Το κρασί είναι ένα ευγενές ποτό που απαιτεί ειδική σχέση και ειδικές συνθήκες αποθήκευσης. Η εξαιρετική γεύση και η γεύση του κρασιού μπορούν να σωθούν και να βελτιωθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αν το αποθηκεύετε στο κελάρι κρασιού. Το κελάρι κρασιού δεν είναι μόνο αποθηκευτικό κρασί, αλλά και το αρχικό διακοσμητικό στοιχείο της εξοχικής κατοικίας ή διαμερίσματος.
1
Η εργασία για την κατασκευή του κελάρι μπορεί να ξεκινήσει στις αρχές του καλοκαιριού, όταν το έδαφος έχει ήδη θερμανθεί. Ο τόπος του κτιρίου του κελάρι κρασιού πρέπει να είναι εξαιρετικός, με χαμηλό επίπεδο υπόγειων υδάτων.
2
Για το κελάρι κρασιού, είναι απαραίτητο να σκάψει βάθος σφυρηλάτησης 3 m, μήκος και πλάτος 2,5 μ. Ο πυθμένας του κελάρι τοποθετείται από άμμο, ερείπια και σπασμένο τούβλο. Έχει γίνει μια τσιμεντένια ζώνη. Οι τοίχοι ενισχύονται με σύρμα και ενίσχυση, χύνεται τσιμέντο. Βεβαιωθείτε ότι έχετε τη θεραπεία των τοίχων με αντιμυκητιακό παράγοντα.
3
Είναι πολύ σημαντικό να δημιουργηθούν ενδοκυλαγμένες συνθήκες, η θερμοκρασία είναι 10-14 ° C, η υγρασία είναι 70-75%. Οι σταγόνες θερμοκρασίας μπορούν να μειώσουν τη γεύση του κρασιού. Η χαμηλή υγρασία του αέρα θα έχει ως αποτέλεσμα την ξήρανση του φελλού και της διείσδυσης του αέρα στη φιάλη, η οποία συνεπάγεται την οξείδωση του κρασιού. Η υγρασία υψηλού αέρα θα οδηγήσει στην εμφάνιση του καλουπιού. Ο φωτισμός πρέπει να είναι μόνο τεχνητός.
4
Επομένως, είναι πολύ σημαντικό να κάνετε την καλωδίωση υψηλής ποιότητας και να εγκαταστήσετε το σύστημα ελέγχου κλιματισμού στο κελάρι κρασιών. Η επένδυση των τοίχων του κελάρι κρασιού μπορεί να είναι διαφορετική. Για παράδειγμα, οι τοίχοι είναι τοποθετημένοι με κόκκινο τούβλο, ασβεστόλιθο πέτρα ή τεχνητή διακοσμητική πέτρα.
5
Η πόρτα στο κελάρι κρασιού έχει ρυθμιστεί σε ένα ερμητικό ανθεκτικό και αξιόπιστο υλικό. Μέσα στο κελάρι, ανάλογα με το υποτιθέμενο σχέδιο, τα ράφια εγκαθίστανται με ξεχωριστά κύτταρα. Τα ράφια εκτελούνται από ξύλο ή ασβεστόλιθο.
6
Οι φιάλες τοποθετούνται οριζόντια έτσι ώστε το βύσμα να βυθιστεί στο κρασί. Τα βαρέλια αποθηκεύονται επίσης σε μια θέση που βρίσκεται. Στο κελάρι κρασιού, δεν πρέπει να αποθηκεύετε άλλα προϊόντα, ειδικά τα λαχανικά και τα φρούτα, αφού οι πάγκοι απορροφούν καλά.
Η ποιότητα και η ασφάλεια του οίνου επηρεάζει το επίπεδο θορύβου και τις κραδασμούς. Επομένως, το κελάρι κρασιού είναι χτισμένο σε Dali από δρόμους και σιδηροδρομικές γραμμές. Στο κελάρι κρασιού, μπορείτε να κανονίσετε ένα μικρό δωμάτιο γευσιγνωσίας, όπου σε άνετες συνθήκες είναι βολικό να απολαύσετε αρωματικές σημειώσεις του θεϊκού ποτού.
Συμβουλές:"Πώς να οικοδομήσουμε ένα κελάρι κρασιού"
0
2269
