξηρό πηλό πάνω τους μεταφέρεται στο υπόγειο και είναι τόσο αποθηκευμένα μέχρι την άνοιξη.

Μια καλή μέθοδος αποθήκευσης θα είναι η συσκευασία του Kochan σε χαρτί, η οποία στρέφεται σφιχτά γύρω του και στοιβάζεται σε μια πλαστική σακούλα, χωρίς δεσμό.

Όλες αυτές οι μέθοδοι είναι αποτελεσματικές, υπό την προϋπόθεση ότι θα παρατηρηθούν οι συνθήκες θερμοκρασίας (ιδανικές συνθήκες από -1 σε όχι μεγαλύτερο από +3 ° C) και υγρασία (από 90 έως 98%) στο δωμάτιο όπου η καλλιέργειά σας θα αποθηκευτεί μέχρι την άνοιξη.