Πώς να οικοδομήσουμε Tandar

Η tandyard ήρθε σε μας από την Κεντρική Ασία. Ψήνει ψωμί με τη μορφή ενός tortilla και να προετοιμάσει το κρέας σε σουβλάκια.

Tandar έχει παραδοσιακά ένα στρογγυλό σχήμα και μπορεί να τοποθετηθεί κάθετα, οριζόντια, επί της γης, ακόμα και υπόγεια. Αυτοί οι φούρνοι είναι φορητές και σταθερές. Για εκείνους που αποφάσισε να χτίσει ένα τέτοιο θαύμα φούρνο στους δικούς τους εξοχικό σπίτι, θα πω για την ευκολότερη έκδοση της κατασκευής του. Οι τοίχοι του tandoor είναι πολύ ζεστό και μπορεί να βλάψει τα φυτά, γι 'αυτό είναι απαραίτητο να το χτίσει από λουλούδια και λαχανικά κρεβάτια.

Πρώτα απ 'όλα, είναι αναγκαίο να οικοδομήσουμε μια βάση για το φούρνο. Για να γίνει αυτό, ο γύρος λέβητας σκάψιμο, με διάμετρο 80 cm και βάθος 20 cm. Στις 10 εκατοστά, τα παϊδάκια αποκοιμιέται με άμμο, και στη συνέχεια χύνεται με τσιμεντοκονία. Μετά στεγνώσει το θεμέλιο, για τον καθορισμό των πυρίμαχων πλίνθων σε έναν κύκλο αρχίζει. Brick θέτει επίσης το κονίαμα τσιμέντου. Στο χαμηλότερο σειρά άφησε μια μικρή τρύπα για ώση και Rampage της τέφρας.

Με την εσωτερική διάμετρο του tandoor, 60 cm Ύψος πρέπει να είναι περίπου η ίδια. Στο επίπεδο των σαράντα εκατοστών από το έδαφος, το λαιμό του Tandora πρέπει να αρχίσει να στενεύει επάνω. Τα τούβλα στο επιθυμητό μέγεθος κόβονται από το «μύλο». Από το ανωτέρω, το τελικό tando κλείνεται με ένα καπάκι.

Όταν η ασιατική φούρνος είναι χτισμένο, είναι απαραίτητο να στερήσει από το κίτρινο πηλό με ένα καλαμάκι ή πρόβατα μαλλί. Ο κλίβανος θα πρέπει να στεγνώσει εντελώς, και αυτό θα συμβεί σε μια-δυο εβδομάδες. Μετά από αυτό, θα είναι δυνατό να αναπαραχθούν τη φωτιά και το φούρνο νόστιμα αρωματικά σφαιρίδια.

Tandar

Κατά την κατασκευή του Ταντάρα, στο επίπεδο των 10 cm από το επάνω κάλυμμα, είναι απαραίτητο για την κατασκευή ειδικών στάσεις για εγκάρσιες μεταλλικές ράβδους. Από αυτούς, τότε μπορείτε να κρεμάσετε σουβλάκια με κρέας.

Εάν δεν μπορείτε να αποφασίσετε να οικοδομήσουμε ένα σταθερό tandoor, να αγοράσει ένα μικρό φορητό για να καταλάβετε τι όμορφα πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν σε αυτό. Που χορήγησε την πρώτη κέικ ζεστό φορά ψήνεται στους τοίχους των Ταντάρα, θα σκεφτείτε σίγουρα για το μεγάλο tandoor, το οποίο μπορεί πλέον να βασιστεί στον εαυτό σας.